Le chirashi sushi, un plat traditionnel japonais, est une véritable invitation au voyage culinaire. Combinant le goût délicat du riz vinaigré avec une variété d’ingrédients savoureux, ce mets se présente comme un bol de riz orné d’une multitude de couleurs et de textures. Facile à préparer, il s’adapte aux goûts de chacun et est idéal pour un repas convivial.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer le riz à sushi sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Étape 2
Cuire le riz dans un cuiseur à riz avec 360 millilitres d’eau.
Étape 3
Pendant ce temps, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans une petite casserole. Chauffer à feu doux jusqu’à dissolution complète du sucre et du sel.
Étape 4
Une fois le riz cuit, le transférer dans un grand bol. Verser le mélange de vinaigre sur le riz chaud et mélanger délicatement avec une spatule.
Étape 5
Refroidir le riz avec un éventail japonais en le remuant doucement pour qu’il devienne brillant et collant.
Étape 6
Disposer le riz vinaigré dans des bols individuels.
Étape 7
Garnir chaque bol avec des morceaux de nori, du gingembre mariné, du sésame grillé et une touche de wasabi.
Étape 8
Servir avec de la sauce soja à côté.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus authentique, utilisez un éventail japonais pour refroidir le riz. Cela permet de conserver la texture collante et brillante du riz à sushi.
Accord mets-vins
Pour accompagner ce chirashi sushi, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un sancerre sera parfait pour équilibrer la richesse du plat.
Le chirashi sushi est une variante du sushi traditionnel, originaire du Japon. Son nom signifie littéralement ‘sushi dispersé’, faisant référence à la façon dont les ingrédients sont joliment disposés sur le riz.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Classic 2 Cuiseur à riz automatique, Capacité 3 L, 900 g de riz, Cuiseur vapeur, Cuve antiadhésive, Maintien au chaud, Cuisson sans surveillance RK102811CUISSON SANS SURVEILLANCE : un cuiseur à riz automatique qui permet en 1 clic et sans surveillance d'obtenir un riz savoureux et cuit à la perfection PRATIQUE : maintien au chaud automatique après la cuisson pour déguster votre plat au moment souhaité FACILE A NETTOYER : cuve de cuisson antiadhésive amovible pour un nettoyage facile CUISINE SAINE : un panier vapeur pratique pour des recettes saines, cuites à la vapeur REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FORMAT COMPACT : facile à ranger grâce à son format compact, Une capacité totale de 3 L permettant de cuire jusqu'à 900g de riz, soit 6 tasses ou 1 L de riz cru (pour trois fois son volume cuit) ; 1 tasse = 150 gr ou 180 ml de riz cru ACCESSOIRES INCLUS : panier vapeur, cuillère à riz, verre doseur59,99 €49,99 €-17%
-
Tristar Cuiseur à Riz 0,6 L, Cuve Intérieure Antiadhésive, Maintien au Chaud et Arrêt Automatique, Format Compact, Avec Gobelet Doseur et Cuillère, 300 W, RK-6142Chauffe homogène : Ce cuiseur à riz compact Tristar prépare jusqu’à trois portions de riz régulièrement et les maintient chaudes avec la fonction maintien au chaud pour les repas de tous les jours Réglages pratiques : Arrêt automatique, maintien au chaud et protection contre l’ébullition à sec évitent que le riz n’attache pendant que vous vous consacrez sereinement à d’autres tâches en cuisine Entretien simplifié : La cuve intérieure antiadhésive empêche le riz de coller, se retire facilement et se nettoie vite, ce qui réduit nettement le temps passé à faire la vaisselle après la cuisson Format compact : Sa capacité de 0,6 litre et son encombrement réduit conviennent aux petites cuisines, aux studios ou comme appareil supplémentaire dans une résidence secondaire ou un espace de travail Confort d’utilisation : Commandes simples, couvercle avec fenêtre de contrôle et accessoires fournis comme le gobelet doseur et la cuillère pour obtenir la quantité de riz idéale à chaque préparation25,99 €
-
Kibon Éventails pliants, éventails en bambou avec pampille pour cadeaux d'anniversaire, danse, cosplay, fête de mariage, décorationDimensions de l’éventail : Longueur pliée : 21 cm ; taille dépliée : 38 x 21 cm. Facile à transporter dans votre sac à main - Léger et pratique à utiliser. Matériau : L'éventail pliable est en tissu 100 % soie et baleines en bambou de première qualité. Diverses utilisations : Convient comme accessoires de danseuse, cadeau de mariage à l'église, cadeaux de fête, décoration murale de bureau, sur étagères, accessoires de spectacle, meilleur choix pour les fêtes et divers festivals, une excellente décoration pour votre maison, salon de thé, etc. Outil de refroidissement : cet éventail pliable est compact et léger, tient dans votre sac à main lorsqu'il est plié, facile à transporter dans la vie quotidienne et c'est une excellente décoration pour vous. L’éventail et son étui étant réalisés à la main, leur apparence peut être légèrement différente des images.5,99 €
-
AWCIGG Eventail Japonais Kanagawa Sea Waves Éventail Décoration Japonaise Eventails Soie et Bambou avec Frange Mini Evantail etui de Protection En Tissu Inclus pour Femme Été Enfant Fille HommeDesign unique: Eventail japonais est conçu avec le motif "Wave off Kanagawa", le manche de l'éventail et la housse adoptent des éléments japonais classiques, protection en tissu inclus, vec une touche rétro et chic. Polyvalent: Ce ventilateur pliant peut être utilisé pour une variété d'occasions spéciales telles que les mariages, les bals de fin d'année et aussi pour la décoration de chambre, décoration japonaise. En été, vous pouvez l'utiliser comme ventilateur pour obtenir une brise rafraîchissante. Dimensions: Longueur de l'éventail à main : environ 21 cm ; longueur de l'éventail déplié : environ 39 cm. L'éventail est léger et bien fabriqué et se glisse dans presque tous les sacs à main. Vous pouvez facilement l'emporter avec vous. Matériaux: Evantail est fabriqué en soie et en bambou de haute qualité. Le squelette est solide avec une sculpture creuse exquise. Le cadre en bambou et la poignée du ventilateur sont sûrs et inoffensifs, et vous pouvez profiter de la sensation de brise naturelle. Angle réglable: Lorsque vous ouvrez le support du ventilateur pliant, vous pouvez l'ajuster à vos besoins pour une utilisation plus confortable. Grâce à la conception intelligente du ventilateur pliant, il fournit une brise rafraîchissante.12,99 €11,99 €-8%
Comment servir
Servez le chirashi sushi dans de larges bols à riz japonais pour mettre en valeur les couleurs vives des ingrédients. Utilisez des baguettes japonaises pour savourer ce plat de manière authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
lachineuse - Coffret 2 Bols Design Japonais Fleurs de Cerisier ⌀ 11cm🌸 FLEURS DE CERISIER - Offrez-vous un repas en duo avec ce coffret repas d'inspiration asiatique. L'espace d'un instant, laissez votre esprit voyager vers l'Asie, dégustant de succulents plats traditionnels japonais, sous les cerisiers en fleurs, encore appelés Sakuras. Ce coffret au style traditionnel nippon comblera les amateurs de cuisine japonaise. Une idée cadeau originale pour tous les fans de culture asiatique. ✨ DÉCORATION JAPONAISE TYPIQUE - De couleur extérieure blanche, ce splendide service est orné d'un merveilleux design composé de l'idéogramme du bonheur "Fu" et de fleurs de cerisier. Des incontournables de la culture asiatique puisque ces motifs sont le symbole du renouveau, de la renaissance, de la beauté de la nature en éveil. Bienvenue dans une ambiance nipponne, à l'ombre des cerisiers en fleurs. Un spectacle magnifique au Japon, plus largement en Asie, qui annonce l'arrivée du printemps. Une vaisselle asiatique originale qui apportera de la gaieté aux repas du quotidien et qui sera aussi très décorative. 🍜 BOLS A RIZ JAPONAIS - Ce joli coffret inclut 2 bols à riz de 11 cm de diamètre et 2 paires de baguettes portant des motifs floraux. Ces bols multi-usages peuvent accueillir un apéritif, un petit-déjeuner, une boisson chaude u, plus traditionnellement, du riz. Ce service à riz sera idéal pour partager un repas japonais typique en duo. Immersion totale dans la gastronomie nipponne pour le plus grand plaisir de vos papilles ! 🎁 IDÉE CADEAU ORIGINALE - Livrés dans leur magnifique coffret cadeau, ces bols à riz d'inspiration japonaise décorés de fleurs de cerisier constitueront une idée cadeau originale qui ravira les amateurs de cuisine nipponne. Un objet déco à offrir en toute occasion (Noel, anniversaire...) pour faire plaisir ou se faire plaisir. ⛩️ EN DIRECT D’ASIE - La Chineuse est une marque française qui source et importe des objets traditionnels asiatiques. Services à thé, jardins japonais, bijoux, statuettes, calligraphies, décos zen… Nous recherchons les plus belles idées cadeau et décoration pour agrémenter vos intérieurs et faire voyager vos proches.19,00 €17,00 €-11%
-
Lot de 6 bols à sauce en céramique de style japonais, bol à riz et dessert avec boîte cadeau, plats à sauce soja pour sushi, trempette, collation et huile, bols de service en porcelaine pour rizMatériau de qualité : ces bols empilables sont fabriqués en céramique de haute qualité, les bols chinois sont livrés avec une jolie boîte cadeau pour offrir comme cadeau, le bol en céramique est facile à nettoyer. Taille : Chaque bol mesure 11,5 cm de diamètre et 6 cm de hauteur, contenant jusqu'à 300 ml/10 oz. Ensemble de 6 de taille appropriée pour contenir du riz, de la soupe, du dessert, des nouilles, du yaourt, des céréales et des fruits. Sûr : Céramique de qualité professionnelle et passe au lave-vaisselle, micro-ondes, four et congélateur - Vaisselle latérale en céramique durable, céramique sans plomb et non toxique, plus robuste que le grès Facile à nettoyer et à entretenir : Les bols en céramique sont adaptés au lave-vaisselle et au micro-ondes. La surface lisse les rend faciles à nettoyer, et ils peuvent être utilisés en toute sécurité au lave-vaisselle et au congélateur. Passe au micro-ondes Pratique et esthétique : 6 bols dans une boîte cadeau avec un motif exquis de fleurs et de mode, parfait pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire, un mariage, une remise de diplôme, un cadeau d'affaires. Convient pour presque toutes les occasions Service après-vente : bol en céramique articles fragiles, nous adhérons à l'attitude de qualité d'abord. S'il y a un problème concernant l'utilisation du produit ou si le produit est endommagé, veuillez nous contacter, nous allons résoudre votre problème le plus rapidement possible.26,78 €
-
QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
-
Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm.8,59 €7,99 €-7%

