Le taiyaki est un délicieux gâteau japonais en forme de poisson, souvent rempli de pâte de haricots rouges sucrée appelée anko. Ce dessert traditionnel est non seulement savoureux, mais il apporte aussi une touche de fantaisie à votre table. Découvrez comment préparer ces merveilles croustillantes chez vous, avec des ingrédients que vous pouvez commander en ligne.
30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre.
Étape 2
Ajoutez l’œuf en poudre et le lait en poudre, puis mélangez bien.
Étape 3
Incorporez progressivement l’eau, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Préchauffez le moule à taiyaki sur feu moyen.
Étape 5
Versez une petite quantité de pâte dans chaque côté du moule pour couvrir le fond.
Étape 6
Ajoutez une cuillère de pâte de haricots rouges au centre, puis recouvrez avec un peu plus de pâte.
Étape 7
Fermez le moule et faites cuire chaque côté pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que le taiyaki soit doré.
Étape 8
Retirez délicatement le taiyaki du moule et laissez refroidir légèrement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un taiyaki encore plus croustillant, ajoutez une cuillère à soupe de maïzena à votre pâte avant la cuisson.
Accord boisson
Pour accompagner votre taiyaki, un thé vert matcha se marie parfaitement, apportant une touche de fraîcheur qui équilibre la douceur du gâteau.
Le taiyaki est une spécialité de la cuisine de rue japonaise, populaire depuis le début du XXe siècle. Traditionnellement, il est rempli de anko, mais des variations modernes incluent des garnitures comme la crème pâtissière, le chocolat ou même le fromage.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Trek´n Eat oeuf entier en poudre - nutritionCalories: 10 eggs Carbohydrates: 2.4 g/100 g Calories: 10 eggs Fat: 41.8 g/100 g Gluten+Lactose+Protein: 46 g/100g10,50 €9,68 €-8%
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Pâte de haricots rouges prête à l'emploi en sucre réduit pour gâteaux de lune Dolly Cakes Baos Pâtisseries Tartines Mochi Riz Gâteaux Angku Halal 1 kg chacunComment faire un gâteau de lune Taiwan 3Q avec notre pâte de haricots rouges et notre prémélange QQ Mochi https://youtu.be/RmDViucTzw4 Allergène : huile d'arachide Ingrédients : haricots rouges, huile de cuisson et sucre. Réfrigérer une fois ouvert. Expiration : 6 août 2025 Égoutter et absorber l'excès d'huile à l'aide d'un torchon avant d'envelopper les garnitures avec de la pâte. Si l'huile se solidifie et se sépare, utilisez une machine à pain ou un mélangeur pour pétrir jusqu'à ce que le mélange soit uniforme avant utilisation. Pour pâte molle - pétrir la pâte avec du lait dans un rapport de 4:1, 4 doses de pâte de haricots rouges pour 1 dose de lait (Exemple : 240g de pâte de haricots rouges : 60g de lait)18,33 €
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BaiLiSnacky Pâte de haricots rouges allégée en sucre 500g Ingrédient Polyvalent Pour Pâtisseries Asiatiques Mochi Dorayaki Brioches Vapeur Gâteaux Et Desserts Faits MaisonNom du produit : Pâte de haricots rouges sucrée pour la cuisine Durée de conservation : 365 jours (la date indiquée sur l’emballage fait référence à la date de production) Desserts asiatiques traditionnels : Ingrédient essentiel pour les mochi moelleux, les dorayaki (crêpes japonaises), les taiyaki (pâtisseries en forme de poisson), les anpan (rouleaux sucrés) et les daifuku. Desserts modernes et fusion : À utiliser comme garniture pour croissants, brioches, pancakes, gaufres, crêpes ou gâteaux. Pour toute question concernant le produit ou la logistique, n’hésitez pas à nous contacter à tout moment,nous vous répondrons dans les 24 heures !12,98 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tomotato Taiyaki Poêle à Gaufres, Double Face Antiadhésive Moule à Dessert en Aluminium, Poignée en Acier Inoxydable, Gaufrier pour Cuisinières à Gaz, Cafés et Salons de ThéLe moule à poisson parfait pour vos desserts: Découvrez le moule à poisson Taiyaki, idéal pour créer des gaufres et crêpes japonaises. Avec son design double face antiadhésif, il est facile à utiliser et à nettoyer. Parfait pour les amateurs de cuisine créative et les amoureux des desserts originaux. Idéal pour les fêtes, cafés et salons de thé. Un ustensile de cuisine multifonction: Ce moule à poisson Taiyaki est fabriqué avec des matériaux de haute qualité, offrant une prise en main confortable grâce à ses poignées en acier inoxydable. Parfait pour les cuisiniers à domicile et les professionnels, il est adapté aux cuisinières à gaz et facile à entretenir après chaque utilisation. Un accessoire pratique et élégant: Avec ses dimensions compactes et son design en forme de poisson, ce moule Taiyaki ajoute une touche de charme à votre cuisine. Idéal pour préparer des mini-gaufres ou des crêpes, il est parfait pour les petits espaces et les occasions spéciales. Une solution pour des desserts réussis: Ce moule à poisson Taiyaki est conçu pour des résultats parfaits à chaque utilisation. Facile à nettoyer et à ranger, il est un must-have pour les amateurs de pâtisserie et les chefs en herbe. Parfait pour les cadeaux ou pour vous faire plaisir. Un moule qui simplifie la cuisine: Avec ce moule Taiyaki, préparez des desserts délicieux en un rien de temps. Son design antiadhésif garantit une cuisson uniforme et un démoulage facile. Idéal pour les familles et les amis qui aiment partager des moments gourmands.31,99 €29,79 €-7%
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Tomotato Poêle Taiyaki, Poêle En Aluminium En Forme de Poisson, Gaufrier Antiadhésif En Forme de Poisson, Taiyaki Double Face pour la Cuisine à la Maison, le Dessert de FêteCOMPÉTENCES EN FORME DE POISSON : Les poêles taiyaki de style japonais sont généralement longues, simulant la forme d'un vivaneau, avec des extrémités légèrement surélevées pour faciliter le retournement et le retrait du vivaneau cuit. La poignée de la machine a gauffre est allongée et isolée pour éviter les blessures. CONCEPTION DOUBLE FACE: Le plat de cuisson taiyaki a une conception double face qui chauffe rapidement et uniformément, 3 gâteaux en forme de poisson peuvent être préparés à la fois, il améliore considérablement l'efficacité de la cuisson et permet de gagner du temps. MATÉRIAUX : La poêle taiyaki est fabriquée en aluminium pour plus de durabilité et possède un revêtement antiadhésif sur la surface, ce qui facilite la graisse de la poêle pendant la cuisson et réduit les aliments collant à la poêle, ainsi que facile à nettoyer. TAILLE APPROPRIÉE : Cette poêle taiyaki est de taille modérée pour un usage domestique ainsi que pour un usage commercial tel que les étals de rue ou les restaurants. Il peut être utilisé pour diverses méthodes de chauffage, notamment au gaz et à flamme nue, ce qui permet de s'adapter à différents environnements de cuisson. PRATIQUE WAFFLE MAKER : La conception de la poêle à frire japonaise vivaneau yaki met l'accent sur la praticité et la sécurité, tout en prenant en compte l'efficacité de la cuisson et la qualité des aliments, ce qui la rend idéale pour réaliser des taiyaki.29,19 €
Comment servir
Servez les taiyaki sur une assiette en céramique japonaise ou un plateau en bois pour une présentation authentique. Utilisez des baguettes japonaises pour déguster ces petites merveilles, ajoutant une touche culturelle à votre expérience culinaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Youda Set de 8 Assiettes à Sushi en Céramique Japonaise - Inclut 2 Plats, 2 Bols à Sauce Soja, 2 Paires de Baguettes + Porte-Baguettes - Service de Table Asiatique Élégant【Artisanat Exquis】Fabriqué en céramique de haute qualité, cet ensemble de vaisselle à sushi a subi une double cuisson à haute température (750°C et 1320°C) pour une texture raffinée et une résistance exceptionnelle. Son fini présente un délicat motif à l'encre japonaise, alliant élégance et authenticité. 【Bonne Stabilité Thermique】Grâce à sa composition en céramique premium, cet ensemble résiste parfaitement aux chocs thermiques. Il supporte la stérilisation à haute température, conserve des couleurs éclatantes dans le temps et est compatible avec le micro-ondes, le four et le lave-vaisselle. Sa glaçure sans plomb garantit une utilisation alimentaire sûre et durable. 【Style Japonais Authentique】Inspiré par l'esthétique minimaliste japonaise, ce set apporte une touche d'élégance discrète à votre table. Son design épuré met en valeur les plats tout en s'adaptant harmonieusement à tous les styles de décoration, qu'il s'agisse d'une table en bois, en verre ou en métal. 【Contenu du Set】L'ensemble comprend 2 assiettes à sushi (23,3 x 12,9 cm), 2 bols à sauce (9,4 x 9,2 cm), 2 porte-baguettes en céramique (6,7 x 2 cm) et 2 paires de baguettes en alliage (24,2 cm). Chaque pièce a été conçue pour un usage pratique tout en conservant une authenticité japonaise. 【Idée Cadeau Parfaite】Ce set de sushi raffiné constitue un cadeau idéal pour les amateurs de cuisine japonaise. Emballé soigneusement dans un conditionnement renforcé, il arrive en parfait état et prêt à offrir pour toutes les occasions : anniversaires, fêtes ou remerciements professionnels. 【Pourquoi Nous Choisir】Notre ensemble allie qualité artisanale, fonctionnalité et design authentique. La céramique haute résistance, les finitions soignées et la polyvalence d'utilisation en font un choix premium pour les particuliers exigeants comme pour les professionnels de la restauration.49,99 €
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Lot de 4 bols à sauce soja en céramique pour chat de 10,2 cm, assiettes japonaises pour chat, bols à tremper, petits bols en céramique, assiettes à sushis, petits bols pour accompagnement (10,2 cm)Cadeau parfait pour les amoureux des chats fiers. Vous obtenez les 4 motifs pour chaque lot que vous achetez. Les assiettes en forme de chat japonais sont très kawaii. Une taille adorable pour les condiments, les épices et même les bijoux. Livré avec 4 motifs de chat différents au centre. C'est un plat à collation, des bols à tremper, des assiettes à apéritif, des mini bols, des assiettes à sushis, des petits bols pour les accompagnements. Les petites assiettes de 10,2 cm sont multifonctionnelles. Idéal pour la sauce et le vinaigre, peut également être servi froid, kimchi, etc. Joli plat à sauce soja en forme de chat avec une gamme insolite de motifs chatons pour égayer chaque repas. Les petites gamelles en céramique pour chat sont peu encombrantes, empilables, résistantes à la chaleur et passent au lave-vaisselle dans le panier supérieur. Remarque : veuillez lire attentivement les dimensions ci-dessous. Dimensions (diamètre) : 10,5 cm. Matériau : porcelaine (céramique). Lot de 4 pièces.16,99 €
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Amazon Basics Planche d’équilibre en bois, NoirLa planche d’équilibre noir permet de renforcer sa ceinture abdominale et d’améliorer la coordination, la posture et l’équilibre Convient pour une grande variété d’exercices : pompes, planche, positions d’équilibre debout et entraînements ciblés pour renforcer des muscles, ligaments, tendons et articulations spécifiques Dessus en bois massif supportant jusqu’à 120 kg Pour les particuliers et les athlètes ; idéal pour un centre de rééducation, une salle de sport ou une salle d’entraînement à domicile Dimensions : 40 x 40 x 8 cm (L x l x h)19,85 €
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Rayher 62689000 plateau en bois 100% FSC, tablette déco 45x13,5x2,3cm, beigeMULTIFONCTIONNEL : La tablette en bois peut être utilisée comme décoration de table. De même, elle convient comme support pour stocker et présenter d’autres objets de décoration, des bougies, photophores, verres, friandises, épices, huiles préférées OBJET DE DÉCORATION : Ce plateau décoratif peut être orné et décoré selon vos souhaits. De ce fait, il sera plus qu’un simple plateau en bois ordinaire. Avec ce magnifique plateau en bois, votre imagination n’aura pas de limite PERSONNALISABLE : La tablette décorative peut être peinte avec la peinture Chalky Finish, décorée au pochoir, avec des impressions ou pierres mosaïques, la technique de serviettes, de découpage. Utiliser un vernis protecteur pour protéger la peinture PLUS D’IDÉES CRÉATIVES : Ce plateau déco en bois naturel peut aussi être utilisé à l’état brut. Vous pouvez aussi peindre juste les bords du plateau avec la peinture Chalky Finish ou tout usage, des petites formes en bois, du ruban décoratif, etc MATÉRIAU DE QUALITÉ SUPÉRIEURE : La magnifique tablette de bois mesure 45 x 13,5 x 2,3 cm. Elle est fabriquée à base de bois de qualité supérieure qui est certifié FSC. Cet accessoire de décoration est à la fois fonctionnel et décoratif6,49 €
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises avec gravure laser - Coffret cadeau pour Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm. Sûr et Sain: es baguettes sont sûres et saines. écologiques et sans goût, solide et durables. Après le polissage et le traitement, la surface est lisse et fine, sans bavures. Design Antidérapant: Conçues avec poignée ergonomique, arrondie sur le haut pour une prise en main confortable. Les adultes et les enfants peuvent l’utiliser avec facilité. Lavable et Réutilisable: Ces baguette chinoise peuvent être lavées à la main et au lave-vaisselle. Il est recommandé d’utiliser une éponge douce pour laver les baguettes lors du lavage à la main. Largement utilisation: Ces baguettes sont idéales pour plats japonais.8,49 €

