partons ensemble à la découverte d’une salade japonaise originale alliant la douceur des nashis et le goût tendre du poulet. cette recette introduit des saveurs uniques qui raviront vos papilles et apporteront une touche d’exotisme à votre table.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat assez énergétique avec un apport modéré en fibres.
Protéines : Cette salade est riche en protéines grâce au poulet.
Sel : Assez salée en raison de la sauce soja.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 125 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.6 g |
| dont acides gras saturés | 0.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 5.6 g |
| dont sucres | 3.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 14.6 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 1.12 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparer le poulet
coupez le poulet grillé en fines lamelles.
2. Préparer les nashis
épluchez et découpez les nashis en fins quartiers.
3. Préparer la vinaigrette
dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, le gingembre râpé et le wasabi en poudre. ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
4. Assembler la salade
dans un grand saladier, mélangez les feuilles de salade, les nashis, le poulet, les oignons verts finement émincés et les graines de sésame. nappez de vinaigrette et mélangez délicatement.
5. Présentation
disposez la salade dans un grand plat de service ou dans des assiettes individuelles.
Mon astuce de chef
pour une touche encore plus asiatique, vous pouvez ajouter quelques algues wakame réhydratées à votre salade.
Accord mets-vin
accompagnez cette salade d’un vin blanc sec comme un sancerre pour sublimer les saveurs.
L’info en plus
le nashi est souvent appelé ‘poire asiatique’. sa texture croquante et son goût sucré en font un ingrédient prisé dans la cuisine japonaise.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Gingembre en Poudre Bio 200G | Antioxydant, Articulations, Anti-nausée | Goût citronné et piquant | Qualité Supérieure✅ CONFORT ARTICULAIRE : le Gingembre Bio contribue à réduire les inconforts articulaires en protégeant l’organisme du stress oxydatif. En participant à la flexibilité et la mobilité des articulations, ce super-aliment Bio aide à éliminer les raideurs matinales. Il sera donc idéal en cas d’inconforts ou de perte de mobilité au niveau des poignets, des hanches, des genoux… ainsi que pour les sportifs qui souhaitent prendre soin de leurs articulations. ✅ DIGESTION, ANTI-NAUSÉES : le Gingembre Bio est une plante reconnue pour ses vertus bénéfiques sur le système digestif. En facilitant la digestion, il contribue à limiter les troubles gastro-intestinaux ponctuels (ballonnements, indigestion, maux de ventre). Le Gingembre Bio aide également à réguler les mouvements de l’estomac afin de lutter contre les nausées et vomissements, ce qui le rend intéressant pour les personnes sujettes au mal des transports ou à des nausées. ✅ COEUR : grâce à sa richesse en manganèse aux vertus antioxydantes, le Gingembre Bio protège le corps des effets néfastes des radicaux libres. Ces vertus protectrices contribuent notamment à la bonne santé cardiovasculaire en soutenant la circulation sanguine, la fonction cardiaque et en participant au maintien d’un taux de cholestérol normal. ✅ GOÛT FRAIS, CITRONNÉ : le Gingembre Bio est très apprécié pour son goût frais et ses saveurs subtilement piquantes et citronnées. Il est donc très facile à incorporer en cuisine dans des recettes de pains, pâtisseries, confiseries, sauces, soupes et entremets. Il se marie parfaitement avec le Curcuma Bio, la noix de muscade ou la carotte. En l’ajoutant dans vos préparations, vous ferez le plein de saveurs et d’antioxydants ! ✅ GOÛT FRAIS, CITRONNÉ : notre Gingembre Bio possède des saveurs fraîches, subtilement piquantes et citronnées. Il est donc très facile à incorporer en cuisine dans des recettes de pains, pâtisseries, confiseries, sauces, soupes et entremets. Il se marie parfaitement avec le Curcuma Bio, la noix de muscade ou la carotte. En l’ajoutant dans vos préparations, vous ferez le plein de saveurs et d’antioxydants !9,99 €
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Comment présenter
servez cette salade dans des bols à sushi japonais en céramique pour un effet authentique. utilisez des baguettes pour apprécier toute la subtilité des saveurs.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Hangiri japonais 72 cm XXL - Bol à riz à sushi en bois - Bol mélangeur en bois nu - ConteneurHangiri japonais original de Living with tea est un bol de riz traditionnel en bois (Ø72 cm). Le bol de riz traditionnel hangiri est fait de bois clair de haute qualité avec deux bandes de cuivre. Après la cuisson, le riz à sushi dans le hangiri obtient son éclat et son goût typiques et la texture parfaite pour les sushis. Très facile à utiliser et facile à nettoyer : le riz est refroidi dans le hangiri et raffiné avec du vinaigre de riz et des herbes. Après utilisation, vous pouvez simplement rincer le hangiri à l'eau et le mettre dans un endroit ombragé pour sécher. Taille: Ø72 cm | Hauteur 18,5 cm (Hangiri XXL). Idéal pour la maison et la restauration.300,00 €
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Hangiri japonais - Bol à sushi en bois blanc - 60 cm pour mélanger et préparer du rizLe hangiri de Living with tea est un bol de riz traditionnel en bois (Ø60 cm). Le bol de riz traditionnel hangiri est fait de bois clair de haute qualité avec deux bandes de cuivre. Après la cuisson, le riz à sushi dans le hangiri obtient son éclat et son goût typiques et la texture parfaite pour les sushis. Très facile à utiliser et facile à nettoyer : le riz est refroidi dans le hangiri et raffiné avec du vinaigre de riz et des herbes. Après utilisation, vous pouvez simplement rincer le hangiri à l'eau et le mettre dans un endroit ombragé pour sécher. Dimensions : Ø60 cm | Hauteur 16 cm. Idéal pour la maison et la restauration.200,00 €
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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