Recette de pains frits chinois : délicieux et faciles à réaliser

Recette de pains frits chinois : délicieux et faciles à réaliser

4.8/5 - (6 votes)
voyage - Promotion standard

Les pains frits chinois sont des délices croustillants à la surface dorée et moelleuse à l’intérieur. Faciles à réaliser chez soi, ils apportent à votre table une touche d’exotisme et de gourmandise accessible à tous.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Recette très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport en protéines modeste.
Sel : Teneur en sel considérable.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
485 kcal
Prot. 4.3 g — Gluc. 31.7 g — Lip. 37.6 g
Par portion (4 parts)
1469 kcal
Prot. 12.9 g — Gluc. 96 g — Lip. 113.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 485 kcal
Lipides
Matières grasses 37.6 g
dont acides gras saturés 4.5 g
Glucides
Glucides totaux 31.7 g
dont sucres 0.1 g
Autres
Protéines 4.3 g
Fibres 1.1 g
Sel 0.5 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez progressivement l’eau tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Pétrissez pendant 5 minutes.

2. Repos de la pâte

Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.

3. Façonner les pains

Divisez la pâte en petites boules, puis aplatissez-les légèrement avec vos mains pour former des disques.

4. Cuisson

Faites chauffer l’huile dans une poêle profonde. Plongez les disques de pâte dans l’huile chaude et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés des deux côtés. Égouttez sur du papier absorbant.

Léandre Sauvageon

Mon astuce de chef

Servez les pains frits encore chauds pour une meilleure expérience gustative ! Vous pouvez les accompagner d’une sauce soja ou d’une sauce épicée pour plus de saveurs.

Thé vert

Un thé vert léger accompagne parfaitement ces pains frits en équilibrant le gras de la friture.

L’info en plus

Les pains frits chinois, également appelés ‘you tiao’ dans certaines régions, sont souvent consommés au petit-déjeuner en Chine, accompagnés d’un bol de lait de soja.

Imprimer

Comment présenter les pains frits

Disposez les pains frits sur une grande assiette en céramique blanche pour les mettre en valeur. Utilisez des baguettes chinoises pour les déguster traditionnellement.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire
    【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.
    9,99 €
  • Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 40 Paires | Bambou durable | Emballé individuellement | Hashi japonais | Ohashi
    ✅ DURABLE : Le bambou pousse incroyablement vite au printemps, il s'agit de la plante la plus renouvelable et à la croissance la plus rapide au monde. Les baguettes Emma Basic sont fabriquées à partir de bambou 100 % naturel. En utilisant du bambou, et non de l'arbre ou du plastique, vous contribuez à protéger notre terre. ✅ HAUTE QUALITÉ : Du bambou naturel de qualité est utilisé. Chaque baguette en bambou est soigneusement produite, polie et sélectionnée, sans éclats, sans danger pour l'utilisation. ✅ EMBALLAGE INDIVIDUEL : Lot de 40 paires de baguettes. Chaque paire de baguettes est livrée dans ses propres manches. Élégant à utiliser dans les restaurants et à la maison et bonne hygiène pour les plats à emporter. ✅ LONGUEUR 20 CM ÉPAISSEUR 4,5 MM : Prise en main facile, même pour les débutants en baguettes. Les baguettes de moins de 4,5 mm d'épaisseur sont difficiles à tenir. ✅ QU'EST-CE QUE GENROKU ? Genroku 元禄 est une ère japonaise de 1688 à 1704, l'âge d'or de la période Edo. La caractéristique des "baguettes Genroku" est qu'il y a une rainure au milieu, ce qui facilite la séparation et l'utilisation.
    4,99 €
  • Luminarc Diwali Boîte de 6 assiettes plates Opale 25 cm Blanc
    Fabriqué en France Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, extra résistant, sans BPA, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur Passe au lave-vaisselle 6 assiettes plates de 25 cm
    18,99 €
  • DEKUDÙ Saladier Assiettes Service de Table Céramique en Grès de Qualité - Fait à la main - 1 pièces ∅ 25cm-Résistant-va au lave-vaisselle micro-ondes - Vaisselle et arts de la table-Blanche
    ✅ VAISSELLE FABRIQUÉE À LA MAIN – Conforme à tous les protocoles de sécurité alimentaire 🍽️ Grès de qualité supérieure – Fabriqué en grès solide et durable, idéal pour un usage quotidien ; résiste aux changements de température, aux impacts mineurs et conserve sa finition dans le temps. ✅ Vaisselle artisanale CONÇUE EN ESPAGNE – Chaque pièce est unique, fabriquée par des artisans utilisant des techniques traditionnelles pour apporter authenticité et sophistication à votre table. 🔥Vaisselle allant au lave-vaisselle, au micro-ondes et au four – Polyvalente et facile à utiliser, cette vaisselle allie beauté et praticité sans compromettre le style ou la fonctionnalité. 🎁Coffret cadeau idéal ou rafraîchissement de cuisine – Parfait pour les mariages, les pendaisons de crémaillère ou simplement pour ceux qui recherchent une vaisselle européenne élégante et distinctive.
    26,99 €
    25,99 €
    -4%
Retour en haut