Le riz frit aux œufs et basilic thaï est une délicieuse recette d’origine thaïlandaise qui se prépare rapidement et offre une explosion de saveurs. Ce plat, à la fois simple et raffiné, apporte une touche d’exotisme à votre table grâce à l’association savoureuse du basilic thaï et de la sauce soja.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique avec une teneur élevée en glucides.
Protéines : Il fournit une quantité appréciable de protéines.
Sel : Attention à la teneur en sel relativement élevée.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
252 kcal
Prot. 8.7 g —
Gluc. 37.4 g —
Lip. 7.7 g
Par portion (4 parts)
411 kcal
Prot. 14.2 g —
Gluc. 60.9 g —
Lip. 12.5 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 252 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.7 g |
| dont acides gras saturés | 1.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 37.4 g |
| dont sucres | 0.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.7 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 1.41 g |
Ustensiles
Préparation
1. Cuire le riz
Faites cuire le riz basmati selon les instructions sur l’emballage, puis égouttez-le et laissez-le refroidir.
2. Préparer le mélange d’œufs
Battez les œufs dans un bol et ajoutez-y l’ail en poudre, mélangez bien.
3. Faire sauter le riz
Dans un wok ou une grande poêle, chauffez l’huile de sésame, puis ajoutez le riz et faites-le sauter à feu vif pendant environ 3 minutes.
4. Ajouter les œufs
Versez les œufs battus sur le riz et mélangez rapidement avec une spatule en bois pour bien incorporer les œufs.
5. Ajouter les assaisonnements
Ajoutez la sauce soja et le basilic thaï ciselé au mélange, continuez à remuer pendant 2 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez une poignée de crevettes séchées en même temps que les œufs.
Thé glacé au jasmin
Le thé glacé au jasmin est une boisson rafraîchissante qui accompagnera délicieusement votre plat en équilibrant les arômes du basilic thaï.
L’info en plus
Le riz frit est un plat de base en Thaïlande, souvent agrémenté de différentes viandes ou légumes selon la région et la saison.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Basilic thaï (Ocimum basilicum) env. 300 semences🌿 GRAINES Une variété de basilic au parfum d'anis, au goût un peu plus âpre et épicé. Arôme tout à fait typique dans les soupes de nouilles thaïlandaises. 🌱 SEMENCES ÉPROUVÉES Pouvoir germinatif élevé, (pas de semences hybrides), un sachet de graines par variété. Portion de graines avec env. 300 graines par sachet. 🎁 QUALITÉ L'emballage peut différer de celui de la photo. Toutes les descriptions sont disponibles en allemand et en anglais. 👆 CONSERVATION La date indiquée sur les sachets de graines est la date de remplissage et non la date de préremption. Selon le type de plante, les graines se conservent de une à plusieurs années. 🍄 À PROPOS DE NOUS Magic Garden Seeds propose des semences de plantes peu communes - traditionnelles ou exotiques - particulièrement productives ou simplement magnifiques, éprouvées ou presque oubliées.4,98 € -
Magic of Nature: Graines de Basilic Thaï 100 Pcs (Ocimum Basilicum)🌿 ARÔME D'ASIE : Profil intense d'anis et de réglisse, feuilles fermes et tiges violettes. Contrairement à la variété italienne douce, celle-ci est plus résistante à la chaleur et épicée 🥘 UTILISATION : Accompagne parfaitement les currys, les sauces et les nouilles sautées au wok. Les types européens sont plutôt préférés pour les tomates ou le pesto. 🏡 LIEU DE CULTURE : Convient pour les carrés potagers ou les jardinières. Cette sélection développe un port buissonnant avec des épis de fleurs mauves décoratifs. ☕ MOMENT THÉ : Transformez votre boisson chaude en une expérience exotique – cette plante est l'alliée idéale pour des infusions botaniques parfumées. 📖 GUIDE DE CULTURE EN LIGNE : Pour réussir vos semis, des instructions détaillées en 5 langues sont disponibles sur notre site web pour ces graines.5,95 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
GOURMETmaxx Poêle électrique ⌀ 40cm | Hot Pot thermostatique, couvercle en verre & volume XXL avec revêtement antiadhésif - parfait pour paella, braisage & wok | 1500WPOÊLE MULTIFONCTIONS - Ce gadget de cuisine ne fait pas que rôtir, il est aussi merveilleux comme poêle à paella, gril de table, marmite ou même comme four à pizza électrique. XXL CAPACITE - Avec son bord extra haut de 7cm et son diamètre de 40cm, cette poêle électrique vous invite à partager des moments de convivialité avec vos amis et votre famille. CUISSON PRÉCISE - Le thermostat permet de régler la température souhaitée par paliers, ce qui permet de réussir tous les plats. SAIN & FACILE À NETTOYER - Grâce au revêtement antiadhésif, la préparation ne nécessite pratiquement pas de graisse. De plus, ce revêtement facilite le nettoyage, même après une utilisation prolongée de la poêle comme chauffe-plat pratique. CONFORT - Le couvercle en verre avec ouverture pour la vapeur et poignée, offre une vue parfaite et une expérience de cuisson confortable.38,34 €36,42 €-5% -
4BIG.fun Poêle wok anti-adhésive avec couvercle en verre Asia - 40 cm - Pour inductionGRANDE DIAMETRE Avec un impressionnant diamètre de 40 cm, cette poêle wok offre un espace généreux pour vos ingrédients et vous permet de préparer de grandes portions, idéal pour les familles ou la cuisine sociale Revêtement antiadhésif de haute qualité La poêle est équipée d'un revêtement antiadhésif de haute qualité qui empêche les aliments de coller. Cela rend la cuisson et le nettoyage beaucoup plus faciles et permet une préparation plus saine avec moins d'huile CONSTRUCTION DURABLE Élaborée à partir de matériaux durables, cette poêle à wok est conçue pour une utilisation quotidienne et à hautes températures. Il assure une répartition homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson parfaits Multifonction : cette poêle convient non seulement pour la préparation de plats wok, mais aussi pour frire, ragoûter, cuire à la vapeur et rôtir une large gamme d'ingrédients. Il peut être utilisé sur la plaque de cuisson et au four Facile à nettoyer : le revêtement anti-adhésif rend le nettoyage plus facile, et dans la plupart des cas, un simple essuyage suffit65,88 €
Comment présenter
Servez ce plat dans un bol asiatique en céramique et accompagnez-le de baguettes en bambou pour une expérience culinaire authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Auanlay Lot de 2 Bols à Ramen en Céramique avec Cuillères et Baguettes 1200 ml (Queue de Paon)Taille parfaite : Ces bols à ramen mesurent 20 cm de diamètre et ont une capacité de 1200 ml. Ils contiennent facilement des noedels, de la bouillon et des garnitures en toute sécurité, évitant les éclaboussures lors de la dégustation de ramen, pho ou udon. Parfaits pour servir vos plats préférés à la maison. Couleur de glaçure unique : Chaque bol est confectionné de manière unique par cuisson à haute température, offrant des variations de couleurs subtiles et uniques, améliorant votre expérience culinaire à la maison. Un ajout simple mais élégant à toute cuisine. Sûrs pour micro-ondes et lave-vaisselle : Fabriqués en céramique de qualité professionnelle, sans plomb et non toxiques, ces bols sont sûrs pour le micro-ondes et le lave-vaisselle. Le matériau céramique garantit une utilisation quotidienne sûre et durable. Faciles à nettoyer : La céramique glaçurée résiste aux odeurs et aux taches, et les bols se lavent facilement au lave-vaisselle. Le design empilable économise de l'espace dans votre cuisine. Ensemble complet de bols à ramen : Comprend 2 bols à ramen, 2 cuillères et 2 paires de baguettes. Idéal comme cadeau pour des fêtes de maison, anniversaires, jours fériés ou pour tous les amateurs de ramen.29,99 € -
Braozaiw Ensemble de bols à soupe en céramique 800 ml, grands bols japonais, vaisselle traditionnelle asiatique, pour Udon, pâtes, pho, soba, céréales et salade (Osier) (poisson)Bol à ramen fabriqué à la main - Notre bol à ramen en céramique est fabriqué à la main, en céramique fine, sans plomb, durable et de qualité restaurant. Surface lisse : la surface des bols en céramique est généralement lisse et pas facilement contaminée par les résidus alimentaires et les taches. Après utilisation, il suffit de rincer doucement le bol avec de l'eau et du détergent pour le nettoyer facilement. Sécurité des matériaux : lors du stockage des aliments, en particulier dans diverses situations telles que le chauffage ou le stockage d'aliments chauds, acides et huileux, etc., il peut maintenir une bonne stabilité et ne libérera pas de substances nocives dues aux changements de température ou au contact des aliments tels que certains produits en plastique, de sorte que vous pouvez l'utiliser en toute tranquillité pour les repas quotidiens. Design riche : les bols en céramique peuvent être fabriqués dans différentes formes et motifs exquis, y compris un style moderne simple, un style chinois traditionnel, un style classique européen, etc., qui peuvent répondre aux besoins esthétiques de différentes personnes. Durable : les bols en céramique cuits à haute température ont une dureté et une résistance élevées et ne sont pas facilement endommagés. Tant qu'il est utilisé correctement et stocké correctement, un bol en céramique peut être utilisé pendant une longue période.17,99 €
-
Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 40 Paires | Bambou durable | Emballé individuellement | Hashi japonais | Ohashi✅ DURABLE : Le bambou pousse incroyablement vite au printemps, il s'agit de la plante la plus renouvelable et à la croissance la plus rapide au monde. Les baguettes Emma Basic sont fabriquées à partir de bambou 100 % naturel. En utilisant du bambou, et non de l'arbre ou du plastique, vous contribuez à protéger notre terre. ✅ HAUTE QUALITÉ : Du bambou naturel de qualité est utilisé. Chaque baguette en bambou est soigneusement produite, polie et sélectionnée, sans éclats, sans danger pour l'utilisation. ✅ EMBALLAGE INDIVIDUEL : Lot de 40 paires de baguettes. Chaque paire de baguettes est livrée dans ses propres manches. Élégant à utiliser dans les restaurants et à la maison et bonne hygiène pour les plats à emporter. ✅ LONGUEUR 20 CM ÉPAISSEUR 4,5 MM : Prise en main facile, même pour les débutants en baguettes. Les baguettes de moins de 4,5 mm d'épaisseur sont difficiles à tenir. ✅ QU'EST-CE QUE GENROKU ? Genroku 元禄 est une ère japonaise de 1688 à 1704, l'âge d'or de la période Edo. La caractéristique des "baguettes Genroku" est qu'il y a une rainure au milieu, ce qui facilite la séparation et l'utilisation.4,99 € -
30 Paires Peut être Réutilisé Baguettes, Naturel Bambou Baguettes Bois Naturel, Passent au Lave-Vaisselle, Style Chinois Classique Antidérapant, pour Cuisine, Salle à Manger, DourmetsSûr et Sain: 30 paires de baguettes de haute qualité sont fabriquées à partir de bambou brut naturel de haute qualité sans matériau toxique et certifiées par les normes mondiales de contact alimentaire, baguettes en bambou saines, respectueuses de l'environnement et sans goût. Conception Antidérapante: La pointe des baguettes a une conception filetée. Le corps carré et non cylindrique empêche les baguettes de rouler entre vos doigts et facilite la prise en main, même pour les nouveaux utilisateurs. La texture givrée empêche les aliments de tomber. Soyez finement poli et ne vous blessera pas les mains. Facile à Utiliser: Ces baguettes en bambou conviennent très bien aux débutants et sont faciles à tenir grâce à leur design antidérapant. Conception simple et exquise. Haute Qualité: Le bambou est une plante ligneuse qui est naturellement résistante et ne se plie pas et ne se casse pas facilement ! Nos baguettes sont polies avec une laque naturelle et respectueuse de l'environnement de qualité alimentaire. Les vernis peuvent empêcher la détérioration des baguettes, prolongeant ainsi la durée d'utilisation. Large Application: Nos baguettes sont un incontournable pour les plats asiatiques typiques. Par exemple, des raviolis, des fondues, des sushis ramés ou même des plats vietnamiens avec des plats thaïlandais. Convient pour un dîner à la maison ou presque toutes les occasions.8,99 €