Recette soupe tonkinoise au boeuf Pho

Recette soupe tonkinoise au boeuf Pho

Cuisine et gastronomie / Par / / 5 minutes de lecture
5/5 - (6 votes)
voyage - Promotion standard

Dans les rues d’Hanoï, la soupe pho se juge à un détail: la clarté du bouillon et la profondeur de son parfum. Cette version au bœuf, pensée pour une commande 100 % épicerie en ligne, garde l’essentiel: des épices grillées, une cuisson longue et douce, et un montage minute au bol. Tu vas cuisiner comme un grand chef, calmement, en comprenant chaque geste.

25 minutes

90 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Épingler cette recette sur Pinterest Épingler cette recette sur Pinterest
Fiche recette Recette soupe tonkinoise au boeuf Pho
Épingler cette recette sur Pinterest Épingler cette recette sur Pinterest

1. Préparer le parfum du pho

Fais chauffer une poêle à sec, puis ajoute anis étoilé, cannelle, clous de girofle, graines de coriandre et cardamome. Remue 1 à 2 minutes, juste pour réveiller l’odeur. C’est le toastage, le fait de griller sans matière grasse pour libérer les arômes. Mets ensuite les épices dans un sachet à épices.

2. Lancer le bouillon

Verse le bouillon de bœuf dans une marmite. Ajoute les os à moelle, le gingembre en poudre, le sucre, la sauce poisson, la sauce soja, l’huile de sésame, et le sachet d’épices. Porte à frémissement, puis baisse le feu. Un frémissement, c’est quand de toutes petites bulles montent doucement sans gros bouillons: c’est la clé pour un bouillon clair.

3. Cuire longtemps, sans brusquer

Laisse cuire 75 minutes à frémissement, marmite à demi couverte. Écume si besoin. Écumer, c’est retirer la mousse grise qui flotte pour garder un goût net. Si tu as un thermomètre, vise environ 90 °C: assez chaud pour infuser, pas assez fort pour troubler le bouillon.

4. Filtrer et ajuster

Retire le sachet d’épices et les os. Filtre le bouillon au chinois. Goûte, puis ajuste avec une petite pincée de sel et de poivre. Le pho doit être équilibré: un peu salé, un peu sucré, et très parfumé. Remets le bouillon à frémir en attendant le montage.

5. Préparer les nouilles de riz

Fais cuire les nouilles de riz selon le paquet, puis rince-les rapidement à l’eau chaude pour enlever l’excès d’amidon. L’amidon, c’est la poudre naturelle qui peut rendre le bouillon trouble si on en met trop. Égoutte bien et répartis dans 4 grands bols.

6. Préparer la garniture sans produits frais

Égoutte les pousses de soja en bocal. Mets à portée: oignons frits, coriandre séchée, piments en bocal, et jus de citron vert en bouteille. Effiloche le bœuf séché en petits morceaux, comme des fils, pour qu’il se réhydrate vite dans le bouillon chaud.

7. Monter les bols comme au comptoir

Dépose sur les nouilles un peu de bœuf séché, puis une petite poignée de pousses de soja. Verse le bouillon bouillant par-dessus. Termine avec oignons frits, coriandre séchée et un trait de citron vert. Le bouillon doit être très chaud pour réchauffer le bol et réveiller les épices.

Léandre Sauvageon

Mon astuce de chef

Pour un goût plus rond sans ingrédients frais, fais infuser 1 cuillère à café d’oignons frits directement dans le bouillon pendant 10 minutes, puis filtre. Tu obtiens une note grillée et sucrée, comme si tu avais fait caraméliser un oignon, mais sans découpe ni cuisson longue.

Accords mets vins

Un riesling sec d’Alsace: il coupe le gras de la moelle, respecte les épices et garde de la fraîcheur. Alternative sans alcool: un thé oolong nature, servi chaud, qui prolonge les notes toastées du bouillon.

En savoir plus sur le plat

Le pho est un symbole de la cuisine vietnamienne moderne, construit autour d’un bouillon clair et très parfumé. Sa logique est simple, presque journalistique: une base chaude et précise, puis une garniture ajoutée au dernier moment pour garder du contraste. C’est ce montage minute qui fait toute la différence entre une soupe ordinaire et un pho.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Os à moelle de bœuf surgelés en tronçons, 1 kg – Schronisko Bukowina
    Os à moelle surgelés Découpés en tronçons Format familial de 1 kg Idéal pour soupes et bouillons Emballage protecteur VAC/MAP
    19,31 €
  • 3 Trachées de Bœuf pour Chien | friandise Naturelle à mâcher 100% bœuf | Mastication Longue durée | sans additifs | Riche en protéines | Toutes Races
    🐶 OCCUPATION & PLAISIR DE MASTICATION – Offrez à votre chien une friandise qui répond à son besoin naturel de mâcher tout en l’occupant au quotidien. Avec environ 30 cm par trachée, ces morceaux de bœuf offrent une taille généreuse adaptée aux moments de mastication et permettent à votre compagnon de profiter pleinement de sa récompense. Une solution simple pour varier les plaisirs entre les repas, récompenser votre chien ou lui proposer une activité lorsqu’il a besoin de s’occuper. 🥩 100 % BŒUF, SANS ADDITIFS – Une composition volontairement simple : chaque friandise est constituée de trachée de bœuf, sans additifs ajoutés. Séchées naturellement, les trachées conservent leur texture caractéristique et leur goût apprécié des chiens. Cette friandise à mâcher convient aux propriétaires qui souhaitent privilégier une récompense d’origine animale avec une composition facile à comprendre, sans colorants ni ingrédients superflus. 🦷 MASTICATION & ENTRETIEN MÉCANIQUE DES DENTS – La texture de la trachée encourage le chien à mâcher et permet une action mécanique lors de la mastication. Cette activité contribue à l’entretien quotidien des dents en complément d’une bonne hygiène bucco-dentaire. La mastication constitue également une occupation stimulante pour le chien, particulièrement appréciée lors des moments calmes. Elle ne remplace toutefois pas un brossage dentaire ni les soins vétérinaires. 💪 NATURELLEMENT RICHE EN GLUCOSAMINE & CHONDROÏTINE – La trachée de bœuf contient naturellement des composants issus du cartilage, notamment de la glucosamine et de la chondroïtine. Ces éléments font partie des constituants naturellement présents dans les tissus articulaires. Cette friandise constitue ainsi une manière simple d’intégrer une source naturelle de ces composants dans la routine alimentaire de votre chien, sans la présenter comme un complément alimentaire ou un traitement. 📦 FORMAT GÉNÉREUX X3 – 3 TRAQUÉES D’ENVIRON 30 CM – Le sachet contient 3 trachées de bœuf d’environ 30 cm chacune, pour disposer de plusieurs récompenses à proposer au fil du temps. Adaptées aux chiens de différentes races et tailles, elles permettent de choisir le moment et la durée de mastication selon les habitudes de votre animal. Toujours donner sous surveillance, retirer les petits morceaux pouvant présenter un risque et laisser en permanence de l’eau fraîche à disposition.
    12,99 €
  • Ember Biltong de Bœuf Original 250 g - Viande Séchée Beef Jerky Riche en Protéines - En-cas Faible en Gras, Sans Sucres Ajoutés, Keto, Sans Colorants ni Arômes Artificiels - 10 Sachets de 25 g
    UNE SAVEUR DE BŒUF RICHE ET DÉLICIEUSE - Recette traditionnelle sud-africaine de biltong à base de viande maigre de bœuf séchée à l'air libre. Succulent et tendre, avec une touche de coriandre, d'ail, de noix de muscade et d'épices, ce produit a remporté le Great Taste Award 2023 et surpasse à chaque fois le jerky ordinaire ! RICHE EN PROTÉINES - Notre biltong est naturellement riche en protéines avec plus de 12 g par sachet de 25 g. Il est pauvre en glucides (moins de 1 g par sachet) et en calories (moins de 70 kcal par sachet), sans sucre ajouté, adapté au régime keto et sans colorants ni arômes artificiels - un carburant pur pour alimenter vos séances d'entraînement, vos randonnées ou vos journées bien remplies sans coup de barre ! FABRIQUÉ À PARTIR D'INGRÉDIENTS SIMPLES ET DE PREMIÈRE QUALITÉ - Nous sélectionnons de la viande de bœuf maigre élevée selon les normes agricoles les plus strictes, la marinons dans des herbes et des épices, puis la faisons sécher à l'air libre pendant 7 jours maximum. Sans sucre raffiné ni additifs inutiles, c'est de la vraie viande telle que la nature l'a prévue : tendre, savoureuse et naturellement délicieuse MULTIPACK PRATIQUE POUR GRIGNOTER SUR LE POUCE - Cette boîte de 10 sachets de 25 g parfaitement portionnés est indispensable pour être emportée avec vous. Glissez-la dans votre sac de sport, le tiroir de votre bureau, votre sac à dos ou votre équipement de cyclisme pour un apport rapide et satisfaisant en protéines au travail, avant une soirée, après une séance de sport ou à tout moment lorsque la faim se fait sentir ENTREPRISE FAMILIALE - Une entreprise familiale fondée par Harry et Jack Mayhew, deux frères agriculteurs du Suffolk. Des protéines naturelles de haute qualité, issues de leur famille pour la vôtre
    29,99 €
  • Jack Links Beef Jerky pack de mélanges (12 x 25 g) - Viande séchée - Riche en protéine snack - Charcuterie - Viande de boeuf - Boeuf séché
    GOÛT & PROTÉINE PREMIUM : Jack Links Beef Jerky est un délicieux snack à base de viande de bœuf pour un apport en protéines entre les repas. Idéal pour les pauses en route, au travail ou après le sport (gym ou fitness). GOÛT AUTHENTIQUE : Jack Links Boeuf Séché offre le plaisir de la viande la plus fine avec un goût légèrement fumé et sucré (Original, Teriyaki, Sweet & Hot). Fabriqué à 100% avec la meilleure viande de bœuf selon une recette familiale éprouvée. SNACKS PREMIUM HIGH PROTEIN : Que ce soit au home office, pendant une aventure en plein air ou après le sport, nos chips viande de boeuf te fournissent des protéines de haute qualité et un authentique plaisir de la viande. INGRÉDIENTS DE HAUTE QUALITÉ : la viande séchée Jack Links est fabriquée à partir de 100% de la meilleure viande de bœuf, finement assaisonnée puis séchée lentement. Résultat : une saveur maximale et une teneur minimale en matières grasses. PACK DE PRÉVENTION : Avec le grand emballage pratique de Jack Link's Beef Jerky (12 x 25 g), tu es bien équipé pour chaque aventure. Achète dès maintenant les emballages de réserve (charcuterie - grignotage) pour obtenir au total Beef Jerky 1 kg.
    27,57 €
  • Alpi Nature Cardamome Gousses Entières 100g, Gousses de Cardamome Verte Entières avec Graines pour la Cuisine
    Les gousses de cardamome sont de petites gousses triangulaires et fusiformes de la plante de cardamome. Elles sont connues pour leur saveur aromatique, légèrement sucrée et citronnée, ce qui en fait une épice populaire dans les plats et boissons sucrés et salés. Utilisation multiple: Les gousses de cardamome sont utilisées en cuisine, en pâtisserie et dans les boissons pour ajouter une saveur sucrée, citronnée et aromatique, en particulier dans les currys, les plats de riz, les thés et les desserts. Elles peuvent être utilisées dans l'Elaichi Chai, le Masala Chai, le Golden Milk, le thé à la cardamome et le café à la cardamome. Goût authentique: Nos gousses de cardamome sont séchées délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Elles sont naturellement végétaliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos graines de cardamome proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    13,49 €
  • Alpi Nature Cardamome Gousses Entières 40g, Gousses de Cardamome Verte Entières avec Graines pour la Cuisine
    Les gousses de cardamome sont de petites gousses triangulaires et fusiformes de la plante de cardamome. Elles sont connues pour leur saveur aromatique, légèrement sucrée et citronnée, ce qui en fait une épice populaire dans les plats et boissons sucrés et salés. Utilisation multiple: Les gousses de cardamome sont utilisées en cuisine, en pâtisserie et dans les boissons pour ajouter une saveur sucrée, citronnée et aromatique, en particulier dans les currys, les plats de riz, les thés et les desserts. Elles peuvent être utilisées dans l'Elaichi Chai, le Masala Chai, le Golden Milk, le thé à la cardamome et le café à la cardamome. Goût authentique: Nos gousses de cardamome sont séchées délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Elles sont naturellement végétaliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos graines de cardamome proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    6,49 €
  • Germ'Line Germes de Haricot Mungo en Conserve 330 g - Lot de 3
    La plus connue des graines germées, très estimée pour son profil nutritif, en bio et en conserve Le plaisir des pousses croquantes au goût frais, à consommer natures ou en salades, froides, réchauffées ou cuites L’avantage de la longue conservation et du stockage à température ambiante en plus
    14,10 €
  • Lot 6x Pousses de haricot mungo - Bocal 330g
    Liste des ingrédients : Pousses de haricot mungo, eau, régulateur d'acidité : acide citrique, affermissant : chlorure de calcium, antioxydant : acide ascorbique. Liste des allergènes : Aucun Chao'an vous fait découvrir sa sélection de saveurs asiatiques pour votre cuisine de tous les jours. Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans conservateur Sans colorant Végan - Type de cuisine : Asiatique
    22,25 €
  • La Conquête des Saveurs Oignons Frits 50 g (Lot de 2)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Instants gourmands à partager ! Conditionné en France Prêt à l'emploi !
    3,70 €
    2,96 €
    -20%
  • Spicy Welt Oignon en Poudre (250g) – Oignon Moulu | Pour Marinades, Sauces, Burgers & Frites | Saveur Douce & Rôtie | 100% Naturel, Sans Additifs
    【CONCENTRÉ DE SAVEURS ❤️】: L'oignon est l'âme de la cuisine française. Chez Spicy Welt, nous avons concentré cette essence. Notre entreprise familiale a sélectionné des oignons à pleine maturité, séchés doucement pour développer des notes sucrées et toastées. C'est un assaisonnement naturel qui apporte plus de rondeur et de gourmandise que l'oignon cru. 【L'ASTUCE DU CHEF 👨‍🍳】: Pourquoi les pros l'utilisent ? Pour la cuisson parfaite. L'oignon frais rend de l'eau et empêche la viande de dorer. Notre poudre sèche permet de saisir un steak ou un poulet en créant une croûte caramélisée délicieuse, sans brûler ni bouillir. C'est la maîtrise technique au service du goût. 【FINI LES LARMES 🧅】: C'est le confort absolu. Oubliez la corvée d'épluchage et les yeux qui pleurent. Une cuillère de notre oignon moulu apporte instantanément le goût d'un oignon revenu à la poêle. C'est l'ingrédient "sauveur" pour donner du corps à une omelette ou une poêlée de légumes en quelques secondes. 【TEXTURE INVISIBLE 🥣】: Idéal pour les sauces fines. Dans une béchamel, une crème ou une vinaigrette, personne n'aime les morceaux d'oignons crus. Notre poudre fine se dissout totalement, diffusant son arôme dans toute la sauce tout en gardant une texture lisse et soyeuse. 【NOTRE ENGAGEMENT 🤝】: Attention aux poudres coupées à la fécule ! Notre produit est 100% oignon. Si ce condiment ne devient pas votre secret pour des plats mijotés riches et savoureux, contactez-nous. Nous sommes là pour que vous cuisiniez avec fierté. 【FRITES & POTATOES 🍟】: C'est le secret des "Potatoes" rustiques. Saupoudrez généreusement l'oignon moulu sur des frites maison ou des pommes de terre au four avec un peu de paprika. Il apporte ce goût "bistro" irrésistible et salin qui fait toute la différence. 【DOUCEUR TOASTÉE 🌟】: L'oignon séché développe une saveur "Umami" naturelle. Il agit comme un exhausteur de goût dans les soupes, les bouillons et les farces. Il apporte une douceur qui balance l'acidité de la tomate dans les sauces pour pâtes ou pizzas. 【PROTECTION ANTI-MOTTE ✨】: L'oignon en poudre craint l'humidité. Notre sachet doypack haute barrière est conçu pour garder la poudre fluide. Fini le bloc dur au fond du placard : vous profitez d'un produit frais et facile à saupoudrer mois après mois. 【L'AMI DES ENFANTS 👶】: Beaucoup d'enfants trient leur assiette s'ils voient un bout d'oignon. Avec la poudre, ils profitent de tout le goût et des bienfaits sans s'en rendre compte. C'est la solution diplomatique pour des repas de famille sereins. 【PAINS & DIPS 🥖】: Intégrez-le dans votre pâte à pain ou pâte à pizza pour une fougasse parfumée. Pour l'apéritif, mélangez-le simplement à du fromage blanc et de la ciboulette : vous obtenez une sauce dip minute, fraîche et naturelle, bien meilleure que les versions industrielles.
    8,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • YUZDNM Casserole À Soupe - Marmite À Soupe, Marmite avec Couvercle Marmite À Soupe en Acier Inoxydable Fond Composite Seau À Vin 5-90L, Bidon De Lait Épais avec Robinet(30 * 30cm(20L))
    【Fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité, avec des poignées robustes et faciles à transporter des deux côtés et un beau couvercle, ce pot à soupe ne contient aucun ingrédient nocif et est une bonne aide pour cuisiner de délicieux plats. 【La conception en profondeur le rend très approprié pour faire des ragoûts, des ragoûts, des soupes, des nouilles, des sauces et des casseroles. 【Le fond composite peut mieux conduire la chaleur et répartir la chaleur uniformément, vous permettant de mieux contrôler la température et de cuisiner de délicieux repas. 【Convient à tous les poêles, y compris les poêles à gaz, électriques et à induction, sûrs et efficaces, solides et résistants à la chaleur. 【Large gamme d'utilisations, facile à nettoyer, sûr et durable, est un ustensile de cuisine indispensable pour les cuisines domestiques et les restaurants, plus de pots à soupe de différentes capacités et styles, veuillez trouver dans mon magasin pour répondre aux besoins des maisons et de grande capacité Restaurants.
    62,84 €
  • YUZDNM Casserole À Soupe - Marmite À Soupe, Marmite avec Couvercle Marmite À Soupe en Acier Inoxydable Fond Composite Seau À Vin 5-90L, Bidon De Lait Épais avec Robinet(35 * 35cm(30L))
    【Fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité, avec des poignées robustes et faciles à transporter des deux côtés et un beau couvercle, ce pot à soupe ne contient aucun ingrédient nocif et est une bonne aide pour cuisiner de délicieux plats. 【La conception en profondeur le rend très approprié pour faire des ragoûts, des ragoûts, des soupes, des nouilles, des sauces et des casseroles. 【Le fond composite peut mieux conduire la chaleur et répartir la chaleur uniformément, vous permettant de mieux contrôler la température et de cuisiner de délicieux repas. 【Convient à tous les poêles, y compris les poêles à gaz, électriques et à induction, sûrs et efficaces, solides et résistants à la chaleur. 【Large gamme d'utilisations, facile à nettoyer, sûr et durable, est un ustensile de cuisine indispensable pour les cuisines domestiques et les restaurants, plus de pots à soupe de différentes capacités et styles, veuillez trouver dans mon magasin pour répondre aux besoins des maisons et de grande capacité Restaurants.
    82,84 €
  • Tenbrachian 2 Pcs Filtre à Tamis Fin, Passoire Alimentaire Ultra Fine en Nylon, Tamis de Cuisine à Mailles Fines, Passoire Mailles avec Poignée 100 Mailles et 300 Mailles pour Filtre Jus Lait Thé Café
    Matériaux de qualité supérieure : fabriqué en polypropylène sûr et en maille de nylon ultra fine, le tamis à mailles fines est sûr à utiliser, sans odeur et résistant à la chaleur. Le tamis à mailles assure un contact direct sûr avec les aliments et offre une excellente durabilité pour résister à une utilisation fréquente sans dommages. Poignée ergonomique : le tamis à mailles fines est conçu avec une poignée robuste et facile à saisir qui offre un confort lors d'une utilisation à long terme. Comprend un trou de suspension, ce qui le rend facile à ranger dans un petit espace, gardant votre cuisine organisée et bien rangée. Utilisations polyvalentes : parfait pour filtrer le lait de soja, le lait, le jus, le miel, le vin, le café, le lait de riz, etc. Peut être utilisé dans les cuisines, restaurants, cafés, boulangeries, bars et autres endroits pour répondre à divers besoins de filtrage. Nettoyage rapide et facile : les tamis et les passoires sont conçus pour les cuisines animées - lavez à l'eau tiède et regardez les résidus disparaître. Sa maille en nylon peut être tournée pour un nettoyage facile et complet, garantissant que votre filtre est toujours prêt pour la prochaine tâche Contenu de l'emballage : vous recevrez 2 tamis fins à long manche, un filtre à 100 mailles et un filtre à 300 mailles. Que vous tamisiez des poudres d'épices, filtriez des liquides ou lavez des grains, vous obtiendrez des résultats lisses et sans impuretés à chaque fois
    6,98 €
  • Relota 3 Pièces Passoire Inox 19/25/35cm, Tamis Cuisine avec Poignée,Argent
    【Haute qualité】 La passoire de cuisine est en acier inoxydable de haute qualité, antirouille, anticorrosion, robuste et durable, difficile à casser, et la poignée renforcée peut supporter des aliments plus lourds tels que les pâtes et les fruits. 【Maillage extra fin】 La passoire de cuisine est conçue avec un maillage ultra fin, qui peut facilement filtrer les petites particules ou drainer l'eau rapidement, et le bord en acier empêche également les aliments de se coincer entre le maillage et le bord, sans gaspillage de nourriture. 【Facile à nettoyer】 La passoire a une surface lisse sans bavures, ce qui la rend facile à nettoyer même avec un lavage à la main. Nettoyez simplement à temps après utilisation, les aliments mous ne collent pas à l'acier inoxydable dur et ils passent également au lave-vaisselle. 【Stockage facile】 Les passoires à mailles fines sont disponibles en 3 tailles différentes et vous pouvez les empiler pour économiser encore plus d'espace. La passoire a également une boucle de suspension qui peut être facilement accrochée à un crochet pour un rangement facile. 【Large gamme d'applications】 3 tailles de passoires à mailles fines sont largement utilisées, adaptées pour égoutter ou filtrer, très adaptées pour le thé, la farine, le café, le riz, les légumes, le quinoa et les haricots, et un outil indispensable pour les travaux de cuisine occupés.
    11,49 €
  • Lot de 200 sachets à thé jetables avec cordon de serrage, sachets de thé pour thé en vrac (6 x 8 cm)
    Paquet de 100 sachets filtres à thé. Taille : 6 x 8 cm Fabriqués à partir de pulpe de bois, les sachets filtres à thé sont sûrs, inodores et incassables et peuvent être utilisés en toute confiance. Sachets filtres à thé jetables avec cordon de serrage, faciles à emballer et à fermer avec le cordon de serrage, aucune feuille de thé ne s'échappe, gardez votre thé infusé propre, facile à jeter après utilisation. Les sachets-filtres jetables ne se brisent pas et ne dégagent pas d'odeurs nocives lorsqu'ils sont placés dans l'eau bouillante. S'utilise pour le thé en vrac, le café, les épices, les herbes, le thé parfumé, les tisanes, les médicaments à base de plantes, les bains de pieds, etc.
    7,69 €
  • ABOHU Lot de 25 Réutilisable Sachets Filtre a Thé, 8 x 10cm, Sacs à Cordon en Mousseline de Coton, Sacs D'infusion avec Cordon Lavable Sac Infuseurs pour Épices Thé Café Herbes Cuisine
    Sachets en mousseline de coton de qualité supérieure : Fabriqués en coton 100 % naturel, ces sachets à thé réutilisables offrent une solution non toxique et écologique pour infuser vos thés en vrac préférés, garantissant sécurité et hygiène à chaque utilisation. Dimensions : 8 x 10 cm Filtration supérieure pour une saveur optimale : Nos sachets à thé sont dotés d’une maille fine qui permet une infusion fluide, sans aucune particule. Savourez une infusion pure et savoureuse, idéale pour les amateurs de thé exigeants Conception durable et résistante à la chaleur : Ces sachets en mousseline de coton sont suffisamment robustes pour résister aux hautes températures du micro-ondes, de l’autocuiseur ou de la théière. Nos sachets de thé réutilisables sont indéchirables et ne se désagrègent pas à l'usage, ce qui en fait le choix idéal pour toutes vos infusions Fermeture pratique par cordon : Grâce à leur cordon étanche, nos sachets de thé filtre maintiennent votre thé en vrac, votre café moulu ou vos épices bien à l'intérieur, pour une infusion et une conservation sans dégâts Utilisation polyvalente pour tous les foyers : Que vous prépariez du thé en vrac, des infusions, des soupes ou des pot-pourris maison, ces sachets de thé réutilisables sont indispensables. Faciles à nettoyer et à réutiliser, ils contribuent à un mode de vie durable
    8,99 €
  • Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau Chaude
    Mesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de mesure peut être atteint en seulement 2 à 3 secondes. L'écran LCD ultra clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50 °C à 300 °C (-58 F à +572 F) avec une résolution de 0,1 C/F et une précision de ± 1 C/F. Sonde extra longue : La sonde ultra-mince de 14,5 mm est composée d'acier inoxydable de qualité alimentaire, qui aide à offrir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut facilement être insérée dans un gros morceau de rôti, et lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur le thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection qui peut être refermé après chaque utilisation pour éviter non seulement la poussière, mais aussi protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coupures de couteau. Calibration Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez verrouiller rapidement la température, fixer la valeur pendant un certain temps, facile à voir et protéger vos mains des températures élevées. Utilisation polyvalente : notre thermomètre de cuisine est adapté à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, et répond à différents besoins de température lors de la cuisson.
    6,99 €
  • DOQAUS Thermometre Cuisine à Lecture Instantanée 3s, Sonde pliable (Noir) | Écran LCD, Verrouillage Température, Étalonnable, Arrêt Automatique, Adapté pour Viande, BBQ, Pâtisserie, Lait et Vin
    ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde
    10,99 €
    10,44 €
    -5%

Astuces de présentation

Sers dans de grands bols épais, idéalement en céramique, pour garder la chaleur. Pose à côté une petite assiette de condiments: piments en bocal, oignons frits et un petit ramequin de sauce poisson. Donne des baguettes pour attraper les nouilles et une cuillère chinoise pour le bouillon. Pour une table inspirée du Vietnam, choisis des bols à pho larges et des baguettes en bambou, avec un dessous de bol en bois pour protéger la table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Auanlay Lot de 2 Bols à Ramen en Céramique avec Cuillères et Baguettes 1200 ml (Queue de Paon)
    Taille parfaite : Ces bols à ramen mesurent 20 cm de diamètre et ont une capacité de 1200 ml. Ils contiennent facilement des noedels, de la bouillon et des garnitures en toute sécurité, évitant les éclaboussures lors de la dégustation de ramen, pho ou udon. Parfaits pour servir vos plats préférés à la maison. Couleur de glaçure unique : Chaque bol est confectionné de manière unique par cuisson à haute température, offrant des variations de couleurs subtiles et uniques, améliorant votre expérience culinaire à la maison. Un ajout simple mais élégant à toute cuisine. Sûrs pour micro-ondes et lave-vaisselle : Fabriqués en céramique de qualité professionnelle, sans plomb et non toxiques, ces bols sont sûrs pour le micro-ondes et le lave-vaisselle. Le matériau céramique garantit une utilisation quotidienne sûre et durable. Faciles à nettoyer : La céramique glaçurée résiste aux odeurs et aux taches, et les bols se lavent facilement au lave-vaisselle. Le design empilable économise de l'espace dans votre cuisine. Ensemble complet de bols à ramen : Comprend 2 bols à ramen, 2 cuillères et 2 paires de baguettes. Idéal comme cadeau pour des fêtes de maison, anniversaires, jours fériés ou pour tous les amateurs de ramen.
    32,99 €
  • YUN TAO Set de 4 Bols à Ramen en Céramique (1040 mL) - Grands Bols Japonais pour Salade, Udon, Soba, Pho, Pâtes et Soupes Noodles Asiatiques (Multicolore - Lot de 4)
    【Design artistique peint à la main unique, chaque bol est une pièce originale】Chaque bol à nouilles en céramique présente de fines lignes brunes délicatement dessinées à la main à l’extérieur et un élégant motif tourbillonnant à l’intérieur. Tous sont peints soigneusement à la main, et non imprimés en masse. De légères variations naturelles font de chaque pièce un exemplaire unique, apportant un véritable charme artisanal et une beauté artistique à votre table de tous les jours. 【Bol large et profond de 20,3 cm, excellente rétention de chaleur et utilisation polyvalente】De forme classique chapeau à large bord avec un diamètre de 20,3 cm, la structure profonde du bol assure une excellente rétention de chaleur, maintenant au chaud ramen, pho, soupes, nouilles et autres plats chauds tout au long du repas. Il est également très polyvalent pour les aliments froids tels que salades, céréales, poke bowls, snacks et bien plus encore. Son ouverture large facilite le mélange, la remise et la dégustation, idéal pour les cuisines asiatiques et occidentales. 【4 couleurs apaisantes pour s’accorder à toute cuisine et toute humeur】Ce set comprend quatre couleurs élégantes et apaisantes : blanc, vert, noir et bleu. Les détails peints à la main en brun chaud complètent parfaitement chaque teinte, vous permettant de vous harmoniser avec votre décoration de cuisine, votre table dressée ou même votre humeur du jour. Grâce à quatre couleurs distinctes, chaque membre de la famille ou invité peut avoir son propre bol dédié, rendant les repas plus ordonnés et personnalisés. Mélangez et associez librement pour créer une expérience de table dynamique et personnalisée. 【Texture pratique, conception empilable et céramique résistante aux hautes températures】Les fines lignes peintes à la main sur la surface offrent une adhérence antidérapante subtile pour une manipulation plus sûre. La conception empilable économise un espace considérable dans les armoires, parfaite pour les appartements, les petites cuisines et un rangement organisé. Ce bol en céramique peut passer au micro-ondes et résiste à des températures allant jusqu’à 200 °C dans les fours traditionnels et les fours grille-pain. Il passe également au lave-vaisselle pour un nettoyage quotidien facile, et sa construction durable le rend adapté à un usage fréquent à long terme. 【Expérience culinaire émotionnelle et cadeau idéal】Plus que de la simple vaisselle, ces bols offrent une expérience de repas calme, chaleureuse et consciente. Le motif tourbillonnant doux et la sensation artisanale chaleureuse vous aident à ralentir, à vous détendre et à savourer chaque bouchée. Avec son esthétique attrayante et sa fonctionnalité pratique, ce set de bols constitue un cadeau réfléchi et remarquable pour les emménagements, les anniversaires, les fêtes, et toute personne qui apprécie les objets du quotidien beaux et utiles.
    58,00 €
    49,00 €
    -16%
  • Lot de 5 cuillères à soupe asiatiques rétro
    Lot de 5 cuillères à soupe asiatiques : ce lot de 5 cuillères à soupe classiques de style asiatique combine un design rétro japonais et un style chinois pratique. Chaque louche convient à différents plats tels que les soupes, les pâtes, les ragoûts et les ramen. Le kit complet couvre les besoins pour un usage familial quotidien, les grandes fêtes et l'utilisation dans la restauration et offre un excellent rapport qualité-prix. Vous économisez ainsi des achats supplémentaires. Céramique haute température : la louche est fabriquée en céramique de haute qualité, inodore, hygiénique et résistante à la chaleur sans se déformer. Il résiste aux températures élevées des soupes et des ragoûts sans s'user, se plier ou rouiller. La surface lisse et fine assure une expérience culinaire de première classe. Design rétro japonais avec glaçage bleu : inspirée du glaçage bleu traditionnel de la cuisine japonaise, la louche à soupe en céramique bleue japonaise est simple et élégante. Il ajoute une touche d'esthétique japonaise à la table et assouplit la décoration de table. La forme classique de la cuillère avec sa profondeur modérée empêche les déversements et facilite la préparation des aliments. Esthétique et fonctionnalité se combinent ainsi au quotidien. Antidérapant et facile à utiliser : la louche à soupe de style chinois a une surface lisse et plane et un fond antidérapant non émaillé. Il est donc particulièrement stable et ne glisse pas facilement. La poignée courte est ergonomique, confortable dans la main et est facile à utiliser aussi bien pour les adultes que pour les enfants. Le nettoyage et le rangement sont simples et simples. Utilisation polyvalente : cette louche à soupe convient non seulement pour les repas de famille quotidiens, mais aussi pour les réunions festives de famille et les réunions entre amis. Que ce soit pour déguster la soupe ou les pâtes à la maison ou pour servir des plats au restaurant, elle maîtrise n'importe quelle tâche sans effort, ce qui en fait un choix pratique pour une vaisselle élégante.
    12,59 €
  • LATRAT Lot de 6 cuillères à soupe en céramique, cuillères à soupe, cuillères en porcelaine, cuillères de service pour bols à riz, ramen, entrées, desserts, blanches
    Ces élégantes cuillères en porcelaine sont idéales pour les soupes Nasi Goreng, Wonton, Ramen, Pho et autres soupes asiatiques – un must have pour un plaisir authentique La cuillère adopte un fond plat qui ne glisse pas et ne se casse pas facilement. Le design est simple et beau Le blanc intemporel et sobre s'adapte à n'importe quelle composition de table et ajoute une touche de sophistication au repas - parfait pour un usage quotidien ou des occasions spéciales Les cuillères en céramique ajoutent de l'élégance et du goût à votre cuisine et à votre maison. Un ensemble de cuillères en porcelaine de qualité supérieure et élégantes peut être utilisé non seulement pour le divertissement, mais aussi comme décoration Les cuillères à soupe chinoises sont faciles à nettoyer et à ranger. Elles peuvent être lavées à la main ou au lave-vaisselle, contrairement aux cuillères en bois qui doivent attendre qu'elles sèchent avant de les ranger. Cette cuillère à soupe en céramique ne brûle pas vos lèvres aussi facilement qu'une cuillère à soupe en acier inoxydable. La grande cuillère à soupe profonde est également adaptée pour cuisiner et remuer et s'adapte parfaitement à votre vaisselle existante Fabriquées en porcelaine robuste, les cuillères sont durables, résistantes aux températures et sans goût. La forme pratique les rend empilables et le trou dans la poignée peut être suspendu Que ce soit pour un usage privé, lors de dîners ou d'événements de restauration, les cuillères sont également idéales pour présenter des amuse-bouches, des desserts ou des entrées. Les cuillères à soupe chinoises sont exquises dans la fabrication et peuvent être utilisées dans différentes situations, comme à la maison, à l'hôtel ou au restaurant
    9,99 €
  • Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 40 Paires | Bambou durable | Emballé individuellement | Hashi japonais | Ohashi
    ✅ DURABLE : Le bambou pousse incroyablement vite au printemps, il s'agit de la plante la plus renouvelable et à la croissance la plus rapide au monde. Les baguettes Emma Basic sont fabriquées à partir de bambou 100 % naturel. En utilisant du bambou, et non de l'arbre ou du plastique, vous contribuez à protéger notre terre. ✅ HAUTE QUALITÉ : Du bambou naturel de qualité est utilisé. Chaque baguette en bambou est soigneusement produite, polie et sélectionnée, sans éclats, sans danger pour l'utilisation. ✅ EMBALLAGE INDIVIDUEL : Lot de 40 paires de baguettes. Chaque paire de baguettes est livrée dans ses propres manches. Élégant à utiliser dans les restaurants et à la maison et bonne hygiène pour les plats à emporter. ✅ LONGUEUR 20 CM ÉPAISSEUR 4,5 MM : Prise en main facile, même pour les débutants en baguettes. Les baguettes de moins de 4,5 mm d'épaisseur sont difficiles à tenir. ✅ QU'EST-CE QUE GENROKU ? Genroku 元禄 est une ère japonaise de 1688 à 1704, l'âge d'or de la période Edo. La caractéristique des "baguettes Genroku" est qu'il y a une rainure au milieu, ce qui facilite la séparation et l'utilisation.
    4,99 €
  • 30 Paires Peut être Réutilisé Baguettes, Naturel Bambou Baguettes Bois Naturel, Passent au Lave-Vaisselle, Style Chinois Classique Antidérapant, pour Cuisine, Salle à Manger, Dourmets
    Sûr et Sain: 30 paires de baguettes de haute qualité sont fabriquées à partir de bambou brut naturel de haute qualité sans matériau toxique et certifiées par les normes mondiales de contact alimentaire, baguettes en bambou saines, respectueuses de l'environnement et sans goût. Conception Antidérapante: La pointe des baguettes a une conception filetée. Le corps carré et non cylindrique empêche les baguettes de rouler entre vos doigts et facilite la prise en main, même pour les nouveaux utilisateurs. La texture givrée empêche les aliments de tomber. Soyez finement poli et ne vous blessera pas les mains. Facile à Utiliser: Ces baguettes en bambou conviennent très bien aux débutants et sont faciles à tenir grâce à leur design antidérapant. Conception simple et exquise. Haute Qualité: Le bambou est une plante ligneuse qui est naturellement résistante et ne se plie pas et ne se casse pas facilement ! Nos baguettes sont polies avec une laque naturelle et respectueuse de l'environnement de qualité alimentaire. Les vernis peuvent empêcher la détérioration des baguettes, prolongeant ainsi la durée d'utilisation. Large Application: Nos baguettes sont un incontournable pour les plats asiatiques typiques. Par exemple, des raviolis, des fondues, des sushis ramés ou même des plats vietnamiens avec des plats thaïlandais. Convient pour un dîner à la maison ou presque toutes les occasions.
    7,99 €
  • HIKPACKER Lot De 4 Dessous De Plat Bambou(2 Ronds Et 2 Carrés)
    Sous-Verres en Bambou Naturel: Robuste dessous plat en bambou naturel, inodore, respectueux de l'environnement, non polluant et difficilement déformable. La surface lisse ne blessera pas vos mains. Le bambou a une excellente résistance à la chaleur, offrant une protection écologique pour le plan de travail de votre cuisine/plan de travail/table. Design évidé: Sous plat Avec un design creux au milieu, il peut assurer une dissipation plus rapide de la chaleur du fond des casseroles et des poêles, simple et pratique, protégeant la nappe des brûlures. Les sous-verres creux en bambou avec un beau grain de bois apporteront de la vie à votre cuisine et à votre salle à manger. Non-Slip Design:Pose plat chaud plan de travail a trois ou quatre pieds en éponge noire pour antidérapant, assurer votre bol ou tasse peut être placé fermement sur la table, empêchant efficacement les rayures comptoirs, dessus de table ou d'autres surfaces. Easy to Clean:Sottopentola In bambù est facile à entretenir et à nettoyer. Il suffit d'essuyer la saleté avec un chiffon humide ou de le laver avec un savon doux et de l'eau courante, et enfin de le placer dans un endroit ventilé pour qu'il sèche à l'air. Tapis Multifonctionnel: Le paquet contient 4pcs dessous de plat en 2 formes: 2 ronds de 14,5cm et 2 carrés de 15cm. Parfait pour une utilisation en tant que tapis de table, tapis pour casseroles, tapis pour vaisselle, sous-verres, tapis de table, trépieds, tapis pour théières. Protège les tables et les plans de travail des dommages causés par les plaques chauffantes, les casseroles et les poêles.
    11,49 €
  • Qingning Dessous de Plats en Bois pour Plats Chauds, en Forme d'Arbre Noël | Lot de 4 Dessous de Plat en Bois Pliables, Résistant à la Chaleur pour Casseroles, Poêles et Bols, Théières et Fondue
    🎄𝘿𝙚𝙨𝙞𝙜𝙣 𝙚𝙣 𝘼𝙧𝙗𝙧𝙚 𝙙𝙚 𝙉𝙤𝙚̈𝙡🎄: Set de 4 sous-plats en bois démontables. Chaque pièce s'utilise indépendamment comme protection contre la chaleur ou dessous-de-verre. Empilées sur leur base, elles forment un arbre décoratif surmonté d'un joli bonhomme de neige. Un design polyvalent qui allie fonctionnalité et décoration festive. ☃️𝙋𝙧𝙤𝙩𝙚𝙘𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙀𝙛𝙛𝙞𝙘𝙖𝙘𝙚 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙧𝙚 𝙡𝙖 𝘾𝙝𝙖𝙡𝙚𝙪𝙧☃️ : Fabriqués en bois massif de haute qualité, ils résistent aux températures élevées et protègent les tables en bois, verre ou marbre contre les marques de chaleur, rayures et renversements. Adaptés aux plats chauds, casseroles, poêles, théières, saladiers et tasses. 🎄𝙂𝙖𝙞𝙣 𝙙𝙚 𝙋𝙡𝙖𝙘𝙚 𝙋𝙧𝙖𝙩𝙞𝙦𝙪𝙚🎄: Protège efficacement vos tables et plans de travail contre la chaleur des casseroles et poêles.Gain de Place Pratique : Leur structure démontable permet d'empiler toutes les pièces sur le support, occupant très peu d'espace. Lorsqu'ils ne sont pas utilisés, ils se transforment en un joli élément décoratif pour votre cuisine ou salle à manger. ☃️𝙌𝙪𝙖𝙡𝙞𝙩𝙚́ 𝙚𝙩 𝙁𝙞𝙣𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙎𝙪𝙥𝙚́𝙧𝙞𝙚𝙪𝙧𝙚☃️ : Réalisés en bois massif avec une finition polie et des bords bien poncés sans bavures, ils offrent un toucher doux et durable. Leur surface lisse se nettoie facilement avec un chiffon humide. Ils sont disponibles en plusieurs teintes pour s'adapter à votre décoration.vec casseroles, poêles, bols, théières et appareils à fondue. 🎁𝘾𝙖𝙙𝙚𝙖𝙪 𝙊𝙧𝙞𝙜𝙞𝙣𝙖𝙡 𝙚𝙩 𝙋𝙤𝙡𝙮𝙫𝙖𝙡𝙚𝙣𝙩🎁: Idéal pour les dîners en famille, les réunions de Noël ou comme attention pour des inaugurations et anniversaires. Leur design fait main et leur présentation en forme d'arbre en font un cadeau unique, pratique et plein de charme pour vos amis et votre famille.
    24,99 €
Défiler vers le haut