le tamago sando, littéralement « sandwich aux œufs », est un incontournable de la cuisine japonaise. ce met simple et délicieux est apprécié pour sa texture moelleuse et son goût savoureux. idéal pour un déjeuner rapide ou un pique-nique, ce sandwich japonais saura séduire petits et grands.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient durs. Égouttez-les et plongez-les dans de l’eau froide pour les refroidir.
Étape 2
Écalez les œufs et écrasez-les dans un bol à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
Étape 3
Ajoutez la mayonnaise japonaise, la moutarde, le sel, le sucre et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et homogène.
Étape 4
Disposez quatre tranches de pain de mie sur une surface plane. Répartissez généreusement le mélange d’œufs sur chaque tranche.
Étape 5
Couvrez avec les tranches de pain restantes. Pressez légèrement pour bien faire adhérer le tout.
Étape 6
À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez les croûtes du pain pour un résultat encore plus moelleux.
Étape 7
Coupez chaque sandwich en deux ou en quatre, selon votre préférence.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, utilisez du pain de mie japonais, shokupan, qui apporte une texture douce et aérée à votre sandwich.
Accord mets-vins
accompagnez votre tamago sando d’un thé vert japonais pour rester dans la thématique nippone. cela apportera une note rafraîchissante et équilibrera parfaitement le goût crémeux du sandwich.
le tamago sando est un classique des konbini, ces supérettes japonaises ouvertes 24h/24. ce sandwich est apprécié pour sa simplicité et son goût réconfortant, parfait pour une pause gourmande à tout moment de la journée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Gerblé Sans Gluten, Pain de Mie aux Céréales et aux Graines, Farine de Soja, 14 Tranches, 400 g, 206011Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Pain de mie nature déjà tranché aux céréales et aux graines, Spécialement adapté aux personnes intolérantes au gluten Source de fibres, À base de farine de soja, Pain de mie moelleux déjà tranché Sachet refermable pour conserver tout le moelleux et la fraîcheur de vos tranches de pain Peut être consommé avec des produits salés ou sucrés pour le petit-déjeuner ou durant le repas, Encore meilleur légérement passé au grille-pain Contenu : 1 x Sachet de Pain de Mie aux Céréales et aux Graines Sans Gluten Gerblé, 14 tranches, Poids : 400 g, 20601117,96 €14,80 €-18% -
PAIN DE MIE SANS CROÛTE LONGUE CONSERVATION NATURE 325G, HARRYS, LOT DE 4Epicerie sucrée Pains Pains de mie et précuits HARRY'S PAIN DE MIE SANS CROÛTE LONGUE CONSERVATION NATURE 325G HARRYS33,69 €
-
Kewpie Mayonnaise Japonaise 355ml - Sauce Douce et SoyeuseGoût Umami Authentique Japonais : La mayonnaise Kewpie offre un profil savoureux unique — riche, doux et légèrement sucré — qui reproduit fidèlement le goût des restaurants japonais Polyvalence Culinaire au Quotidien : Parfaite comme sauce pour sushis, topping d'okonomiyaki, dip pour légumes, base de marinade ou garniture de ramen, elle sublime chaque recette Texture Crémeuse et Soyeuse : Sa consistance onctueuse et homogène s'étale facilement grâce au flacon souple à double embout, pour un dosage précis sans effort Format Pratique 355 ml : Le flacon squeeze de 355 ml se conserve facilement au réfrigérateur après ouverture, idéal pour un usage quotidien ou des dîners entre amis Sans Gluten, Ingrédients de Qualité : Certifiée sans gluten et élaborée selon une recette japonaise appréciée depuis 1925, cette mayo condiment est un essentiel de la cuisine asiatique4,99 € -
KEWPIE - Mayonnaise à la japonaise - 1 X 500 ML (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Appréciez le goût riche et légèrement sucré Découvrir l'onctuosité Polyvalent Fabriqué selon des normes et des méthodes japonaises authentiques Origine : Pologne9,98 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
KitchenCraft - Moules à Œufs au Plat en Acier Inoxydable, 8,5 cm, Lot de 2Faites frire des œufs parfaitement ronds grâce à ces moules pour œufs au plat en acier inoxydable Ces anneaux métalliques robustes peuvent également servir à préparer des mini-pancakes, des röstis de pommes de terre et bien plus encore Ce lot de 2 moules est idéal pour préparer un délicieux petit-déjeuner pour 2 personnes, ou pour faire frire 2 aliments dans la même poêle Leurs poignées rabattables permettent de libérer facilement vos préparations et d’économiser de l’espace de rangement Ces anneaux de cuisson de 8,5 centimètres de diamètre sont lavables au lave-vaisselle et garantis 12 mois6,99 € -
YAOYIN Anneau à oeuf, 4pcs Inoxydable Omelette Moule Cuisson Moule pour la Cuisson œuf au Plat/Pancakes/Omelettes et plus, Revêtement Antiadhésif, Qualité alimentaire Acier Inoxydable【Sécurité 】L'anneau d'œuf est fabriqué en acier inoxydable pour éviter les renversements et l'adhérence de l'œuf, sa résistance aux températures élevées, aucune déformation, aucune décoloration, aucune rouille. longue durée de vie que l'anneau en silicone. Facile à nettoyer, convient au lave-vaisselle. 【Anneau d'oeuf Idéal】Le diamètre de ce moule à œuf au plat est de 9 cm 3,6 pouces, plus grand que celui vendu sur le marché, plus adapté à la cuisine quotidienne. Idéal pour les oeufs au plat. 【Liste d'emballage】4 PCS anneau d'oeuf (Ø 9 cm * 4) + 12 mois de garantie et service clientèle amical dans les 24 heures. Faire des crêpes et cuire les œufs rapidement et facilement. 【Facile à utiliser】 Appliquez de l'huile sur le porte-manteau et l'anneau d'œufs à l'aide d'un pinceau en silicone, faites craquer l'œuf dans l'anneau et retirez la forme après la formation de l'omelette. 【Multifonction】Anneau à œufs Idéal pour les œufs, les crêpes, les petits déjeuners, les œufs Benedict, les beignets, les omelettes, la pâte à crêpes, etc. Sentez-vous comme un chef professionnel avec cet appareil pratique.17,63 €
Comment servir
présentez vos tamago sando sur un plateau en bois ou une planche en bambou pour une touche d’élégance. utilisez des serviettes en papier colorées ou à motifs japonais pour ajouter une touche visuelle agréable.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 € -
Plateau Repas Bois, 30×20×2cm Tableau de Service BambouMatériaux de Haute Qualité : Plateau cuisine bois surface est polie, lisse et sans bavure, avec un tampon en silicone antidérapant, empêchant efficacement le plateau de glisser, sûr et pratique. Style Simple : Le design de la ligne plateau bois est simple et lisse, avec la texture et la couleur naturelles du bois, montrant l'atmosphère simple du style scandinave, des tons chauds à votre maison pour apporter une atmosphère naturelle, peut être assorti à différents styles de maison. Facile à Nettoyer : Plateau en bambou surface lisse de la palette en bois ne laisse pas facilement de taches. Après utilisation, il suffit d'utiliser un chiffon humide pour l'essuyer doucement, ou de la rincer sous l'eau, puis de la sécher naturellement, pour qu'elle reste propre comme si elle était neuve. Large Utilisation : Le plateau en bois peut être utilisé pour ranger et organiser les bijoux, les cosmétiques, les lunettes de soleil, les montres, les clés et d'autres objets de la vie quotidienne sur la table. Il peut également être utilisé comme plateau à thé ou assiette pour servir le thé, les fruits, le vin, le petit-déjeuner, etc. Taille du Produit : Vous recevrez 1pc plateau en bois en couleur bois originale, taille 30×20×2cm/11.8×7.9×0.78in, profondeur 1cm/0.39in, livré avec 25pcs d'autocollants en silicone antidérapants 13×5.5mm/0.51×0.21in, le design exquis de l'ensemble peut répondre à vos besoins multiples, parfait pour la maison ou le travail.13,99 €
-
5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 € -
LARHN Lot de 3 Planches à Découper en Bois de Bambou - Extra Épaisses✅ QUALITÉ SUPÉRIEURE - DES PLANCHES QUI NE BRISENT PAS. Grâce à une conception multicouche exclusive qui utilise le grain naturel du bambou dans différentes directions pour leur donner une résistance maximale ; ces planches robustes et durables de 1,5 cm d'épaisseur ne se plieront pas et ne se casseront pas comme des autres plus minces ou monocouches. LARHN est tellement convaincu de sa qualité qu'il offre une garantie à vie. ✅ 100% BAMBOU ET EMBALLAGE SANS PLASTIQUE. LARHN utilise uniquement du bambou 100% biologique provenant de sources durables certifiées. Chaque ensemble est emballé en toute sécurité dans un emballage 100% recyclable, idéal également pour les cadeaux. ✅ SÛR À UTILISER ET FACILE À RANGER. Une planche ferme est essentielle pour éviter des accidents lors de l'utilisation. Chaque ensemble comprend des pieds antidérapants en option qui peuvent être facilement installés. De plus, les planches sont faciles à accrocher grâce à leur trou rond. ✅ ELLES ÉVITENT LA CONTAMINATION CROISÉE DES ALIMENTS. Attribuez chacune de 3 tables à un type d'aliment pour éviter de les contaminer. Le nettoyage est facile grâce à la finition lisse et aux propriétés antibactériennes naturelles du bambou. ✅ POLYVALENT. Conçu pour découper de la viande, du poisson ou simplement pour couper des légumes; leur design en fait également une pièce de présentation parfaite à table.23,99 €21,99 €-8%