Le matcha latte est une boisson tendance et délicieuse qui allie la douceur du lait à l’intensité de la poudre de thé matcha. Originaire du Japon, ce breuvage est devenu un incontournable des cafés et salons de thé occidentaux. Préparer un matcha latte chez soi est une expérience simple et agréable qui ne nécessite que quelques ingrédients faciles à se procurer en ligne. Suivez ce guide pour réaliser un matcha latte parfait à la maison et impressionner vos amis et votre famille.
10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
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personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire chauffer l’eau sans la porter à ébullition.
Étape 2
Dans un bol, tamiser la poudre de matcha pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Verser l’eau chaude sur la poudre de matcha et mélanger vigoureusement avec un fouet à matcha jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 4
Faire chauffer le lait d’amande à feu doux ou au micro-ondes, puis le fouetter jusqu’à ce qu’il soit mousseux.
Étape 5
Ajouter le sirop d’agave au mélange de matcha et d’eau, puis bien mélanger.
Étape 6
Dans des tasses, verser le mélange de matcha puis le lait mousseux par-dessus.
Étape 7
Servir immédiatement et savourer.
Mon astuce de chef
Pour une mousse encore plus onctueuse, utilisez un mousseur à lait électrique. Cela donnera à votre matcha latte une texture digne des meilleurs cafés.
Accompagnement idéal
Un matcha latte se marie parfaitement avec un biscuit aux amandes ou un financier pour une pause gourmande.
L’info en plus
Le matcha est un thé vert en poudre utilisé traditionnellement dans la cérémonie du thé japonaise. Il est réputé pour ses nombreux bienfaits pour la santé, notamment pour ses propriétés antioxydantes.
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Comment présenter
Servez votre matcha latte dans un bol à thé japonais pour une expérience authentique. Utilisez un fouet à matcha en bambou pour la préparation et un pichet à lait pour verser le lait mousseux.
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