Recette de Salade de Patates Japonaise - Savourez L'Authenticité

Recette de Salade de Patates Japonaise – Savourez L’Authenticité

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Plongez dans l’univers des saveurs avec cette salade de patates japonaise. Un mélange harmonieux de textures et de goûts, parfait pour émerveiller vos papilles. Préparez-vous à un voyage culinaire qui marie simplicité et sophistication.

20 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Plat énergétique Riche en graisses Bonne source de fibres Contient du sel

Synthèse express

Profil : Cette salade japonaise de pommes de terre est un plat énergétique et consistant.
Protéines : Apport modéré en protéines principalement des légumes.
Sel : Contient une quantité notable de sel.

À consommer modérément en raison de sa teneur en graisses.

Par 100 g de recette
321 kcal
Prot. 5.6 g — Gluc. 45.9 g — Lip. 12.6 g
Par portion (4 parts)
627 kcal
Prot. 11 g — Gluc. 89.7 g — Lip. 24.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 321 kcal
Lipides
Matières grasses 12.6 g
dont acides gras saturés 2.6 g
Glucides
Glucides totaux 45.9 g
dont sucres 3.6 g
Autres
Protéines 5.6 g
Fibres 4.3 g
Sel 0.55 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des pommes de terre

Réhydratez les pommes de terre en suivant les instructions de l’emballage, puis écrasez-les à l’aide d’un presse-purée.

2. Préparation des légumes

Égouttez les carottes et les petits pois. Ajoutez-les aux pommes de terre écrasées.

3. Préparation de la sauce

Dans un bol, mélangez la mayonnaise japonaise, la moutarde et le vinaigre de riz. Assaisonnez de sel et de poivre.

4. Mélange final

Versez la sauce sur les légumes et mélangez délicatement. Ajoutez les oignons frits au moment de servir pour un croquant agréable.

Océane Delacroix

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche de fraîcheur, incorporez quelques brins de ciboulette avant de servir.

Vin blanc japonais

Accompagnez cette salade avec un vin blanc léger japonais, tel un Chardonnay, pour accentuer les saveurs subtiles du plat.

L’info en plus

Cette salade de patates japonaise, connue sous le nom de ‘poteto sarada’, est un plat populaire au Japon, souvent servi en accompagnement lors des repas familiaux.

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Comment présenter

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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