Recette de nouilles Singapour épicées et savoureuses

Recette de nouilles Singapour épicées et savoureuses

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Saint Valentin générique

Les nouilles Singapour, un plat qui transporte immédiatement vos papilles à l’autre bout du monde, sont un mélange exquis d’épices et de saveurs. Parfaites pour un dîner entre amis, ces nouilles épicées sont une véritable invitation au voyage culinaire, tout en étant accessibles à réaliser à la maison. Préparez-vous à savourer une aventure gustative au cœur de l’Asie.

30 minutes

15 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score B

A B C D E
Assez salé Source de fibres Plat énergétique Riche en glucides

Synthèse express

Profil : Plat énergétique avec un bon apport en glucides.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Attention, ce plat est assez salé.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
113 kcal
Prot. 2.4 g — Gluc. 21.6 g — Lip. 1.5 g
Par portion (4 parts)
296 kcal
Prot. 6.3 g — Gluc. 56.7 g — Lip. 4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 113 kcal
Lipides
Matières grasses 1.5 g
dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides
Glucides totaux 21.6 g
dont sucres 0.7 g
Autres
Protéines 2.4 g
Fibres 0.9 g
Sel 1.01 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des nouilles

Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions sur l’emballage, puis égouttez-les et réservez.

2. Préparation du mélange épicé

Dans un bol, mélangez la pâte de curry rouge, la sauce soja, l’ail en poudre, le gingembre moulu et le mélange d’épices pour wok.

3. Cuisson des légumes

Chauffez l’huile de sésame dans un wok et ajoutez les pousses de bambou et les pois mange-tout. Faites-les sauter pendant 5 minutes.

4. Ajout des nouilles

Ajoutez les nouilles cuites au wok, versez le mélange épicé et mélangez bien pour enrober toutes les nouilles.

5. Finalisation

Faites cuire le tout pendant 5 minutes supplémentaires, en remuant constamment. Servez chaud.

Océane Delacroix

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus riche, vous pouvez ajouter des noix de cajou grillées au moment de servir.

Accord met-vin

Un verre de vin blanc sec comme un Sancerre ou un Riesling accompagnera parfaitement la palette épicée de ce plat.

L’info en plus

Les nouilles Singapour ne sont pas originaires de Singapour mais tirent leur nom de l’inspiration asiatique des ingrédients qui les composent, offrant une symphonie de saveurs qui dépasse les frontières.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal Ingenio Poêle Wok 26 cm, Induction, Revêtement antiadhésif, Empilable, Compatible lave-vaisselle, Fabriqué en France, Natural Force L3967702
    INGENIO C’EST BIEN PLUS QU’UNE POÊLE: vous pourrez cuire sur la plaque de cuisson, gratiner vos recettes au four et conserver les restes au frigo CONTENU : Poêle wok antiadhésive 26 cm REVÊTEMENT DURABLE ENRICHI EN MINÉRAUX : le revêtement Mineralia+ est enrichi en minéraux, assurant une glisse parfaite pour une cuisson facile à faible teneur en matières grasses Antiadhésif sûr, sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRICATION FRANÇAISE : entièrement conçu et fabriqué en France, sans compromis sur la qualité GAIN DE PLACE: grâce à son empilabilité, Ingenio vous fait gagner de la place dans vos placards NETTOYAGE FACILE : lavable à la main ou au lave-vaisselle (Tefal recommande les produits SUN Tout en 1, leur formule assurant une longévité optimale de vos poêles et casseroles) INDICATEUR DE DEMARRAGE DE CUISSON : l’innovation Thermo-Signal change de couleur quand vous pouvez démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque usage TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible gaz, électrique, vitrocéramique et induction CUISSON RAPIDE & HOMOGENE : le fond Thermo-Fusion permet une meilleure compatibilité induction, une montée rapide en température et des résultats de cuisson homogènes
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Comment servir les nouilles Singapour

Servez les nouilles dans un bol à ramen en porcelaine pour un effet authentique. Accompagnez-les de baguettes en bois pour une expérience culinaire complète.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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