Le dango est une douceur japonaise, souvent dégustée lors des festivals ou tout simplement en dessert. Ces petites boulettes à base de farine de riz sont à la fois moelleuses et légèrement sucrées, offrant une expérience gustative unique et réconfortante. Parfaites pour les amateurs de cuisine asiatique, elles sont rapides à préparer et raviront petits et grands.
30 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine de riz gluant, la farine de riz et le sucre.
Étape 2
Ajoutez progressivement l’eau tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 3
Formez des petites boules de pâte d’environ 2 cm de diamètre.
Étape 4
Disposez les boules dans un cuit-vapeur et faites cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent légèrement translucides.
Étape 5
Laissez refroidir les boulettes avant de les enfiler sur des brochettes en bois.
Étape 6
Servez les dango avec de la pâte de haricots rouges (anko) et une sauce composée de sauce soja et de sucre.
Étape 7
Pour une texture différente, vous pouvez faire griller les dango rapidement avant de les servir.
Mon astuce de chef
Pour des dango encore plus savoureux, essayez de les griller légèrement avant de les servir. Cela ajoutera une texture croustillante et un goût fumé délicieux.
Boisson recommandée
Accompagnez vos dango d’une tasse de thé vert japonais, comme le matcha, pour une expérience authentique.
L’info en plus
Le dango est un dessert traditionnel japonais souvent associé aux festivals et aux célébrations. Chaque région du Japon a sa propre version, mais toutes partagent cette texture moelleuse unique.
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HoowCee Pâte D’haricot Rouge Anko Douce 500g – Farce Pour Mochi, Dorayaki et Desserts Asiatiques, Préparation Pour PâtisserieTexture & Onctuosité : Cette pâte lisse de 500g (farce de haricots azuki) offre une consistance idéale pour le façonnage. Elle ne coule pas et ne colle pas excessivement, garantissant une prise en main facile pour vos pâtisseries. Ingrédients simples : Fabriquée à partir de haricots rouges soigneusement sélectionnés, cette pâte (aussi appelée pâte de haricot rouge sucrée) vous permet de réaliser des desserts dignes des pâtisseries japonaises sans aucun effort. Polyvalence culinaire : Ne vous limitez pas aux gâteaux ! Utilisez cette pâte pour fourrer des crêpes, la mélanger dans des shakes ou comme garniture pour des glaces maison. Elle se marie parfaitement avec le thé matcha. Explication concernant la date de conditionnement :La date imprimée sur l'emballage est la date de fabrication, et non la date de péremption. Veuillez vous référer à la date clairement indiquée sur l’emballage. Pour une qualité optimale, nous vous recommandons d’utiliser ce produit dans un délai raisonnable. Conditions de conservation :À conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l’humidité. Bien refermer après chaque utilisation.23,67 €
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BaiLiSnacky Pâte de haricots rouges allégée en sucre 500g Ingrédient Polyvalent Pour Pâtisseries Asiatiques Mochi Dorayaki Brioches Vapeur Gâteaux Et Desserts Faits MaisonNom du produit : Pâte de haricots rouges sucrée pour la cuisine Durée de conservation : 365 jours (la date indiquée sur l’emballage fait référence à la date de production) Desserts asiatiques traditionnels : Ingrédient essentiel pour les mochi moelleux, les dorayaki (crêpes japonaises), les taiyaki (pâtisseries en forme de poisson), les anpan (rouleaux sucrés) et les daifuku. Desserts modernes et fusion : À utiliser comme garniture pour croissants, brioches, pancakes, gaufres, crêpes ou gâteaux. Pour toute question concernant le produit ou la logistique, n’hésitez pas à nous contacter à tout moment,nous vous répondrons dans les 24 heures !15,98 €
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Comment présenter
Servez les dango sur un plateau en bois pour une présentation authentiquement japonaise. Utilisez des brochettes en bois pour plus de facilité à déguster.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.14,99 €
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DONOONIS Pique Brochette Bois, 200 Pièces Pic Brochette Bois de 9 Cm, Pique Aperitif en Bambou pour Cocktails, Fruits, Grillades, Boissons, Barbecue, Fondue et SandwichsPique En Bois - Ces brochettes fingerfood sont parfaites pour décorer les aliments et les boissons, que ce soit pour un cocktail, un banquet, un bar, une fête de famille, un plateau de fruits, des accessoires de fête ou la décoration de la maison. Pique Brochette - Il vous suffit de piquer ou d'embrocher les aliments que vous voulez mettre dessus et de les servir avec style. Il est également parfait pour les desserts où l'on trempe les fruits dans le chocolat ou pour les placer dans des fontaines de chocolat. Pic Et Brochette Cocktail - Ces pique brochette en bois sont fabriqués à partir de matériaux de bambou brut, plus résistants que de nombreux autres matériaux. Connu pour sa force et sa résistance naturelle à la chaleur. Pique A Brochette Bois - Chaque brochette en bambou a une pointe pointue qui permet de piquer facilement différents types d'aliments. Le joli design de pagaie sur le dessus assure une bonne prise en main. Après un ponçage répété à travers la machine, le corps de la brochette en bambou est lisse et sans bavures, de sorte que vous pouvez l'utiliser en toute confiance. Pique Brochette Bois - Vous recevrez 200 pièces pic brochette bois de bambou pour les apéritifs. Les cure-dents à cocktail pour apéritifs peuvent facilement percer les aliments sans les déchiqueter ni les éclater, ces brochettes en bois suffisent pour organiser de petites fêtes et événements.8,49 €
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BOULESENM 200PCS Brochettes de 12 cm, Cocktail Brochettes pour Apéritif, Pique brochétte Verres à Cocktail et Bonbons Bâtonnets de Bois pour Cocktails,Fruits et Sandwichs【Pique Brochette】Fabriqués de haute qualité, ces pics sont plus résistants que les modèles en bois classique. Le offre une excellente résistance à la chaleur et une robustesse exceptionnelle. Surface parfaitement polie pour une utilisation sûre et agréable. 【Mini Brochette 12 cm】Nique non traitées et naturelles de 12cm de long. Peut être utilisé de diverses manières comme pics apéro et pour décorer les boissons et les verrines. 【Artisanat de Qualité】Fabriqués à partir des meilleures parties des bâtons , ces cure-dents pour cocktails sont lisses et sans écharde. Les bords inclinés et émoussés évitent de piquer, et la douceur permet une prise facile. 【Pique Brochette Bois】Ces mini-pics en sont parfaits pour réaliser des brochettes de bonbons, des arrangements de fruits ou des décorations de table. Le large manche plat offre une prise stable, la pointe fine traverse facilement viandes et fromages. 【Pics en Bois】Lot de 200 pics adaptés aux fêtes, mariages, vacances ou usage quotidien. Décorations idéales pour martinis et Bloody Mary, ou pour présenter sandwiches et plateaux de fruits. Matériau naturel non traité, biodégradable, excellent pour les activités DIY.7,99 €7,68 €-4%



