Cuisine et gastronomie

Dans les cuisines françaises, le parfum des ribs laqués a longtemps été réservé aux restaurants et […]

Dans les cantines de Canton comme dans les échoppes de Hong Kong, le chow fun au

Dans les rues de Xi’an, le liang pi se vend comme une information de dernière minute:

Dans les cuisines pressées comme dans les cantines de quartier, un plat revient toujours au premier

Sous les néons des cantines vietnamiennes, le bo bun règne souvent en vedette. Mais dans l’ombre,

Dans les cuisines du quotidien, certaines recettes font l’effet d’un raccourci vers le voyage. Les pilons

Dans les cuisines d’asie du sud-est, le riz gluant aux haricots rouges fait figure de dessert

Dans la course des soirs de semaine, le wok de champignons à l’ail s’impose comme un

Dans les cuisines de rue d’asie, le bao a la réputation d’un nuage à manger. Ici,

Dans les cuisines familiales, le samoussa fait figure de petit reportage croustillant: trois plis, une farce