Salade de Crevettes à l'Orange et à la Citronnelle : recette Savoureuse

Salade de Crevettes à l’Orange et à la Citronnelle : recette Savoureuse

5/5 - (4 votes)
Noël voyage

la salade de crevettes à l’orange et à la citronnelle est un plat rafraîchissant et exotique qui évoque les saveurs subtiles de l’Asie du Sud-Est. avec ses contrastes de textures et de goûts, elle saura séduire vos convives lors d’un repas estival. suivez cette recette simple pour apporter une touche d’originalité à votre table.

20 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez l’huile de sésame, le vinaigre de riz, la sauce de poisson, le miel, le piment en poudre et une pincée de sel. Réservez cette vinaigrette.

Étape 2

Pressez les oranges en conserve pour en extraire le jus à l’aide du presse-agrumes. Ajoutez ce jus à la vinaigrette.

Étape 3

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les sauter pendant environ 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

Étape 4

Dans un saladier, mélangez les crevettes, la citronnelle séchée, les feuilles de menthe séchées et les noix de cajou grillées.

Étape 5

Incorporez la vinaigrette à la salade en mélangeant délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

Étape 6

Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 10 minutes avant de servir, pour que les saveurs se mélangent bien.

Océane Delacroix

Mon astuce de chef

pour une touche croquante supplémentaire, ajoutez des graines de sésame grillées juste avant de servir. cela ajoutera une dimension supplémentaire à votre salade.

Accord mets-vin

un vin blanc sec comme un sauvignon blanc s’accordera parfaitement avec cette salade, rehaussant les notes d’agrumes et de citronnelle.

la citronnelle est un ingrédient clé dans la cuisine asiatique, souvent utilisé pour sa saveur citronnée et sa capacité à rehausser les plats. elle est riche en antioxydants et apporte une note de fraîcheur inégalée à vos recettes.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Citronnelle Feuille Coupée 100% Naturel - Citronnelle Feuilles Séchées Tisane Infusion Cuisine - NCA (50)
    7,99 €
  • Ascenbio ✿ Citronnelle séchées BIO Lemongrass ✿ 180 g ✿ Tisane Rafraichissante et Détente ✿ UE 100% PUR ✿ Préparé et conditionné en France ✿ Emballage biodégradable
    🌿 TISANE DIGESTIVE ET APAISANTE : La citronnelle bio, également connue sous le nom de Cymbopogon citratus, est un précieux allié pour favoriser une digestion saine et apaiser les troubles digestifs. Sa nature calmante en fait une infusion idéale pour réduire le stress et l'anxiété, favorisant ainsi un sommeil de qualité. 🍋 INFUSION À LA CITRONNELLE : Connue pour ses notes citronnées rafraîchissantes, la citronnelle est une herbe aromatique sans caféine ni théine. Nos feuilles de citronnelle bio sont coupées avec soin pour garantir une infusion optimale, offrant une boisson parfaite pour se détendre le soir, aussi délicieuse chaude que glacée ! 🌿 TISANE BIOLOGIQUE ET NATURELLE : 100% bio et naturelle, notre citronnelle est cultivée en FRANCE sous le soleil de Provence, garantissant ainsi un ensoleillement maximal et une qualité exceptionnelle. Elle est certifiée végane, sans OGM, sans sucres ajoutés et sans arômes artificiels, préservant ainsi toute son authenticité. 💛 BIENFAITS ET RELAXATION : En plus de ses notes citronnées rafraîchissantes, la citronnelle est reconnue pour ses propriétés apaisantes. Elle favorise la relaxation, calme le système nerveux et peut contribuer à améliorer la qualité du sommeil. 🌿 RESPECT DE LA NATURE : Nos feuilles de citronnelle sont cultivées en France dans une exploitation à taille humaine sans l'utilisation de produits chimiques, dans le respect de l'environnement et de votre santé. Elles sont un ingrédient de choix pour de nombreuses recettes de tisanes, offrant des saveurs délicates et pleines de fraîcheur. 💛 FABRIQUÉ EN FRANCE : Notre citronnelle est soigneusement transformée dans notre atelier en Alsace avec passion et savoir-faire français. Elle est conditionnée dans des sachets biodégradables hermétiques et refermables pour préserver sa fraîcheur et ses bienfaits, garantissant ainsi une expérience gustative incomparable. 🌿 PRÉPARATION IDÉALE : Pour savourer pleinement notre citronnelle, mélangez une cuillère à café de feuilles de citronnelle dans 25 cl d'eau frémissante. Laissez infuser pendant 7 à 10 minutes pour libérer tous ses arômes et bienfaits. Souvenez-vous : pour préserver ses propriétés, évitez de faire bouillir l'eau.
    11,90 €
  • Mir Vaisselle - Bicarbonate & Orange - Dégraissage Expert - Efficace à Froid - Bicarbonate de Soude - Sans Conservateurs - Sans Allergènes Parfum - Marque Préférée des Français - Bouteille de 450 ml
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Dégraissage expert Efficace à froid*** Parfum Orange** Emballage comportant au moins 84% de matières recyclées Propriétés dégraissantes reconnues du bicarbonate de soude
    3,68 €
    2,52 €
    -32%
  • usy Lot de 3 boîtes d'oranges mandarines légèrement sucrées pour tous les jours (3 x 314 g) + bloc usy
    Oranges mandarines aromatiques sélectionnées à la main Déjà pelé et prêt à manger Légèrement sucré pour un goût harmonieux Idéal pour les desserts, les gâteaux, les salades de fruits ou à l'état pur Contenu : 3 x 314 g d'oranges mandarines + bloc usy : plaisir
    4,06 €
  • SUZI WAN Nuoc Mam 143 ml
    Recette traditionnelles asiatique: sans exhausteur de goût, ni colorant, ni conservateur, ni arôme artificiels. Donnez une touche d'exotisme en parfumant vos plats avec la sauce Nuöc Màm.. Assaisonnez vos plats de viandes, de poisson et de légumes. Idéale pour faire vos préparations et bouillons. Simple d'utilisation: Bouchon pratique avec bec verseur. Nutriscore C / Note Yuka : 39/100
    2,00 €
    1,89 €
    -6%
  • La sauce de poisson Squid (Nam Pla) 725ml
    La sauce de poisson constitue l'un des ingrédients les plus communs et incontournables de la cuisine asiatique, plus particulièrement de la cuisine vietnamienne et thaïlandaise. Elle assaisonne, aromatise et relève le goût. Vendu à l'unité ou par lot de 2, 4 ou 6 bouteilles à prix dégressifs (choisir dans les options ci-dessus). Chaque bouteille contient 725ml. La marque Squid Brand, la sauce poisson N°1 en Thaïlande, qui propose un produit de qualité. Provenance : Thaïlande - Durée de vie : 24 mois - Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. - Ingrédients : ANCHOIS 77%, SEL, SUCRE.
    12,65 €
    11,29 €
    -11%
  • Hestia Herbs Menthe Verte Séchée Grecque 500g
    Toujours soucieuse d'évoluer, Hestia Herbs introduit une nouvelle herbe, la menthe verte, cultivée dans ses champs en Thessalie, en Grèce centrale, qui est séchée au soleil après la récolte afin de préserver toutes ses qualités naturelles. La menthe verte est l'une des herbes les plus populaires et les plus utilisées au monde à des fins culinaires. Ses feuilles sont utilisées fraîches ou séchées pour aromatiser de nombreux plats, en particulier les sucreries, les salades, les fromages, les soupes, les viandes et les poissons, ainsi que les boissons. Parfaite pour aromatiser les bonbons, les gelées et les desserts grâce à sa saveur douce et mentholée. Peut être ajoutée aux plats salés comme les salades, les sauces ou les marinades pour une touche aromatique subtile. Conservez-le dans un récipient hermétique, dans un endroit frais, sec et sombre, à l’abri de la chaleur et de l’humidité, et utilisez toujours une cuillère sèche pour préserver sa fraîcheur jusqu’à deux ans.
    9,49 €
  • Feuilles de Menthe Poivrée Bio en Vrac - Infusion Tisane Bio ou Utilisation Culinaire - Mentha x Piperita L. - Agriculture Biologique - Odeur Mentholée et Saveur Fraîche - Sachet 100 gr (50 Tasses)
    🌱 MENTHE POIVRÉE BIO : Feuilles séchées de Mentha x piperita L. issues de l’Agriculture Biologique, plus riches en menthol que la menthe verte, pour une infusion intensément fraîche et aromatique. 🌿 VERTUS TRADITIONNELLES : Naturellement sans théine, la menthe poivrée est reconnue pour soutenir la digestion, apaiser les ballonnements, soulager les douleurs menstruelles légères et dégager les voies respiratoires. Une plante polyvalente à savourer du matin au soir. 🍵 USAGES VARIÉS : À savourer en tisane chaude ou glacée, ou en ingrédient clé d’un authentique thé à la menthe oriental. Elle se marie aussi parfaitement avec l’hibiscus (bissap), le citron ou le gingembre pour des boissons gourmandes et rafraîchissantes. ✅ QUALITÉ PREMIUM & CERTIFIÉ BIO : Récoltée en Égypte et conditionnée en France, notre menthe poivrée bio est 100% naturelle, issue de l’Agriculture Biologique, sans OGM ni additif. 📦 FORMATS DISPONIBLES : 100 g (≈50 tasses), 200 g (≈100 tasses) ou 500 g (≈250 tasses), pour s’adapter à vos habitudes de consommation et à vos envies bien-être.
    7,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex Presse-agrumes électrique, Capacité 0,6 L, 25 W, Sélecteur de Pulpe, Extraction maximum des jus, Rangement pratique, Marche/arrêt automatique, Vitapress PC300B10, Blanc
    SIMPLICITE D'UTILISATION : Une simple pression sur le cône suffit pour que le jus des fruits commence à s'écouler IDEAL : grâce à ses deux filtres vous pouvez choisir votre jus avec ou sans pulpe DOUBLE SENS DE ROTATION : les 2 sens de rotation du cône garantissent une quantité de jus plus conséquente PRATIQUE : grâce à son couvercle de protection, votre presse agrumes est toujours propre Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans
    20,91 €
  • Behome Presse agrumes électrique, petite contenance 700 ml, en plastique, mouvement bidirectionnel, avec double cône de pressage, carafe graduée, noir
    PRESSE AGRUMES ÉLECTRIQUE EN PLASTIQUE RÉSISTANT: JC700 est le presse-agrumes à toujours avoir dans sa cuisine pour les jus du matin ou pour un goûter riche en vitamine C. Un petit bijou qui facilite le pressage des oranges ou des citrons. 2 CONES: toutes les oranges n'ont pas la même taille, mais avec le JC700, vous n'aurez pas à les sélectionner car les cônes s'adaptent à tous les agrumes. DOUBLE ROTATION: fonctionnement dans le sens horaire et antihoraire pour vous garantir un pressage parfait et sans gaspillage de jus. CARAFE GRADUÉE AVEC POIGNÉE: versez facilement le jus directement depuis le pichet grâce à la poignée ergonomique. Et si vous en avez besoin pour une recette, vous pouvez régler la quantité à l'aide des chiffres indiqués sur la carafe en plastique ultra-résistant. FACILE À DÉMONTER ET À LAVER: d'un seul geste, vous pouvez détacher la carafe et la rincer très facilement, afin que le presse-agrumes soit immédiatement prêt à être réutilisé. Capacité 700 ml. Puissance 25 W.
    11,90 €

Comment servir

Servez la salade de crevettes à l’orange et à la citronnelle dans des bols en bambou pour une présentation authentique. accompagnez-la de baguettes en bois pour une expérience culinaire complète.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • IBILI - Bol en bambou naturel 15 x 7,5 cm pour aliments secs - Élégance et durabilité sur votre table
    Matériau durable : fabriqué en bambou naturel, une source renouvelable et respectueuse de l'environnement Dimensions optimales - 15 x 7,5 cm et 0,6 litre de capacité : avec une taille appropriée, il est optimal pour servir de petites portions d'aliments secs, créant une expérience visuelle et gustative charmante Finition naturelle : la finition naturelle améliore la beauté du bambou, ajoutant une touche rustique et organique à votre présentation alimentaire Découvrez l'harmonie entre élégance et durabilité : il ajoute non seulement une touche naturelle et biologique à votre table, mais reflète également votre engagement en faveur de la durabilité ; optimal pour servir des fruits, des noix et des collations, c'est un choix conscient et stylisé Sans BPA
    10,52 €
    7,47 €
    -29%
  • Tagtight 6Pcs saladier en bois,bol dejeuner, bowl à soupe, à céréales,Bol à riz en chinois,bol ramen japonais, bol japonais pour sauce soja, snack, Coupes à Dessert,10,5 x 6,7cm
    Le bol est tourné à partir d'un morceau de bois dur , de jujube, pas de morceaux pressés et collés. Le bol est broyé à la main et scellé à la main avec de l' végétale de qualité alimentaire. Le bol est , car il s'agit d'un produit naturel et le grain du bois d'année en année et il grandit. Il est agréable de voir ce caractère naturel dans le bol tout en respectant la partie de d'un arbre. Lavage à la main avec de l'eau chaude savonneuse et séchage à l'air libre. Veuillez éviter d'exposer le bol au lave-vaisselle, au micro-ondes, au sèche-linge ou à la lumière directe du soleil. Essuyez régulièrement avec un peu d' d'olive avec une et essuyez l'excédent pour restaurer la beauté originale du bois lorsqu'il semble sécher. Avec un entretien, vous profiterez de nombreuses années. Polyvalent : bol mélangeur, bol à fruits, bol à céréales, bol à sauce soja, bol à ramen, bol à salade, bol à soupe, à dessert, à sauce, décoratifs, en bois, bol à snack
    31,99 €
  • MCE-Commerce A508030020 Lot de 20 barres rondes, en bois de hêtre naturel, Ø 8 mm, longueur 30 cm, pour bricolage, modélisme, bricolage, artisanat - Diamètre 8 mm x 30 cm
    Lot de 20 baguettes rondes en bois de hêtre naturel, Ø 8 mm, longueur 30 cm, pour bricolage, modélisme, bricolage Matériau : bois de hêtre naturel Dimensions : diamètre : 8 mm, longueur : 30 cm Contenu : 20 pièces. Couleur : naturel
    6,61 €
  • Bafumiu 200 bâtonnets en bambou 300mm x 3mm, pour barbe à papa, cuisine, artisanat et décoration
    Respectueux de l'environnement et durable : Ces batonnet en bois de bambou naturel offrent une option écologique pour vos projets. Robustes et durables, ils conviennent aux consommateurs soucieux de l’environnement. Fabrication de haute qualité : Les bâtonnets de bois pour bricolage sont lisses, sans éclats et polyvalents – idéals pour la peinture, le perçage ou la décoration. Applications culinaires : Utilisez les baton barbe a papa également pour des fondues, des brochettes de fruits ou des créations au chocolat. Ils répondent aux exigences les plus strictes pour le contact alimentaire. Polyvalence créative : Parfaits comme bâtonnets en bois pour bricolage, modélisme, projets de bricolage, œuvres d'art DIY ou comme accessoires pour baguette bois de sucre filé et batonnet barbe a papa. 200 bâtonnets pour une utilisation infinie : Avec 200 bâtonnets par paquet, ils sont idéaux pour des travaux créatifs à la maison, à l’école ou dans des cours d'art. Conviennent à tous les projets, petits ou grands.
    8,49 €
Retour en haut