découvrez le bánh mì au poulet rôti, une explosion de saveurs venues d’Asie qui ravira vos papilles.
ce sandwich vietnamien, symbole de fusion culinaire, mélange harmonieusement épices et textures pour offrir un mets alléchant à préparer chez soi grâce à nos ingrédients exotiques disponibles en ligne.
40 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat présente un profil énergétique avec une forte teneur en graisses et protéines.
Protéines : Le plat est riche en protéines, ce qui contribue à un apport nutritionnel intéressant.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, une attention particulière est recommandée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 177 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.3 g |
| dont acides gras saturés | 1.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16.6 g |
| dont sucres | 3.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.9 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 1.16 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des légumes
Épluchez et coupez le concombre en fines tranches à la mandoline. Tranchez les oignons rouges et les piments en rondelles.
2. Marinade
Dans un bol, mélangez le vinaigre de riz et la sauce soja. Ajoutez-y les carottes et laissez mariner pendant 30 minutes.
3. Préparation du poulet
Déchiquetez le poulet rôti en fines lamelles.
4. Assemblage
Ouvrez les baguettes et tartinez l’intérieur de mayonnaise et de sauce hoisin.
5. Garniture
Ajoutez le poulet, les légumes marinés, les tranches de concombre, les rondelles d’oignons, de piments, et terminez avec la coriandre.
Mon astuce de chef
Pour intensifier les saveurs, laissez reposer les bánh mì quelques minutes avant de les déguster, cela permet à tous les arômes de bien s’imprégner dans le pain.
Jasmin glacé
Associez ce sandwich avec un thé au jasmin glacé pour une touche supplémentaire de fraîcheur.
L’info en plus
Le bánh mì est né de la rencontre entre les traditions culinaires vietnamiennes et françaises suite à la période coloniale, intégrant la baguette avec des garnitures locales.
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Flying Goose Sauce Hoisin, 455 ml (Paquet de 1) (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Flying Goose Hoi Sin Sauce : délicieuse sauce épicée de Thaïlande composée de fèves de soja et d'une sélection d'épices fines. La sauce Hoi Sin confère à chaque plat un goût prononcé avec une note légèrement sucrée, ce qui fait de chaque repas une expérience gustative particulière. Découvrez les saveurs de l'Asie avec la sauce Hoi Sin douce et piquante de Flying Goose Brand - idéale pour assaisonner, tremper ou mariner. Connue dans les restaurants asiatiques, cette sauce culinaire est également idéale pour accompagner les plats de viande ainsi que les légumes sautés, les rouleaux d'été et de nombreux autres plats.8,82 €
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Comment servir
Présentez le bánh mì sur une planche de bambou, accompagné de serviettes en tissus légers pour une expérience immersive authentique.
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