30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réhydrater les pommes de terre selon les instructions du paquet.
Étape 2
Une fois les pommes de terre prêtes, les écraser avec un presse-purée pour obtenir une texture lisse.
Étape 3
Assaisonner la purée avec du sel et du poivre à votre convenance.
Étape 4
Façonner des petites galettes avec la purée et les laisser reposer au frais pendant 10 minutes.
Étape 5
Préparer trois bols : un avec la farine, un avec l’oeuf en poudre mélangé à un peu d’eau, et le dernier avec le panko.
Étape 6
Tremper chaque galette successivement dans la farine, l’oeuf battu, puis le panko.
Étape 7
Faire chauffer l’huile dans une friteuse à 180°C.
Étape 8
Plonger délicatement les galettes dans l’huile chaude et les faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Étape 9
Égoutter les korokke sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Étape 10
Servir chaud avec la sauce tonkatsu.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croustillante, passez deux fois les galettes dans le panko avant de les frire.
Accords mets-vins
Accompagnez votre korokke d’un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc pour sublimer les saveurs.
Le korokke est inspiré des croquettes européennes, introduites au Japon à la fin du XIXe siècle. Adapté au goût local, il est devenu un classique de la cuisine japonaise.
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Comment servir
Présentez vos korokke sur un plat de service japonais ou une assiette en céramique. Accompagnez-les de baguettes japonaises pour une expérience authentique.
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Plateau de Service rectangulaire en Plastique de Style Japonais pour Restaurant, Maison, hôtel, Petit déjeuner, café, Table - Noir (30 x 19,9 cm)Excellent savoir-faire : plateau de service laqué de style japonais recouvert d'un motif exquis, tout comme un artisanat raffiné sophistiqué, mais pas aussi fragile que la vraie laque, il sert aussi de plateau alimentaire pratique. Joli produit pour la maison et le restaurant : utilisé à la maison, dans un hôtel, un café, un bar ou un pub, un restaurant vendant des plats de restauration rapide, des aliments japonais ou autre, etc. Le plateau est également un joli support pour les fêtes, les bals, les événements, les réunions et ainsi de suite. Taille parfaite pour vos ottomans, tables de coffre, tables de restaurant, cuisine, petit déjeuner au lit et autres besoins. Grande surface de service : le plateau de service de 27,9 cm peut contenir quelques tasses de café et des paquets de biscuits, de sorte que vous pouvez l'emporter pour prendre un repas au lit ou l'emporter dans le jardin pour se rafraîchir un peu. Facile à nettoyer : graisse, boisson ou autres taches de déversement, semblant à un gros mal de tête, mais pas du tout besoin de vous inquiéter, il suffit de mettre un peu de liquide vaisselle dessus et d'utiliser une petite brosse à récurer, le plateau japonais est facile à nettoyer. 【Lot et taille portable】 Le colis comprend une assiette de service de style japonais, très pratique à tenir avec le bord rond du rebord ; taille : 30 x 20 cm.10,99 €
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Service Sushi, Japonaise Sushi, Sushi Plateau avec Baguettes, 2 Assiette à Sauce, 2 Assiette Plates Rectangulaires et 2 Baguettes Service de Table Style Japonais pour 2 PersonnesLa surface est lisse et ne recueille pas facilement la saleté et résiste aux basses et hautes températures. Facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle après utilisation. Large gamme d'applications, peut également être utilisé pour les grillades, les casseroles chaudes, les dim sum, etc. Le set à sushi est fabriqué en mélamine et en alliage pour plus de durabilité. Ce serait un cadeau parfait pour les amateurs de sushi.12,39 €
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vancasso Série STARRY Service de Table 24 Pièces en Grès, Service Vaisselle 6 Personnes, avec 6 Assiettes Plates, 6 Assiettes à Dessert, 6 Bols à pâtes, 6 Bols à Céréales, Vert à Émail Réactif【Service de table pour 6 personnes】cet ensemble de 24 assiettes pour 6 personnes comprend : 6 assiettes plates (26 cm), 6 assiettes à dessert (21 cm), 6 saladiers (960 ml) et 6 bols à pâtes (1200 ml). L'assortiment polyvalent de bols et d'assiettes est idéal pour différents types de repas de famille, parfaitement adapté pour tout, du petit déjeuner au Dîner, les ensembles de vaisselle en émail réactif sont fabriqués à partir de vernis entièrement naturels et de matériaux non toxiques, assurant la santé et la sécurité de l'utilisateur. 【Durabilité améliorée】la porcelaine est connue pour sa résistance et sa durabilité, et cet ensemble de vaisselle est résistant aux éclats, aux rayures et aux chocs thermiques. Nos ensembles de vaisselle verte pour 6 personnes sont fabriqués à partir de grès massif avec une cuisson élevée, et élèvent la température de cuisson à 1400 °C, créant des motifs de glaçage naturels. 【Belle finition en vernis réactif】Chaque pièce de ce set d'assiettes et de bols est dotée d'une finition en vernis réactif qui produit des variations de couleur uniques. La vernissure donne à chaque assiette et bol son propre caractère, ajoutant élégance et charme à votre disposition de table. Vos plats seront encore plus appétissants avec cette touche élégante. 【Excellente option de cadeau】le service de table 24 pièces est livré dans un emballage exquis, ce qui en fait le cadeau parfait pour une pendaison de crémaillère, un mariage, une fête d'anniversaire ou des moments mémorables partagés avec la famille et les amis. Qu'il soit offert à vos proches ou utilisé comme décoration d'intérieur, son design élégant et son emballage raffiné ne manqueront pas de laisser une impression durable et belle sur le destinataire. 【Description des changements de couleur de glaçure】En raison des changements subtils de température du four et de l'air pendant le processus de cuisson à haute température, de légères variations de couleur et de motifs de vernis se produisent sur nos pièces en céramique faites à la main. Chaque service de table est unique. Veuillez noter que les variations de couleur ne sont pas des défauts, mais plutôt le résultat de la perfection inhérente à ce processus ancien.128,99 €121,79 €-6%
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Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.21,15 €
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Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm.7,99 €
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TIICOO Baguettes Japonaises en Acier Inoxydable 2 Paires – Réutilisables, Noir Antidérapant avec Support – Lavable au Lave-Vaisselle (Cadeau Élégant)【Santé & Durable】Ces baguettes haut de gamme sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, conforme aux normes les plus strictes de contact alimentaire. Résistantes à la corrosion et aux hautes températures, elles préservent le goût naturel des aliments en toute sécurité. Contrairement aux baguettes en bambou, leur surface lisse évite toute accumulation de saleté. 【Design Élégant】Recouvertes d'un revêtement en titane (matériau premium pour couverts), ces baguettes arborent des motifs laser de montagnes et de feuilles d'érable dans un style japonais. Le fini métallique coloré ne s'écaille pas et résiste aux rayures, même après une utilisation prolongée. 【Prise en Main Optimisée】Avec leur extrémité texturée par gravure laser et leur forme carrée aux coins arrondis, ces baguettes offrent une excellente adhérence – elles ne glissent ni des mains ni de la table. Leur poids équilibré les rend intuitives à utiliser, même pour les débutants. 【Entretien Simplifié】100% compatibles lave-vaisselle, ces baguettes supportent toutes les températures (cuisson, utilisation et lavage) sans risque de déformation. Hygiéniques et anti-moisissures, elles éliminent les frais de remplacement fréquent. 【Idée Cadeau Raffinée】Présentées dans un écrin élégant, ces baguettes symbolisent la coopération et l'amitié. Un cadeau idéal pour proches ou collègues à Noël, un anniversaire ou toute occasion spéciale.18,99 €



