Le riz frit aux œufs et basilic thaï est une délicieuse recette d’origine thaïlandaise qui se prépare rapidement et offre une explosion de saveurs. Ce plat, à la fois simple et raffiné, apporte une touche d’exotisme à votre table grâce à l’association savoureuse du basilic thaï et de la sauce soja.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique avec une teneur élevée en glucides.
Protéines : Il fournit une quantité appréciable de protéines.
Sel : Attention à la teneur en sel relativement élevée.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 252 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.7 g |
| dont acides gras saturés | 1.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 37.4 g |
| dont sucres | 0.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.7 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 1.41 g |
Ustensiles
Préparation
1. Cuire le riz
Faites cuire le riz basmati selon les instructions sur l’emballage, puis égouttez-le et laissez-le refroidir.
2. Préparer le mélange d’œufs
Battez les œufs dans un bol et ajoutez-y l’ail en poudre, mélangez bien.
3. Faire sauter le riz
Dans un wok ou une grande poêle, chauffez l’huile de sésame, puis ajoutez le riz et faites-le sauter à feu vif pendant environ 3 minutes.
4. Ajouter les œufs
Versez les œufs battus sur le riz et mélangez rapidement avec une spatule en bois pour bien incorporer les œufs.
5. Ajouter les assaisonnements
Ajoutez la sauce soja et le basilic thaï ciselé au mélange, continuez à remuer pendant 2 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez une poignée de crevettes séchées en même temps que les œufs.
Thé glacé au jasmin
Le thé glacé au jasmin est une boisson rafraîchissante qui accompagnera délicieusement votre plat en équilibrant les arômes du basilic thaï.
L’info en plus
Le riz frit est un plat de base en Thaïlande, souvent agrémenté de différentes viandes ou légumes selon la région et la saison.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Basilic thaï (Ocimum basilicum) env. 300 semences🌿 GRAINES Une variété de basilic au parfum d'anis, au goût un peu plus âpre et épicé. Arôme tout à fait typique dans les soupes de nouilles thaïlandaises. 🌱 SEMENCES ÉPROUVÉES Pouvoir germinatif élevé, (pas de semences hybrides), un sachet de graines par variété. Portion de graines avec env. 300 graines par sachet. 🎁 QUALITÉ L'emballage peut différer de celui de la photo. Toutes les descriptions sont disponibles en allemand et en anglais. 👆 CONSERVATION La date indiquée sur les sachets de graines est la date de remplissage et non la date de préremption. Selon le type de plante, les graines se conservent de une à plusieurs années. 🍄 À PROPOS DE NOUS Magic Garden Seeds propose des semences de plantes peu communes - traditionnelles ou exotiques - particulièrement productives ou simplement magnifiques, éprouvées ou presque oubliées.4,98 €4,36 €-12%
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Magic of Nature Graines de Basilic Thaï 100 Pcs (Ocimum Basilicum) – Semences Aromatiques pour Cuisine Asiatique – Idéal Balcon & Potager🌿 ARÔME D'ASIE : Profil intense d'anis et de réglisse, feuilles fermes et tiges violettes. Contrairement à la variété italienne douce, celle-ci est plus résistante à la chaleur et épicée 🥘 UTILISATION : Accompagne parfaitement les currys, les sauces et les nouilles sautées au wok. Les types européens sont plutôt préférés pour les tomates ou le pesto. 🏡 LIEU DE CULTURE : Convient pour les carrés potagers ou les jardinières. Cette sélection développe un port buissonnant avec des épis de fleurs mauves décoratifs. ☕ MOMENT THÉ : Transformez votre boisson chaude en une expérience exotique – cette plante est l'alliée idéale pour des infusions botaniques parfumées. 📖 GUIDE DE CULTURE EN LIGNE : Pour réussir vos semis, des instructions détaillées en 5 langues sont disponibles sur notre site web pour ces graines.5,95 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tristar PZ-2964 Poêle avec Couvercle 40 cm 1500 WOptions de cuisson polyvalentes : Avec la poêle multifonction Tristar, vous pouvez cuire, frire et cuisiner une grande variété de plats, Que vous prépariez des pommes de terre croustillantes, du poisson, une pizza ou un gratin, cette poêle est indispensable pour toute cuisine Spacieuse et pratique : Dotée d'un généreux diamètre de 40 cm et d'une hauteur de 5 cm, cette poêle offre un espace de cuisson ample pour les repas de grande taille, parfaite pour les dîners en famille ou les réceptions, Les poignées intégrées assurent une manipulation facile et sécurisée, même lorsque la poêle est chaude Chauffage rapide et efficace : Avec une puissance de 1500 watts, la poêle électrique Tristar atteint rapidement la température souhaitée, Avec cinq réglages ajustables, vous pouvez contrôler précisément la chaleur jusqu'à 280°C, garantissant des résultats parfaits à chaque fois, Un témoin lumineux indique commodément lorsque la poêle a atteint la bonne température Design convivial : Le thermostat détachable et le cordon d'alimentation amovible facilitent l'utilisation et le rangement, tandis que le revêtement antiadhésif garantit un démoulage des aliments sans effort et un nettoyage rapide, Le couvercle transparent avec évacuation de vapeur vous permet de surveiller la cuisson sans perdre de chaleur Stable et sûr : Conçue avec des pieds antidérapants, la poêle Tristar reste stable sur votre plan de travail, offrant une expérience de cuisson sécurisée, La fonction d'évacuation de la vapeur du couvercle assure une évasion sécurisée de la vapeur, empêchant l'accumulation et améliorant l'efficacité de la cuisson42,99 €35,89 €-17%
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Poêle en Fonte Wok Chinois Grand Ventre,28cm Poele en Fonte, Casserole en Fer Forgé à la Main, Woks et Poêles à Frire, Pot Traditionnel Non Revêtu Pour Frire pour Mijoter et Frire à Haute Température【Cuisson multifonctionnelle】La conception de poêle à frire en fonte forgée à la main permet de multiples fonctions, comme faire sauter, sauter et frire. Son diamètre de 28 cm répond aux besoins quotidiens de toute la famille. La poignée anti-brûlure, compatible avec les cuisinières à gaz et à induction, est sûre et confortable à utiliser 【Revêtement sain 0】Sécurité garantie, le revêtement antiadhésif sans produits chimiques ne s'écaille pas.Cette casserole en fer forgé à la main est exempte de revêtements synthétiques et sublime naturellement les saveurs des aliments. Correctement culottée, elle développe une excellente patine antiadhésive qui s'améliore à chaque utilisation, pour une cuisine plus saine et sans produits chimiques nocifs. Une cuisine saine pour toute la famille 【Excellente rétention et répartition de la chaleur】La poignée ergonomique en bois protège des brûlures et offre une prise en main confortable. Le couvercle en bois assorti optimise l'isolation thermique, économise l'énergie et maintient les aliments au chaud plus longtemps. Il se bonifie avec le temps et peut être transmis pour des repas délicieux pendant des décennies 【Répartition uniforme de la chaleur】 Conserve les saveurs originales. Cette poêles en fonte et poêle en fer, fabriquée en fonte pure, assure une répartition uniforme de la chaleur sur toute sa surface, préservant ainsi les saveurs originales de vos aliments. Que vous prépariez des frites chinoises ou des plats occidentaux comme des sautés et des grillades, cette poêle est à la hauteur 【Facile d'entretien】 Son revêtement poêle en fer non revêtue le nettoyage et l'entretien ; il suffit de le rincer et de l'essuyer après utilisation. Avec un entretien approprié, cette poêle conservera ses performances exceptionnelles pendant des années, ce qui en fait un investissement judicieux pour les passionnés de cuisine29,99 €
Comment présenter
Servez ce plat dans un bol asiatique en céramique et accompagnez-le de baguettes en bambou pour une expérience culinaire authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Auanlay Lot de 2 Bols à Ramen en Céramique avec Cuillères et Baguettes 1200 ml (Queue de Paon)Taille parfaite : Ces bols à ramen mesurent 20 cm de diamètre et ont une capacité de 1200 ml. Ils contiennent facilement des noedels, de la bouillon et des garnitures en toute sécurité, évitant les éclaboussures lors de la dégustation de ramen, pho ou udon. Parfaits pour servir vos plats préférés à la maison. Couleur de glaçure unique : Chaque bol est confectionné de manière unique par cuisson à haute température, offrant des variations de couleurs subtiles et uniques, améliorant votre expérience culinaire à la maison. Un ajout simple mais élégant à toute cuisine. Sûrs pour micro-ondes et lave-vaisselle : Fabriqués en céramique de qualité professionnelle, sans plomb et non toxiques, ces bols sont sûrs pour le micro-ondes et le lave-vaisselle. Le matériau céramique garantit une utilisation quotidienne sûre et durable. Faciles à nettoyer : La céramique glaçurée résiste aux odeurs et aux taches, et les bols se lavent facilement au lave-vaisselle. Le design empilable économise de l'espace dans votre cuisine. Ensemble complet de bols à ramen : Comprend 2 bols à ramen, 2 cuillères et 2 paires de baguettes. Idéal comme cadeau pour des fêtes de maison, anniversaires, jours fériés ou pour tous les amateurs de ramen.28,49 €26,99 €-5%
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GlücksKompass Ensemble de bols japonaisProfitez de vos rames et soupes dans un ensemble authentique de boussole porte-bonheur japonaise. Vivez le style de urbain, sentez la sérénité et l'équilibre et soyez un avec vous. Cet élégant ensemble de Minti s se compose de deux bols en céramique, deux bols en céramique Ramen L ffel, deux paires de bûches élégantes et deux supports en céramique pour la cerise. Avec son motif original de tourbillons noir et blanc, cet ensemble vous apportera plaisir et satisfaction. Unique : Grâce à la fabrication artise soignée, chaque bol est unique et les motifs se mêlent mais aucun n'est comme l'autre. Profitez d'une véritable pièce unique chez vous. Acllement, et seulement pour le lancement de la vente, nous avons réduit fortement ce nouveau produit de chez nous F R. Beaucoup de place pour vos odeurs : Les grands bols à ramen sont idéaux pour différents plats de pâtes, soupe, pâtes, salade, riz, soupe, nouilles, Udon Kimchi Food, noodle, que ce soit comme bol à soupe asiatique ou bol à manger chinois ou tout simplement le matin comme bol à céréales original - Les assiettes creuses offrent de nombreuses tasses M pour profiter de votre repas avec style. Les bols en céramique offrent également un superbe aperçu. Un superbe cadeau : Ce kit est également un cadeau idéal et impressionne par son bel emballage au design élégant. Par exemple, comme cadeau de pendaison de crémaillère pour la maison ou l'appartement, c'est un cadeau de pendaison de crémaillère qui ravira vos amis pendant longtemps et vous continuerez de penser à vous. Qualité et service : Cet ensemble séduit par son design et sa qualité et est fabriqué avec le plus grand soin pour que vous soyez totalement heureux. Si quelque chose ne se déroule pas à votre entière satisfaction, contactez-nous et nous réglerons rapidement et facilement. Contenu de la livraison : Lot de 2 (8 pièces) de bols à ramen (céramique), Ramen L ffel (céramique), support à manger (céramique). Taille : 20 cm de diamètre, 8 cm de haut, jusqu'à 1000 ml (1 litre).49,90 €27,90 €-44%
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Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 40 Paires | Bambou durable | Emballé individuellement | Hashi japonais | Ohashi✅ DURABLE : Le bambou pousse incroyablement vite au printemps, il s'agit de la plante la plus renouvelable et à la croissance la plus rapide au monde. Les baguettes Emma Basic sont fabriquées à partir de bambou 100 % naturel. En utilisant du bambou, et non de l'arbre ou du plastique, vous contribuez à protéger notre terre. ✅ HAUTE QUALITÉ : Du bambou naturel de qualité est utilisé. Chaque baguette en bambou est soigneusement produite, polie et sélectionnée, sans éclats, sans danger pour l'utilisation. ✅ EMBALLAGE INDIVIDUEL : Lot de 40 paires de baguettes. Chaque paire de baguettes est livrée dans ses propres manches. Élégant à utiliser dans les restaurants et à la maison et bonne hygiène pour les plats à emporter. ✅ LONGUEUR 20 CM ÉPAISSEUR 4,5 MM : Prise en main facile, même pour les débutants en baguettes. Les baguettes de moins de 4,5 mm d'épaisseur sont difficiles à tenir. ✅ QU'EST-CE QUE GENROKU ? Genroku 元禄 est une ère japonaise de 1688 à 1704, l'âge d'or de la période Edo. La caractéristique des "baguettes Genroku" est qu'il y a une rainure au milieu, ce qui facilite la séparation et l'utilisation.4,99 €
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