Les onigiri, ces boulettes de riz japonaises, sont bien plus qu’un simple en-cas. Traditionnellement enveloppés d’une feuille d’algue nori, ils se déclinent en une multitude de saveurs et sont parfaits pour un repas sur le pouce. Faciles à préparer, ils apportent une touche d’exotisme à votre table.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez le riz à sushi sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Égouttez-le bien.
Étape 2
Dans un rice cooker, ajoutez le riz et l’eau. Faites cuire selon les instructions du rice cooker.
Étape 3
Pendant ce temps, mélangez le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans une petite casserole. Chauffez doucement jusqu’à dissolution du sucre. Laissez refroidir.
Étape 4
Une fois le riz cuit, transférez-le dans un grand bol. Incorporez délicatement le mélange de vinaigre dans le riz avec une spatule.
Étape 5
Laissez le riz refroidir jusqu’à ce qu’il soit manipulable mais encore un peu chaud.
Étape 6
Humidifiez vos mains avec de l’eau salée pour éviter que le riz ne colle. Prenez une poignée de riz et formez une boule ovale.
Étape 7
Creusez une petite cavité au centre de la boule et ajoutez une cuillère à café de thon. Refermez avec un peu de riz.
Étape 8
Enveloppez chaque boule avec une bande de nori et saupoudrez de furikake pour plus de saveur.
Étape 9
Placez les onigiri sur un plateau et servez avec de la sauce soja.

Mon astuce de chef
Afin de varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le thon par des prunes umeboshi ou des morceaux de saumon grillé.
Accord mets et boissons
Un thé vert japonais se mariera parfaitement avec ces onigiri, apportant une touche rafraîchissante qui équilibrera les saveurs salées.
L’info en plus
Les onigiri sont un élément de base de la cuisine japonaise, souvent emportés comme déjeuner par les écoliers et les travailleurs. Leur popularité réside dans leur simplicité et leur adaptabilité.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tefal Classic 2 Cuiseur à riz automatique, Capacité 3 L, 900 g de riz, Cuiseur vapeur, Cuve antiadhésive, Maintien au chaud, Cuisson sans surveillance RK102811CUISSON SANS SURVEILLANCE : un cuiseur à riz automatique qui permet en 1 clic et sans surveillance d'obtenir un riz savoureux et cuit à la perfection PRATIQUE : maintien au chaud automatique après la cuisson pour déguster votre plat au moment souhaité FACILE A NETTOYER : cuve de cuisson antiadhésive amovible pour un nettoyage facile CUISINE SAINE : un panier vapeur pratique pour des recettes saines, cuites à la vapeur REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FORMAT COMPACT : facile à ranger grâce à son format compact, Une capacité totale de 3 L permettant de cuire jusqu'à 900g de riz, soit 6 tasses ou 1 L de riz cru (pour trois fois son volume cuit) ; 1 tasse = 150 gr ou 180 ml de riz cru ACCESSOIRES INCLUS : panier vapeur, cuillère à riz, verre doseur59,99 €39,99 €-33%
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Russell Hobbs Cuiseur de Riz [Grande Capacité] Inox (1,8L, 10 portions, cuillère & Dosette incl., Arrêt & Maintien au Chaud Auto,Idéal aussi pour légumes/ poisson etc.,Bol antiadhésif) 19750-56Marmite antiadhésive amovible, couvercle en verre pour suivre le processus de cuisson Capacité de 1,8 l pour cuire jusqu'à 10 tasses (équivalent à 10 petites portions) Passage automatique à la fonction de maintien au chaud lorsque le riz est cuit, lumière de commande, 700 watts Comprend une cuillère à riz, une tasse à mesurer et un panier à vapeur supplémentaire pour cuire des légumes ou du poisson Surface en acier inoxydable brossé de haute qualité avec applications en plastique Toutes les pièces qui entrent en contact avec les aliments sont exemptes de BPA Utilisez juste la bonne quantité d'eau pour cuire et laissez le poêle se mettre automatiquement à chauffer. Utilisez beaucoup d'eau pour cuire à la vapeur, surveillez le processus de cuisson et tournez manuellement l'interrupteur vers le haut lorsque les aliments sont cuits59,99 €34,99 €-42%
Comment servir
Présentez les onigiri sur un plateau en bois ou une assiette en céramique japonaise. Utilisez des baguettes japonaises pour une authenticité accrue.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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anshuke Plateau de service en bambou avec poignées - Plateau de cuisine - Plateau de service - Plateau de petit-déjeuner pour petit déjeuner, thé, table basse, décoration de cuisine (50 x 35 x 4 cm)[Bois de haute qualité] : le plateau est fait de bambou de haute qualité et de MDF est exempt de substances nocives et de substances chimiques, naturel, solide et durable, pas facile à endommager. Les bords sont polis et lisses, pas de bavures, pas de blessures à la main. [Plateau en bois avec poignées] : le plateau en bois rectangulaire a deux poignées pour une prise en main facile, ce qui vous permet de le prendre facilement. Plateau en bois épais, le bord surélevé empêche les aliments et les assiettes de tomber. [Nettoyage facile] : le maintien de la propreté est très facile et sans effort. Il suffit d'essuyer le plateau décoratif avec un chiffon humide. Il ne convient pas pour le nettoyage au lave-vaisselle et le trempage dans l'eau. Décoration rustique : le plateau en bambou présente un design rustique mais moderne qui apporte un charme unique à votre maison. Vous pouvez l'utiliser pour décorer votre table basse, adaptée à différents styles de meubles et ajouter plus de charme à votre cuisine ou votre salon. [Large gamme d'applications] : les plateaux en bois peuvent être utilisés comme plateaux de service pour la nourriture, le petit-déjeuner, le dîner, les boissons, les gâteaux, etc. Il peut également être utilisé comme plateau de rangement pour ranger des télécommandes, des clés, des bijoux, des cosmétiques, etc. pour garder la table à manger propre et bien rangée.19,99 €
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Rayher 62958505 plateau en bois 100% FSC, tablette décorative 24x17 cm, natureMULTIFONCTIONNEL : La tablette en bois peut être utilisée comme décoration de table. De même, elle convient comme support pour stocker et présenter d’autres objets de décoration, des bougies, photophores, verres, friandises, épices, huiles préférées. OBJET DE DÉCORATION : Ce plateau décoratif peut être orné et décoré selon vos souhaits. De ce fait, il sera plus qu’un simple plateau en bois ordinaire. Avec ce magnifique plateau en bois, votre imagination n’aura pas de limite. PERSONNALISABLE : La tablette décorative peut être peinte avec la peinture Chalky Finish, décorée au pochoir, avec des impressions ou pierres mosaïques, la technique de serviettes, de découpage. Utiliser un vernis pour protéger la surface peinte. PLUS D’IDÉES CRÉATIVES : Ce plateau déco en bois naturel peut aussi être utilisé à l’état brut. Vous pouvez aussi peindre juste les bords du plateau avec la peinture Chalky Finish ou tout usage, des petites formes en bois, du ruban décoratif, etc. MATÉRIAU DE QUALITÉ : La tablette de bois mesure 24 cm x 17 cm x 5 cm. Cet accessoire de décoration est en bois de qualité certifié FSC. Le FSC empêche la surexploitation, protège les espèces rares et lutte contre les violations des droits humains.5,99 €
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MEYAGOT 4 Pièces Bols À Sauce Soja En Céramique, Assiettes À Sauce Soja, Céramique Bols De Service Set, Assiettes Japonaises Bols En Céramique Pour Chat Petits Bols Pour Accompagnement【MATÉRIAUX DE HAUTE QUALITÉ】Bols à sauce soja en céramique est fabriqué en céramique de haute qualité, de conception empilable et résistant à la chaleur, il n'est donc pas facile de se briser à des températures élevées. 【TAILLE DU PRODUIT】La taille est de 10 cm x 10 cm x 2 cm. Nous contenons 4 bols à sauce soja en céramique. Les formes sont vives et mignonnes, exquises et uniques, et elles sont également très agréables à utiliser ensemble. 【PRATIQUE】Bols à sauce soja en céramique est petit, de taille adaptée et léger.Il peut être utilisé non seulement pour tremper des sauces, mais aussi pour des plats froids, des collations, etc., et peut être utilisé pour décorer vos collations. 【EMPILABLE ET FACILE À NETTOYER】Bols à sauce soja en céramique sont empilables et ne prendront pas beaucoup de place dans les armoires. La conception inférieure non vitrée est sûre et antidérapante pour protéger le dessus de table. Les bols à sauce soja en céramiques conviennent aux lave-vaisselle et aux micro-ondes. 【EXCELLENT CADEAU POUR LES AMOUREUX DES CHATS】Adorables, robustes, artistiques et beaux, ces bols à sauce soja en céramiques contiennent toutes vos friandises et aliments préférés afin que vous puissiez offrir le bols à sauce soja en céramique en cadeau à un amoureux des chats, un ami, un voisin ou un parent.13,88 €
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Cabilock Lot de 4 assiettes en céramique japonaise, pour plongée, bols anti-repas, assiettes en céramique, pour servir individuellement, tasse à caféAssiettes en céramique pour assiettes japonaises : bols en céramique de cuisine : parfait pour plonger les sauces comme sucrées et acides, moutarde et sauce de soja. Assiette à sushi en céramique plats Ensemble de bols de cuisine : matériau en céramique résistant aux taches, aux rayures, n'est pas facile à vieillir. Assiette plate vinaigre Bol pour apéritif : modèle, garantir popularité. Convient pour la maison, l'hôtel, le restaurant, etc Conditionnement : de petite taille, facile et pratique à transporter, ne prend pas beaucoup d'espace. Assiette à sushi en céramique plats Bols en céramique japonaise fabriqués avec un matériau céramique qui peut être utilisé pendant une longue période de service. Bol de sauce31,39 €
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TIICOO Baguettes Réutilisables 2 Paires de Baguettes en Acier Inoxydable avec Support, Style Léger, Ensemble Cadeau de Baguettes Japonaises Lavables au Lave-Vaisselle (Noir)【Santé&Durable】Cet ensemble de baguettes est fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire et répond aux normes les plus strictes en matière de contact alimentaire. Il est robuste, résistant à la corrosion et aux températures élevées, de sorte que vous pouvez profiter du goût naturel de vos aliments en toute confiance. Contrairement aux baguettes en bambou ou en bois, ces baguettes ne cachent pas la saleté. 【Motif élégant】Les baguettes en métal sont peintes en titane sur la surface et sont magnifiquement colorées, avec des motifs de montagne et de feuille d'érable gravés au laser dans un style japonais. Le titane est un excellent matériau pour fabriquer des couverts haut de gamme. Il ne s'écaillera pas ou ne changera pas de couleur après une utilisation prolongée. Le revêtement en titane sur les baguettes en acier inoxydable rend les baguettes plus solides et moins sujettes aux rayures. 【Conception Antidérapante Améliorée】Nos baguettes en métal ont une texture gravée au laser sur le bout des baguettes, ce qui facilite la prise de nourriture. Les baguettes sont carrées et ont des coins arrondis, de sorte qu'elles ne glissent pas hors de la table. En même temps, ils ont un poids parfait et sont très faciles à utiliser, même pour les débutants. 【Coffre-Fort pour Lave-Vaisselle】Les baguettes en acier inoxydable peuvent être lavées au lave - vaisselle. Il peut résister à toutes les températures pendant la cuisson, la consommation et le lavage sans craindre de fondre ou d'endommager. Les baguettes en métal sont faciles à nettoyer et il n'y a aucun problème de moisissure. Il économise de l'argent sur le remplacement des baguettes. 【Emballage Exquis】Cet ensemble de baguettes est emballé dans une belle Boîte cadeau. Le design unique et l'emballage de la boîte - cadeau font de cet ensemble de baguettes en acier inoxydable un excellent cadeau. Les baguettes signifient une bonne coopération et la meilleure amitié. Par conséquent, ils sont un excellent cadeau pour les amis, les proches, la famille et les collaborateurs lors de jours spéciaux tels que Noël, les anniversaires et les vacances.18,99 €
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QMHA Baguettes Réutilisables en Acier Inoxydable, 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes Chinoises Baguettes en Métal, Elégante Ensemble de Baguettes pour Cuisine Maison Restaurant【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €