Le sauté de poulet à l’ananas est un plat savoureux qui nous emmène directement sous les tropiques. Facile à réaliser, c’est une option idéale pour ceux qui souhaitent ajouter une touche exotique à leurs repas quotidiens. Ce plat est parfait pour un dîner en famille et est riche en saveurs sucrées et salées parfaitement équilibrées.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Ce plat est riche en protéines avec un profil énergétique modéré.
Protéines : Bonne source de protéines grâce au poulet.
Sel : Contient une quantité notable de sel, principalement dû à la sauce soja.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 128 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 3.5 g |
| dont acides gras saturés | 0.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 9.3 g |
| dont sucres | 7.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 14.4 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 0.3 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le poulet
Coupez les blancs de poulet en morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène.
2. Préparer la sauce
Mélangez la sauce soja, le miel, l’eau et la maïzena dans un bol jusqu’à obtention d’une sauce homogène.
3. Cuire le poulet
Dans un wok, faites chauffer l’huile végétale à feu moyen et ajoutez les morceaux de poulet. Laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Ajouter les ananas
Ajoutez les morceaux d’ananas au poulet et pour éviter qu’ils ne rendent trop d’eau, égouttez-les au préalable.
5. Incorporer la sauce
Versez la sauce à base de soja et miel sur le mélange poulet-ananas, remuez bien et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
6. Épaissir la sauce
Assurez-vous que la sauce épaississe légèrement grâce à la maïzena. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour intensifier les saveurs, laissez mariner les morceaux de poulet dans la sauce soja et miel pendant environ 30 minutes avant de les cuire.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chardonnay se marie parfaitement avec le sauté de poulet à l’ananas, équilibrant le sucré de l’ananas.
L’info en plus
Plat popularisé par la cuisine asiatique, le sauté de poulet à l’ananas est une variante des fameux plats sucrés-salés qui séduisent par leur association de saveurs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Emotion Poêle wok 28 cm, Revêtement antiadhésif, Garantie 10 ans, Base épaisse pour une diffusion de chaleur homogène, Design élégant, Poignée robuste, Induction, Indicateur de cuisson E3001904DÉLICIEUX : cette poêle wok antiadhésive indispensable est idéale pour réussir des sautés de légumes, des recettes asiatiques et bien plus encore INDUCTION INTEGRALE : fond épais garantissant une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson THERMO-SIGNAL, MAITRISE PARFAITE DE LA TEMPERATURE : il indique la température idéale de démarrage de cuisson pour garantir une texture, une couleur et un goût parfaits DESIGN INSPIRANT : Augmentez votre plaisir de cuisiner et ajoutez une touche raffinée dans votre cuisine POIGNEE ROBUSTE : son insert en acier inoxydable apporte encore plus de solidité et de durabilité GARANTIE 10 ANS : poêle de qualité supérieure, de conception sûre et robuste, sans risque de détérioration dans le temps COMPATIBLE TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques de cuisson à gaz, électrique, vitrocéramique et induction TEFAL, N°1 MONDIAL DES ARTICLES CULINAIRES : avec Tefal, profitez chaque jour de résultats délicieux ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec un revêtement antiadhésif sûr (sans PFOA, ni plomb ni cadmium)34,99 €30,86 €-12% -
Tefal Comfort Max Wok 28 cm, Induction, Revêtement antiadhésif, Acier inoxydable haute qualité, Indicateur de température Thermo-Spot, Poignée thermo-isolée G7261944ACIER INOXYDABLE GARANTI 10 ANS : performance et fiabilité, avec un produit de qualité supérieure au design robuste conçu pour durer REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF EXCEPTIONNEL : le revêtement Tefal haute qualité est infusé au Titanium pour des performances antiadhésives exceptionnelles et sécure REVETEMENT TESTE ET SUR : revêtement antiadhésif sûr, sans PFOA, sans plomb, sans cadmium INDICATEUR DE CHALEUR : zone Thermo-Spot innovante qui devient rouge lorsque la poêle atteint la température idéale pour une saisie parfaite POIGNEE QUI RESTE FROIDE : ergonomique et qui reste froide au toucher lors de la cuisson BASE SOUDÉE HAUTE RESISTANCE : poêle conçue pour résister à une cuisson intensive COMPATIBILITE : tous feux dont induction ECO-RESPONSABLE : produit recyclable33,99 €
Astuces de présentation
Servez votre sauté de poulet à l’ananas dans un bol creux en céramique blanche, accompagné de riz basmati pour un repas complet.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
IMIKEYA Assiette Dessert Céramique Blanche avec Bol Creux Stable Plat de Service Léger pour Fruits Salades et Snacks QuotidienBol à dessert – idéal pour présenter salades, fruits, pains ou amuse-gueules et régaler vos invités lors d'anniversaires, mariages, fêtes de noël, réunions de famille ou simplement quotidien Assiettes en céramique – bols de service pour conserver salades, fruits, légumes, flocons d'avoine, soupes et autres aliments de votre choix. vaisselle en céramique Bol de service léger et pratique pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner Bol en céramique - bols en céramique pour la maison, parfaits pour conserver de nombreux aliments, bol de service à fruits Assiette à dessert en céramique – fabriquée en céramique, sûre et sans danger, résistante et . bol à dessert en céramique13,99 € -
MALACASA Série REGULAR, 8 Bols à Céréales en Porcelaine Blanche de 300ml, Bols de Petit Déjeuner Ronds (11,5 cm), Idéaux pour Soupe, Salades et Riz【Bols en Céramique de Qualité Supérieure】 : Chaque bol est fabriqué en céramique haute densité avec cuisson à haute température. Résistants aux chocs et dotés d'une surface lisse, nos bols à petit déjeuner sont recouverts d'une glaçure alimentaire sans plomb ni toxines. 【Compatibles Micro-ondes & Lave-vaisselle】 : Ces bols blancs résistent parfaitement aux températures élevées du micro-ondes. Leur finition anti-rayures supporte les lavages répétés au lave-vaisselle. 【Bols à Céréales Multifonctionnels】 : Avec leur diamètre de 11,5 cm et capacité maximale de 350 ml, ces bols petit déjeuner sont parfaits pour céréales, soupes, salades ou pâtes. Leur format idéal convient à tous les usages culinaires. 【Design Epuré en Blanc】 : Ces bols blancs au fini satiné s'intègrent avec élégance à tous les styles de table. Leur forme arrondie et leur couleur neutre en font des incontournables. 【 Set de 8 Bols en Céramique】 : Cet ensemble complet de bols à céréales et repas couvre tous les besoins familiaux. Son emballage cadeau raffiné en fait un présent idéal.21,21 €20,15 €-5%
