Recette facile : egg rolls au porc de Christina Potvin

Recette facile : egg rolls au porc de Christina Potvin

4.9/5 - (7 votes)

Les egg rolls au porc sont une spécialité asiatique qui ravira les amateurs de cuisine exotique. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un repas convivial ou un apéritif entre amis. Voici une recette facile pour réaliser ces délicieux rouleaux à la maison.

20 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Assez salé Source de fibres

Synthèse express

Profil : Ce plat est énergétique, avec un profil plutôt riche et salé.
Protéines : Apport conséquent en protéines, grâce au porc haché.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée, principalement à cause de la sauce soja.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et en sel.

Par 100 g de recette
319 kcal
Prot. 10.7 g — Gluc. 27.1 g — Lip. 18.9 g
Par portion (4 parts)
403 kcal
Prot. 13.5 g — Gluc. 34.1 g — Lip. 23.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 319 kcal
Lipides
Matières grasses 18.9 g
dont acides gras saturés 4.4 g
Glucides
Glucides totaux 27.1 g
dont sucres 0.7 g
Autres
Protéines 10.7 g
Fibres 2.7 g
Sel 1.03 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la farce

Réhydratez les champignons dans de l’eau chaude pendant 15 minutes. Égouttez-les avant de les hacher finement. Faites revenir le porc haché avec l’ail et le gingembre dans une poêle. Ajoutez les champignons, les vermicelles de riz cuits, et la sauce soja. Mélangez bien.

2. Montage des egg rolls

Placez une feuille de pâte à egg roll sur une surface plane. Déposez une cuillère de farce au centre, puis roulez en fermant les bords pour former un rouleau hermétique.

3. Cuisson

Chauffez l’huile dans une friteuse à 180°C. Plongez les egg rolls et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Égouttez sur du papier absorbant.

Léandre Sauvageon

Mon astuce de chef

Pour un goût plus authentique, trempez vos egg rolls dans une sauce de soja sucrée avant de les déguster.

Thé vert

Un thé vert léger accompagne parfaitement les saveurs parfumées et épicées de ces egg rolls.

L’info en plus

Les egg rolls, souvent confondus avec les rouleaux de printemps, proviennent de la cuisine asiatique et sont particulièrement populaires aux États-Unis comme amuse-gueules.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Champignons Noir Déshydratés - Mountains 100g
    Champignons noirs (noir/ noir) de la marque MOUNTAINS Contenu: 1 x 100 Gram Pays d'origine: Chine De la marque MOUNTAINS Qualité supérieure
    4,99 €
  • MOUNTAINS Champignon noir (noir/blanc), 100 g
    Champignons noirs (noir/ blanc) de la marque MOUNTAINS Contenu: 1 x 100 Gram Pays d'origine: Chine De la marque MOUNTAINS Qualité supérieure
    3,95 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal - Oleoclean - Friteuse semi-professionnelle compacte - 3,5 L - Inox
    L'HUILE PROPRE POUR PLUS LONGTEMPS : Tournez simplement le cadran et la friteuse vidangera et filtrera automatiquement l'huile, la stockant dans le conteneur dédié à cet effet. FACILE À NETTOYER : Friteuse entièrement démontable avec des pièces résistantes au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. RESULTAT PARFAIT : friteuse électrique semi-professionnelle avec élément chauffant immergé pour des résultats rapides et parfaits. CAPACITÉ XL : 3,5 litres d'huile pour 1,2 kg d'aliments - parfait pour toute la famille (4-6 personnes) REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON PRÉCISE : Réglage de la température (150°C à 190°C), pour une grande polyvalence et une cuisson précise de tous les types d'ingrédients délicieux. CONTRÔLE FACILE : Une grande fenêtre de visualisation et une minuterie numérique intégrée facilitent le contrôle de la cuisson
    129,99 €
    99,99 €
    -23%
  • Tristar Friteuse en Acier Inoxydable, Capacité 3L, Température Réglable jusqu’à 190°C, Zone Froide, Pièces Lavables Lave-Vaisselle, Parois Froides, FR-9326, Noir
    Grande capacité: 3 L parfaits pour cuisiner de généreuses portions de frites, snacks ou poulet pour toute la famille Chauffe rapide: Puissance de 2000 W pour une montée en température rapide et une cuisson toujours croustillante Contrôle facile: Thermostat réglable jusqu'à 190 °C avec témoin lumineux pour des fritures réussies Zone froide: L’huile reste propre plus longtemps, sans odeurs fortes et avec un meilleur goût des aliments Nettoyage simple: Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle et parois froides pour une manipulation sûre
    37,99 €

Comment présenter

Servez vos egg rolls sur un plat en bambou traditionnel avec des baguettes en bois pour rester dans l’ambiance asiatique. Accompagnez-les de petites coupelles de sauce.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Flûte en bambou séparable Flûte à clé C en bambou Ensemble d'instruments d'orchestre traditionnel Flûte Dizi professionnelle avec boîte de rangement pour débutants et adultes
    Matériau : la flûte en bambou est fabriquée en bambou amer séché avec une haute densité et une bonne qualité sonore.Pour que cette flûte de bambou amère et sèche économise des efforts lors du jeu et que le son soit plein Liste des paquets : l'ensemble de flûte traditionnelle est relativement complet, comprenant une flûte en bambou, un nœud chinois, des membranes de flûte, un protecteur et une boîte à flûte. Le nœud chinois du kit peut être installé par vous-même, avec une forte couleur culturelle. Artisanat exquis : la flûte à clé C en bambou séparable est fine et droite, plate et brillante, sans fissures, la flûte en bambou amer est un cadeau d'instrument de musique exquis. Qualité sonore : la voix de la flûte en bambou à clé C est mélodieuse et euphémique, et les airs joués sont beaux, délicats et magnifiques. La voix est mélodieuse et euphémique. Large application : l'ensemble d'instruments d'orchestre traditionnel convient aux débutants, aux performances, aux examens de qualité, aux mélomanes, aux performances d'orchestre, etc.
    38,49 €
    32,89 €
    -15%
  • GoBeTree 12 Plateaux Jetables Feuille de Palmier 38x25 cm Aspect Bambou. Plateaux pour Servir, Partager et Grillades, Jetables Rustiques
    12 pièces 38x25 cm: grillades, viandes, charcuterie, fromages et plats à partager. FEUILLE DE PALMIER, ALTERNATIVE AU BAMBOU: plateaux en feuille de palmier tombée, chacun unique en veine et teinte; fibre végétale rigide à l'aspect rustique du bambou, sans additifs chimiques. PARFAITS POUR SERVIR, PARTAGER ET GRILLADES: grillades, viandes, charcuterie, fromages et plats à partager. POUR ALIMENTS CHAUDS ET FROIDS: tiennent des tapas et apéritifs froids aux grillades et viandes chaudes sans se plier; l'aspect naturel du bambou s'accorde à toute table, du traditionnel au contemporain. Cette gamme GoBeTree va de 17x12 cm à 38x25 cm; mariages, dîners, barbecues et événements en plein air — aussi comme plateau pour buffet, plat pour apéritif ou assiette jetable (aspect bambou).
    17,09 €
  • Paquet de 10 Baton Bois,Baguette Bois
    Détails du produit : le colis comprend 10 bâtons de bambou ronds en bois. Taille du produit : diamètre 6 mm, longueur 30 cm. Matériau du produit : fabriqué en bois de bambou de haute qualité, chaque bâton a une finition en bois naturel, qui est poncé et exempt de débris. Produit de haute qualité : Le bois est solide et ne se fendra pas et ne se détériorera pas. Le bois est absorbant, ce qui le rend idéal pour l'apprêt, la peinture ou le vernissage, ou pour ajouter une finition colorée. L'application de la finition ajoutera plus de détails à votre projet de bricolage. MATÉRIAU IDÉAL POUR LES BRICOLEURS : Ces bâtons sont faciles à couper et à façonner avec des outils professionnels. Convient aux artisans, amateurs, enseignants et étudiants. Ces bâtons conviennent à la fabrication de marionnettes, de drapeaux et de ponts. Faites vos cadeaux, accessoires de baguette et décorations pour les photomatons, les fêtes, les baby showers et les mariages.
    4,99 €
  • Lot de 25 Baguettes En Bois Rondes Et Naturelles - Baguettes En Bois massif - Pour Bricolage, Artisanat, Barbe à papa - 30 cm x 10 mm
    Baguettes en bois rondes lisses : les baguettes en bois sont en bois naturel, ce qui les rend idéales comme barres rondes ou rondes pour le bricolage, que ce soit pour la création avec des enfants, la ouate de traction ou comme murs de mariage. Haute qualité : solide et durable, pas facile à casser. La surface du produit est polie, lisse et sans bavures, ce qui est sans danger pour les enfants. Ces baguettes en bois sont de qualité supérieure pour le bricolage dans un paquet de 25 pièces, chaque tige mesure 30 cm de long, 10 mm de diamètre. Matériau pour les bricoleurs : ces bâtons en bois peuvent être laissés non traités et peints, teintés, apprêtés et peints. Ils sont si polyvalents et peuvent être coupés. Nombreuses utilisations : vous pouvez fabriquer des accessoires de cabines photo, des maisons de poupée, des projets scolaires scientifiques, des structures de bâtiment, des décorations d'intérieur et d'autres travaux manuels en coupant et en assemblant des baguettes en bois naturel. Promesse de qualité : tous les ensembles de tiges de bambou vendus, achat sans risque. S'il y a un problème de qualité, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous rembourserons votre argent.
    11,99 €
  • Ferenando Lot de 10 Petit Bol en Verre Ø 6cm 45ml, Coupelle pour Sauces
    LOT DE 10 PETIT BOL EN VERRE: Vous recevrez 10 pièces Petit Bol en Verre, chacune d'un diamètre de 6cm, particulièrement adaptés aux confitures, marmelades et beurre, mais aussi aux dips et aux petits amuse-gueules, vous permettant de faire preuve de créativité dans la cuisine. 45ML SET DE MINI COUPELLE DESSERT: Petit Bol en Verre d'une capacité de 45ml chacun, la capacité répond parfaitement aux besoins de chaque famille. De plus, les Mini Coupelle Dessert sont fabriqués en verre transparent de qualité alimentaire, qui est épais, durable, résistant à l'usure et à la chaleur pour garantir qu'il ne se fissurera pas lors d'une utilisation à long terme. FACILE À NETTOYER: Petits bol transparent Sauces à tremper réutilisables, ne laissant pas facilement de graisse ou de taches, particulièrement faciles à nettoyer à la main et au lave-vaisselle, ce qui facilite l'entretien et le nettoyage. EMPILOTABLE: Mini Bol en Verre Empilables, ils sont très peu encombrants et ne prennent pratiquement pas de place dans votre cuisine. L'emballage est plus serré dans une mousse intégrale, ce qui vous donne une plus grande tranquillité d'esprit. MULTIPLES: Mini Bols en Verre Parfaits pour un usage quotidien à la maison, pour les fêtes, les repas-partage et les aides culinaires, etc. ; Peuvent être utilisés pour contenir de la confiture, du miel, des noix, du yaourt, remplir de sauce soja, de vinaigre, d'huile de chili, de vinaigrettes, mettre des bonbons, des chocolats, des garnitures de crème glacée, du beurre fondu et des chocolats, et plus encore.
    13,99 €
  • 20 Pièces Coupelle, Acier Inoxydable Coupelle Aperitif, Coupelle Dessert, Coupelles Aperitif, Pot Sauce, Réutilisable Pot a Sauce Convient pour Cuisine Restaurant Bar Pique Nique Barbecue (75ml)
    Paquet contient: Vous recevrez 20 coupelle aperitif, capacité de 75 ml, environ 5,7 cm en haut, 4,2 cm en bas et 4,1 cm de hauteur. Matériau qualité: Coupelle est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, robuste et durable, très stable, empilable, facile à nettoyer et réutilisable. Facile à nettoyer: Coupelle dessert surface est lisse et sans bavure et peut être nettoyée rapidement.Il suffit d'utiliser de l'eau savonneuse ou de l'eau propre et peut être mise au lave-vaisselle. Économisez de l'espace: Coupelles aperitif peuvent être empilées une sur le dessus pour économiser de l'espace et rangées dans la cuisine jusqu'à la prochaine utilisation. Large application: Pot sauce conviennent pour servir des trempettes, des sauces, des plats d'accompagnement, des sirops, des vinaigrettes, des collations ou d'autres plats délicieux.
    17,99 €
Retour en haut