Salade asiatique de concombre à l'ail : recette facile et rapide

Salade asiatique de concombre à l’ail : recette facile et rapide

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voyage - Promotion standard
Dans la catégorie des salades rafraîchissantes et pleines de saveurs, la salade asiatique de concombre à l’ail se distingue par sa simplicité et son goût. En quelques minutes, découvrez comment transformer un simple concombre en une entrée exquise grâce à l’utilisation ingénieuse de quelques ingrédients bien choisis. Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à épater leurs convives sans passer des heures en cuisine.

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Plutôt léger Riche en sel Source de fibres

Synthèse express

Profil : Cette salade est légère avec une saveur asiatique marquée.
Protéines : Apport modeste en protéines.
Sel : La recette est riche en sel principalement à cause de la sauce soja.

Appropriée pour une consommation occasionnelle en raison de sa teneur en sel.

Par 100 g de recette
46 kcal
Prot. 1.4 g — Gluc. 5.6 g — Lip. 2.2 g
Par portion (4 parts)
82 kcal
Prot. 2.5 g — Gluc. 10 g — Lip. 3.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 46 kcal
Lipides
Matières grasses 2.2 g
dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides
Glucides totaux 5.6 g
dont sucres 3.3 g
Autres
Protéines 1.4 g
Fibres 0.7 g
Sel 0.88 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du concombre

Éplucher les concombres et les couper en fines rondelles.

2. Préparation de la marinade

Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et l’huile de sésame.

3. Préparation de l’ail et du piment

Hacher finement l’ail et ajouter le piment rouge séché à la marinade.

4. Assemblage de la salade

Ajouter les tranches de concombre à la marinade et bien mélanger pour les enrober.

5. Finition

Parsemer de graines de sésame avant de servir.

Océane Delacroix

Mon astuce de chef

Pour une salade encore plus croquante, placez les rondelles de concombre au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de les mélanger à la marinade.

Accord mets-vins

Un Riesling frais et légèrement fruité se marie parfaitement avec cette salade.

L’info en plus

Cette salade, inspirée des saveurs asiatiques, est un moyen simple d’ajouter une touche exotique à votre table. Facile à préparer, elle est idéale en été ou pour accompagner des plats plus riches.

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Comment présenter

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