le riz frit à l’ail est un plat qui invite à la simplicité tout en offrant une explosion de saveurs. ce plat est idéal pour un dîner rapide en semaine ou comme accompagnement lors d’un repas plus élaboré. en plus d’être facile à préparer, il est également économique et peut être agrémenté de divers ingrédients selon vos envies.
10 minutes
15 minutes
facile
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Ingrédients
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personnes
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Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par cuire le riz basmati selon les instructions du paquet. une fois cuit, laissez-le refroidir pendant quelques minutes.
Étape 2
Dans un grand wok, chauffez l’huile de sésame à feu moyen. ajoutez l’ail séché en poudre et les piments séchés. faites revenir pendant environ 1 à 2 minutes jusqu’à ce que l’ail soit légèrement doré.
Étape 3
Ajoutez le riz cuit et refroidi dans le wok. mélangez bien pour enrober le riz de l’huile parfumée à l’ail.
Étape 4
Incorporez la sauce soja et continuez de remuer jusqu’à ce que le riz soit bien coloré et que tous les ingrédients soient homogènes.
Étape 5
Ajoutez l’oignon frit et mélangez une dernière fois avant d’assaisonner avec du sel selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour un riz encore plus savoureux, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron juste avant de servir. cela apportera une touche de fraîcheur qui rehaussera le goût de l’ail.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, se mariera parfaitement avec les saveurs d’ail et de soja de ce riz frit.
Le riz frit est une spécialité asiatique qui se décline en de nombreuses versions à travers le continent. chaque pays a sa propre recette et ses propres ingrédients, mais l’essence du plat reste la même : un mélange de riz sauté avec divers aromates et sauces.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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AROMATA – Piment de Cayenne entier – Piment fort entier séché - Langue d'oiseau / 50 grPiment type Cayenne entier en sachet kraft refermable. Poids net 50 gr. Naturel et sans additifs. Indice Scoville > 40 000 . Degré 8 à 9 / 10 🌶️ Ingrédients :Fruits séchés du Capsicum annum ou capsicum frutescens Le Piment de Cayenne est un piment fort et épicé, originaire d’Amérique du Sud. Il entre dans la préparation de la sauce Tabasco réputée pour son piquant Conseil d’utilisation : Prêt à l’emploi, il est souvent utilisé pour ajouter de la chaleur aux plats. On peut l’utiliser entier dans les plats mijotés ou les sauces pour parfumer le plat sans trop le pimenter. Pour une utilisation plus intense, on peut le broyer ou le réduire en poudre . Les capsules des piments peuvent se fendre au cours de l'expedition, surtout pensez à recupérer les graines au fond du sachet ! Une idée recette : Le poulet rôti épicé , ou on l’incorpore dans un mélange d’épices pour mariner la viande. Notre Piment de Cayenne entier est conditionné en France . Aromata sélectionne soigneusement ses épices et aromates avec la plus grande attention afin de vous offrir une qualité exceptionnelle. ✅LE SACHET REFERMABLE par zip, opaque, protège vos épices de l'humidité et de la lumière leur conservant ainsi toute leur faculté gustative.7,99 € -
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez le riz frit à l’ail dans un bol à riz en céramique. pour une touche asiatique authentique, utilisez des baguettes chinoises en bambou pour déguster ce plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 40 Paires | Bambou durable | Emballé individuellement | Hashi japonais | Ohashi✅ DURABLE : Le bambou pousse incroyablement vite au printemps, il s'agit de la plante la plus renouvelable et à la croissance la plus rapide au monde. Les baguettes Emma Basic sont fabriquées à partir de bambou 100 % naturel. En utilisant du bambou, et non de l'arbre ou du plastique, vous contribuez à protéger notre terre. ✅ HAUTE QUALITÉ : Du bambou naturel de qualité est utilisé. Chaque baguette en bambou est soigneusement produite, polie et sélectionnée, sans éclats, sans danger pour l'utilisation. ✅ EMBALLAGE INDIVIDUEL : Lot de 40 paires de baguettes. Chaque paire de baguettes est livrée dans ses propres manches. Élégant à utiliser dans les restaurants et à la maison et bonne hygiène pour les plats à emporter. ✅ LONGUEUR 20 CM ÉPAISSEUR 4,5 MM : Prise en main facile, même pour les débutants en baguettes. Les baguettes de moins de 4,5 mm d'épaisseur sont difficiles à tenir. ✅ QU'EST-CE QUE GENROKU ? Genroku 元禄 est une ère japonaise de 1688 à 1704, l'âge d'or de la période Edo. La caractéristique des "baguettes Genroku" est qu'il y a une rainure au milieu, ce qui facilite la séparation et l'utilisation.4,99 €4,16 €-17% -
30 Paires Peut être Réutilisé Baguettes, Naturel Bambou Baguettes Bois Naturel, Passent au Lave-Vaisselle, Style Chinois Classique Antidérapant, pour Cuisine, Salle à Manger, DourmetsSûr et Sain: 30 paires de baguettes de haute qualité sont fabriquées à partir de bambou brut naturel de haute qualité sans matériau toxique et certifiées par les normes mondiales de contact alimentaire, baguettes en bambou saines, respectueuses de l'environnement et sans goût. Conception Antidérapante: La pointe des baguettes a une conception filetée. Le corps carré et non cylindrique empêche les baguettes de rouler entre vos doigts et facilite la prise en main, même pour les nouveaux utilisateurs. La texture givrée empêche les aliments de tomber. Soyez finement poli et ne vous blessera pas les mains. Facile à Utiliser: Ces baguettes en bambou conviennent très bien aux débutants et sont faciles à tenir grâce à leur design antidérapant. Conception simple et exquise. Haute Qualité: Le bambou est une plante ligneuse qui est naturellement résistante et ne se plie pas et ne se casse pas facilement ! Nos baguettes sont polies avec une laque naturelle et respectueuse de l'environnement de qualité alimentaire. Les vernis peuvent empêcher la détérioration des baguettes, prolongeant ainsi la durée d'utilisation. Large Application: Nos baguettes sont un incontournable pour les plats asiatiques typiques. Par exemple, des raviolis, des fondues, des sushis ramés ou même des plats vietnamiens avec des plats thaïlandais. Convient pour un dîner à la maison ou presque toutes les occasions.7,99 €
