Recette de bœuf chop suey : délices asiatiques à savourer

Recette de bœuf chop suey : délices asiatiques à savourer

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Fête des mères
voyage - Promotion standard

Le bœuf chop suey, un plat emblématique de la cuisine asiatique, séduit par ses saveurs variées et son côté convivial. Facile à réaliser chez soi, ce met est parfait pour apporter une touche exotique à votre table. Découvrez comment le préparer en un tour de main et épatez vos convives avec un repas savoureux et coloré.

30 minutes

15 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Assez salé Source de fibres Très riche en graisses

Synthèse express

Profil : Plat riche et énergétique avec des saveurs asiatiques.
Protéines : Bon apport en protéines grâce au bœuf.
Sel : Contient une quantité notable de sel, principalement issue de la sauce soja.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en graisses et en sel.

Par 100 g de recette
214 kcal
Prot. 16.4 g — Gluc. 12.7 g — Lip. 11.8 g
Par portion (4 parts)
413 kcal
Prot. 31.7 g — Gluc. 24.5 g — Lip. 22.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 214 kcal
Lipides
Matières grasses 11.8 g
dont acides gras saturés 4.1 g
Glucides
Glucides totaux 12.7 g
dont sucres 0.5 g
Autres
Protéines 16.4 g
Fibres 3.8 g
Sel 1.51 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la viande

Dans un bol, mélangez le bœuf émincé avec la fécule de maïs, la sauce soja, l’ail en poudre et le gingembre. Laissez mariner pendant 15 minutes.

2. Réhydratation des champignons

Dans un bol d’eau chaude, plongez les champignons noirs pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien réhydratés. Égouttez-les et réservez.

3. Cuisson des nouilles

Faites cuire les nouilles chinoises selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.

4. Cuisson du bœuf

Dans un wok chauffé avec une cuillère d’huile de sésame, faites revenir le bœuf mariné jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirez du wok et réservez.

5. Cuisson finale

Dans le même wok, ajoutez le reste d’huile de sésame et faites sauter les champignons réhydratés. Ajoutez ensuite la sauce huître et mélangez bien. Incorporez le bœuf et les nouilles cuites, mélangez le tout pour bien répartir les saveurs. Salez et poivrez à votre goût.

Léandre Sauvageon

Mon astuce de chef

Pour une sauce plus onctueuse, vous pouvez ajouter un peu de bouillon de volaille pendant la cuisson finale.

Accord mets et vins

Un vin rouge léger comme un pinot noir ou un gamay s’accordera parfaitement avec ce plat.

L’info en plus

Le chop suey est un plat d’origine chinoise souvent revisité dans le monde occidental. Il se caractérise par une cuisson rapide des légumes et de la viande au wok, symbolisant la convivialité et la richesse culinaire asiatique.

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Comment servir

Disposez joliment le bœuf chop suey dans un plat de présentation asiatique, idéalement un grand bol ou un plat en bambou. Accompagnez de baguettes en bois pour une expérience authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Contenu de L'emballage: Ce lot contient 100 petits bols légers (environ 11 x 7 cm) pour coupelles bateau barquette. Faciles à prendre en main, ils empêchent les aliments de se renverser. Inutile de les laver, vous gagnez du temps et réduisez les coûts de nettoyage. après usage, ils simplifient le rangement. Empilables, les Bambou Bateau sont pratiques à transporter et à ranger, et répondent parfaitement à vos besoins quotidiens Matériau D'excellente Qualité: Ce barquette bambou est fabriqué en bois de peuplier de haute qualité, parfaitement adapté au contact alimentaire. Le grain du bois est fin et naturel, et son aspect artisanal lui confère un charme authentique. La surface du coupelles bateau barquette est brute, sans peinture ni revêtement, et sa forme de barque lui assure une douceur incomparable, évitant ainsi les éraflures. Vous pouvez y déposer vos aliments en toute sérénité Biodégradables: Fabriqués en bois de peuplier renouvelable, ces coupelles bateau barquette sont naturellement biodégradables et peuvent être jetés avec les ordures ménagères après utilisation. Les frites barquette alimentaire sont légers, sûrs et faciles à jeter, simplifiant ainsi leur utilisation et le nettoyage lors de réunions de famille, de sorties en camping ou de repas entre amis, pour une expérience plus agréable Design en Forme de Bateau: Ce bol coupelle alimentaire dégradable est idéal pour servir et présenter des aliments. Sa forme ergonomique offre une prise en main confortable, ses bords arrondis empêchent les glissements et son fond plat assure une stabilité optimale, sublimant ainsi l’expérience culinaire. La structure du coupellesforme de bambou bateau empêche efficacement aliments glisser, mais il n’est pas adapté aux liquides; il est plus approprié pour amuse gueules, desserts garnitures Nombreuses Utilisations: La finition bois clair du bol vaisselle en bois met naturellement en valeur la présentation des aliments, sublimant sushis, desserts, salades et amuse bouche. Son design en forme de bateau Coupelle Alimentaire Bol est non seulement unique et esthétique, mais facilite également le dressage et le service, ce qui le rend idéal pour les buffets, les banquets de mariage, les fêtes et les réunions quotidiennes, contribuant ainsi à une expérience culinaire réussie
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