Poulet au gingembre et jeunes oignons : recette savoureuse

Poulet au gingembre et jeunes oignons : recette savoureuse

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voyage - Promotion standard

Le poulet au gingembre et jeunes oignons est une recette simple mais pleine de saveurs qui saura ravir vos papilles. Avec des ingrédients faciles à obtenir en ligne et des étapes de préparation bien expliquées, vous pourrez réaliser ce plat avec une facilité déconcertante. Ce met délicieusement parfumé et légèrement épicé vous emmènera à la découverte de nouvelles sensations gustatives.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce plat est énergétique et fournit un apport conséquent en graisses.
Protéines : La teneur en protéines est élevée, constituant un bon apport pour un plat principal.
Sel : La recette est relativement salée, à consommer avec modération.

Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.

Par 100 g de recette
252 kcal
Prot. 23.4 g — Gluc. 6 g — Lip. 14.5 g
Par portion (4 parts)
384 kcal
Prot. 35.5 g — Gluc. 9.2 g — Lip. 22.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 252 kcal
Lipides
Matières grasses 14.5 g
dont acides gras saturés 4.1 g
Glucides
Glucides totaux 6 g
dont sucres 4.2 g
Autres
Protéines 23.4 g
Fibres 0.4 g
Sel 1.13 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la marinade

Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, le miel et la poudre de gingembre. Ajoutez les morceaux de poulet et laissez-les mariner pendant au moins 15 minutes.

2. Cuisson du poulet

Chauffez le wok à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet avec la marinade. Faites sauter jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré, environ 20 minutes.

3. Ajout des jeunes oignons

Ajoutez les jeunes oignons déshydratés au poulet et mélangez bien. Faites sauter encore quelques minutes.

4. Ajustement de l’assaisonnement

Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.

Léandre Sauvageon

Mon astuce de chef

Pour un plat encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de jus de citron en fin de cuisson. Cela rehaussera les saveurs et apportera une touche de fraîcheur à votre plat.

Vin blanc sec

Servez ce plat avec un vin blanc sec comme un Sancerre, qui apportera une belle harmonie avec les saveurs subtiles du plat.

L’info en plus

Le poulet au gingembre et jeunes oignons est un classique de la cuisine asiatique, souvent apprécié pour son goût à la fois doux et légèrement piquant, typique des recettes à base de gingembre.

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