Le cake thé vert matcha et chocolat blanc est une invitation au voyage gustatif, alliant la délicatesse du thé vert à la douceur du chocolat blanc. Cette recette, simple à réaliser, saura ravir les amateurs de saveurs subtiles et raffinées. Parfait pour un goûter ou un dessert, ce cake coloré et savoureux apportera une touche d’originalité à votre table.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake pour éviter que le gâteau n’attache.
Étape 2
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et continuez à mélanger.
Étape 3
Incorporez la farine, la levure chimique et la poudre de thé vert matcha à la préparation. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Versez le lait petit à petit tout en continuant de mélanger pour assouplir la pâte.
Étape 5
Ajoutez enfin les pépites de chocolat blanc et mélangez délicatement pour les répartir uniformément dans la pâte.
Étape 6
Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez pour environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laissez refroidir le cake avant de le démouler. Coupez des tranches et servez.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur du thé matcha, vous pouvez le tamiser avec la farine. Cela évitera les grumeaux et garantira une saveur uniforme dans le cake.
Accord mets-boisson
Pour accompagner ce cake, une tasse de thé vert Sencha ou un thé au jasmin apportera une belle harmonie de saveurs.
Le matcha est une poudre de thé vert moulu, originaire du Japon. Utilisé dans les cérémonies du thé, il est également prisé pour ses bienfaits antioxydants et son goût unique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez le cake coupé en fines tranches sur un plat de présentation élégant. Accompagnez de petites tasses à thé en céramique japonaise pour une touche d’authenticité.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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TEANAGOO Tasse à Thé Japonaise en Céramique, 7.2Oz / 205 ml, Gris Anthracite, H17, 4 Pièces/Boîte, Tasses à Thé Asiatiques OccupéesDesign élégant - Fabriqué avec une forme de design moderne, symbole de simplicité et de pureté naturelles. Conception à fond plat, tenue confortable et ne raye jamais votre table. Ces tasses à thé japonaises ergonomiques en porcelaine sont un moyen élégant de servir votre famille et vos amis, en particulier lorsqu'elles sont associées aux tasses à thé japonaises traditionnelles de TEANAGOO. Traitement spécial de l'extérieur et de l'intérieur : L'extérieur est non émaillé, traitement de polissage de précision, belle apparence avec spécial bonne sensation de toucher de la main. L'intérieur est recouvert d'un émail transparent, qui est lisse et brillant, facile à nettoyer, et montre la couleur réelle de la soupe de thé, ce qui permet de distinguer les différentes couleurs de soupe de thé. TAILLE PARFAITE - Il peut contenir 7,2 oz / 206 ml de soupe au thé, parfait pour le thé que la plupart des gens apprécieront, également bon comme tasse à saké. C'était un accessoire de cuisine parfait pour recevoir des invités. Café, lait et autres boissons peuvent également être dégustés avec nos petites tasses à thé en céramique multifonctionnelles. Une toute nouvelle façon de déguster vos boissons. EMBALLAGE DE LA BOÎTE CADEAU - Ils étaient emballés avec de la mousse PE de 0,6 pouce + des boîtes de couleur bien conçues, protégez les tasses à l'intérieur en bon état pendant l'expédition de longue durée, sans manquer de temps important. C'est un cadeau parfait pour les amateurs de thé, vos amis et votre famille en toute occasion comme la pendaison de crémaillère, la fête des mères, la fête des pères, Noël et le jour de l'an Céramique sûre:Fabriquées à la main en céramique de haute qualité, nos tasses à thé peuvent être utilisées au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle.29,99 €22,99 €-23%
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