Le riz sauté aux oeufs et ciboule est un plat simple et rapide à réaliser, idéal pour insuffler un souffle asiatique à votre table. Prêt en seulement cinq minutes, ce plat saura ravir vos convives avec des ingrédients du quotidien.
5 minutes
5 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Ce plat est plutôt énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Le plat est assez salé, principalement dû à la sauce soja.
À consommer de préférence avec des légumes pour un plat équilibré.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 162 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5.9 g |
| dont acides gras saturés | 1.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 21.7 g |
| dont sucres | 0.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.7 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 0.56 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des oeufs
Battre les oeufs dans un bol jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Cuisson du riz sauté
Faire chauffer l’huile dans une poêle. Ajouter les oeufs battus, remuer jusqu’à ce qu’ils commencent à prendre, puis incorporer le riz cuit.
3. Assaisonnement
Ajouter la sauce soja et le poivre tout en mélangeant bien le riz et les oeufs. Intégrer la ciboule séchée à la fin.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, ajoutez une cuillère à café d’huile de sésame à la fin de la cuisson.
Accord mets et vins
Un thé vert parfumé au jasmin se marie délicieusement avec ce plat, mettant en valeur les saveurs légères et délicates.
L’info en plus
Ce plat est une adaptation rapide des classiques du riz sauté que l’on trouve couramment en Asie, permettant de savourer les saveurs exotiques avec des ingrédients simples.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Ciboulette Séchée 600 gr - Feuilles de Ciboulette - Ciboulette Hachée - Ciboulette en Vrac (600 gr)SAVEUR : Avec une saveur douce et légèrement épicée semblable à celle de l'oignon, la ciboulette ajoute de la fraîcheur et une touche délicate aux salades, soupes et plats froids. 🍃 ORIGINE : Originaire d'Europe et d'Asie, la ciboulette est une herbe vivace appréciée pour sa polyvalence culinaire et ses propriétés antioxydantes et digestives. 🍃 PRODUIT : Tous nos produits proviennent de cultures où ils ont reçu les meilleurs soins depuis l'ensemencement. Soigneusement emballés pour qu'ils conservent toute leur saveur. 🍃 À PROPOS DE NOUS : Chez EPEL, nous voulons faciliter un mode de vie plus sain grâce à des infusions naturelles et préserver les connaissances qui, pendant des générations, ont été obtenues des cultures dans différentes parties du monde sur les avantages des plantes naturelles.21,90 €
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Comment présenter
Servez ce riz sauté dans des bols en céramique asiatique pour un effet authentique. Utilisez des baguettes pour une plongée complète dans l’ambiance asiatique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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