Recette de boulettes de soupe au poulet par Christina Potvin

Recette de boulettes de soupe au poulet par Christina Potvin

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Fête des mères
voyage - Promotion standard
La recette de boulettes de soupe au poulet de Christina Potvin invite à la découverte d’un classique revisité avec une touche innovante. Facile à réaliser, ce plat saura régaler vos papilles et apporter un peu de chaleur à votre table.

30 minutes

40 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Assez salé Riche en glucides Teneur modérée en calories Faible en sucres

Synthèse express

Profil : Ce plat offre un profil énergétique modéré avec une forte teneur en glucides.
Protéines : L'apport en protéines est raisonnable grâce aux nouilles et à la bonite.
Sel : La recette est relativement salée, principalement due au bouillon et à la sauce soja.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur en sel.

Par 100 g de recette
83 kcal
Prot. 3.1 g — Gluc. 13.6 g — Lip. 1.5 g
Par portion (4 parts)
541 kcal
Prot. 20 g — Gluc. 88.6 g — Lip. 9.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 83 kcal
Lipides
Matières grasses 1.5 g
dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides
Glucides totaux 13.6 g
dont sucres 0.3 g
Autres
Protéines 3.1 g
Fibres 0.6 g
Sel 1.06 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des boulettes de poulet

Dans un bol, mélangez la farine, l’épice pour volaille, le gingembre et un peu de sel. Ajoutez de l’eau tiède progressivement jusqu’à former une pâte. Avec vos mains humidifiées, façonnez des boulettes de la taille d’une noix. Réservez.

2. Cuisson du bouillon

Dans une grande casserole, portez à ébullition le bouillon de poulet. Ajoutez l’ail lyophilisé, l’huile de sésame, la sauce soja et les pétales de bonite. Laissez infuser à feu doux pendant 20 minutes.

3. Cuisson des boulettes

Déposez les boulettes de poulet dans le bouillon en ébullition. Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu moyen pendant 15 minutes. Les boulettes doivent être cuites à cœur.

4. Ajout des nouilles

Incorporez les nouilles instantanées au bouillon et laissez cuire selon les indications sur le paquet. Cela peut prendre environ 3 à 5 minutes.

5. Finition et dressage

À l’aide du mixeur plongeant, fouettez légèrement le bouillon pour y incorporer les saveurs. Servez chaud dans des bols.

Océane Delacroix

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez un peu de chapelure aux boulettes lors de la confection.

Accord avec le vin

Optez pour un vin blanc sec et frais, comme un Sauvignon Blanc, qui soulignera la délicatesse du poulet tout en apportant une touche d’acidité rafraîchissante.

L’info en plus

La soupe au poulet et ses boulettes est un plat réconfortant présent dans de nombreuses cultures culinaires à travers le monde. Chaque région y apporte ses propres ingrédients et épices, rendant ce plat à la fois familier et unique.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Servez cette soupe chaleureuse dans des bols à ramen pour une expérience authentique. Utilisez des baguettes japonaises pour déguster les boulettes et une cuillère à soupe pour savourer le bouillon.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Auanlay Lot de 2 Bols à Ramen en Céramique avec Cuillères et Baguettes 1200 ml (Queue de Paon)
    Taille parfaite : Ces bols à ramen mesurent 20 cm de diamètre et ont une capacité de 1200 ml. Ils contiennent facilement des noedels, de la bouillon et des garnitures en toute sécurité, évitant les éclaboussures lors de la dégustation de ramen, pho ou udon. Parfaits pour servir vos plats préférés à la maison. Couleur de glaçure unique : Chaque bol est confectionné de manière unique par cuisson à haute température, offrant des variations de couleurs subtiles et uniques, améliorant votre expérience culinaire à la maison. Un ajout simple mais élégant à toute cuisine. Sûrs pour micro-ondes et lave-vaisselle : Fabriqués en céramique de qualité professionnelle, sans plomb et non toxiques, ces bols sont sûrs pour le micro-ondes et le lave-vaisselle. Le matériau céramique garantit une utilisation quotidienne sûre et durable. Faciles à nettoyer : La céramique glaçurée résiste aux odeurs et aux taches, et les bols se lavent facilement au lave-vaisselle. Le design empilable économise de l'espace dans votre cuisine. Ensemble complet de bols à ramen : Comprend 2 bols à ramen, 2 cuillères et 2 paires de baguettes. Idéal comme cadeau pour des fêtes de maison, anniversaires, jours fériés ou pour tous les amateurs de ramen.
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    Durable et sûr : fabriqué en argile céramique de haute qualité et vernis sans plomb ni cadmium. Le revêtement non poreux empêche l'absorption des odeurs de nourriture ou de saleté. Produits chimiques toxiques dans les aliments? Exclus. Par rapport à la mélamine beaucoup plus saine et plus sûre. Chaque pièce est une œuvre d'art : grâce à un contrôle précis de la température et de l'humidité, différentes couleurs du vernis réagissent les unes avec les autres, créant des surfaces individuelles. La couleur peut légèrement différer de l'écran, mais nous ne laissons rien au hasard et choisissons uniquement les meilleures assiettes pour vous. Authentique style japonais : Les Asiatiques aiment déguster des aliments avec une belle glaçure et texture, et ces bols japonais mettent en valeur les plats d'inspiration asiatique tels que le ramen fait maison, l'udon, les salades, les boulettes, le riz frit et bien d'autres délices. Nouilles dans la taille parfaite : Un bol a un diamètre de 20 cm et une capacité de 1200 ml, donc le bol à soupe convient parfaitement pour les ramen sans que les garnitures ou la soupe ne tombent. Passe également au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Cadeau Parfait : Les deux bols ramen sont livrés avec 2 cuillères et 2 paires de baguettes Machilus, rendant cet ensemble un cadeau idéal pour les inaugurations, mariages, anniversaires, fêtes, célébrations ou simplement pour les passionnés de ramen.
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    【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.
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