30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réhydrater les pommes de terre selon les instructions du paquet.
Étape 2
Une fois les pommes de terre prêtes, les écraser avec un presse-purée pour obtenir une texture lisse.
Étape 3
Assaisonner la purée avec du sel et du poivre à votre convenance.
Étape 4
Façonner des petites galettes avec la purée et les laisser reposer au frais pendant 10 minutes.
Étape 5
Préparer trois bols : un avec la farine, un avec l’oeuf en poudre mélangé à un peu d’eau, et le dernier avec le panko.
Étape 6
Tremper chaque galette successivement dans la farine, l’oeuf battu, puis le panko.
Étape 7
Faire chauffer l’huile dans une friteuse à 180°C.
Étape 8
Plonger délicatement les galettes dans l’huile chaude et les faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Étape 9
Égoutter les korokke sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Étape 10
Servir chaud avec la sauce tonkatsu.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croustillante, passez deux fois les galettes dans le panko avant de les frire.
Accords mets-vins
Accompagnez votre korokke d’un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc pour sublimer les saveurs.
Le korokke est inspiré des croquettes européennes, introduites au Japon à la fin du XIXe siècle. Adapté au goût local, il est devenu un classique de la cuisine japonaise.
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Comment servir
Présentez vos korokke sur un plat de service japonais ou une assiette en céramique. Accompagnez-les de baguettes japonaises pour une expérience authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm.8,59 €7,99 €-7%



