les nouilles Lo Mein sont un véritable voyage pour les papilles ; avec leur sauce riche et leur poulet tendre, elles apportent un parfum d’Asie dans votre cuisine. cette recette est simple et rapide, idéale pour un dîner en semaine.
15 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat asiatique léger mais relativement salé.
Protéines : Excellente source de protéines grâce à la poitrine de poulet.
Sel : Contenu en sel assez élevé, principalement dû à la sauce soja.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 169 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.1 g |
| dont acides gras saturés | 0.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 14 g |
| dont sucres | 3.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 17.8 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 1.97 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la marinade
Dans un bol, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, le poivre blanc, la sauce hoisin, le gingembre et l’ail. Ajoutez le poulet coupé en fines lamelles, et laissez mariner pendant 10 minutes.
2. Cuisson des nouilles
Faites cuire les nouilles Lo Mein selon les instructions sur le paquet, puis égouttez-les.
3. Cuisson du poulet
Dans un wok, faites chauffer une cuillère d’huile et ajoutez le poulet mariné. Faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
4. Assemblage du plat
Ajoutez les nouilles cuites dans le wok avec le poulet. Mélangez bien pour enrober les nouilles de la sauce.
Mon astuce de chef
Pour des nouilles encore plus savoureuses, versez un filet d’huile de sésame juste avant de servir.
Accords mets et vins
Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec comme un sancerre pour relever sa finesse.
L’info en plus
Les nouilles Lo Mein sont un plat emblématique de la cuisine chinoise, souvent apprécié pour sa simplicité et ses saveurs intenses.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez les nouilles Lo Mein dans des bols profonds pour garder la chaleur, et accompagnez de baguettes pour une touche authentique.
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