La salade thaï au bœuf est un plat emblématique de la cuisine asiatique qui allie fraîcheur et épices pour offrir une explosion de saveurs à chaque bouchée. Idéale pour les amateurs de plats épicés, cette salade est non seulement savoureuse mais aussi équilibrée, parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger. Retrouvez ici tous les conseils et astuces pour la réaliser chez vous avec succès.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Cette salade thaï au bœuf est un plat énergétique avec une richesse en saveurs épicées.
Protéines : Elle est très riche en protéines, notamment grâce à la viande de bœuf séchée.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, surtout en raison des sauces utilisées.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en graisses et sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 348 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.7 g |
| dont acides gras saturés | 5.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 28.1 g |
| dont sucres | 1.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 19.7 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 4.03 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la marinade
Mélangez dans un bol la sauce soja, la sauce de poisson, l’huile de sésame, le sucre brun, la poudre de piment, la poudre de gingembre, la coriandre moulue et l’ail séché. Réservez.
2. Cuisson des nouilles
Faites cuire les nouilles de riz selon les indications du paquet, égouttez-les et laissez-les refroidir.
3. Cuisson du bœuf
Utilisez le grill électrique pour cuire rapidement la viande de bœuf séchée, pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Laissez reposer quelques minutes avant de trancher finement.
4. Assemblage de la salade
Mélangez les nouilles avec la marinade, ajoutez le bœuf tranché, et bien mélanger le tout pour imprégner chaque ingrédient des saveurs de la marinade.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron vert à la salade juste avant de servir.
Accord vins
Pour accompagner cette salade thaï épicée, un vin blanc sec tel qu’un sauvignon blanc ou un riesling se mariera parfaitement.
L’info en plus
La salade thaï au bœuf est un classique de la cuisine thaïlandaise, célèbre pour ses combinaisons de saveurs acides, sucrées, salées et épicées qui éveillent les papilles.
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Comment servir la salade thaï
Servez cette salade directement dans des bols à salades asiatiques en céramique. Ces bols, souvent décorés de motifs traditionnels, ajoutent une touche authentique et exotique à votre table. Utilisez des baguettes pour une expérience culinaire complète et immersive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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NUTRIUPS Lot de 2 bols à ramen en céramique de 1200 ml avec baguettes et cuillères (queue de paon)Durable et sûr : fabriqué en argile céramique de haute qualité et vernis sans plomb ni cadmium. Le revêtement non poreux empêche l'absorption des odeurs de nourriture ou de saleté. Produits chimiques toxiques dans les aliments? Exclus. Par rapport à la mélamine beaucoup plus saine et plus sûre. Chaque pièce est une œuvre d'art : grâce à un contrôle précis de la température et de l'humidité, différentes couleurs du vernis réagissent les unes avec les autres, créant des surfaces individuelles. La couleur peut légèrement différer de l'écran, mais nous ne laissons rien au hasard et choisissons uniquement les meilleures assiettes pour vous. Authentique style japonais : Les Asiatiques aiment déguster des aliments avec une belle glaçure et texture, et ces bols japonais mettent en valeur les plats d'inspiration asiatique tels que le ramen fait maison, l'udon, les salades, les boulettes, le riz frit et bien d'autres délices. Nouilles dans la taille parfaite : Un bol a un diamètre de 20 cm et une capacité de 1200 ml, donc le bol à soupe convient parfaitement pour les ramen sans que les garnitures ou la soupe ne tombent. Passe également au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Cadeau Parfait : Les deux bols ramen sont livrés avec 2 cuillères et 2 paires de baguettes Machilus, rendant cet ensemble un cadeau idéal pour les inaugurations, mariages, anniversaires, fêtes, célébrations ou simplement pour les passionnés de ramen.32,78 €
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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