Le poulet au gingembre et jeunes oignons est une recette simple mais pleine de saveurs qui saura ravir vos papilles. Avec des ingrédients faciles à obtenir en ligne et des étapes de préparation bien expliquées, vous pourrez réaliser ce plat avec une facilité déconcertante. Ce met délicieusement parfumé et légèrement épicé vous emmènera à la découverte de nouvelles sensations gustatives.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et fournit un apport conséquent en graisses.
Protéines : La teneur en protéines est élevée, constituant un bon apport pour un plat principal.
Sel : La recette est relativement salée, à consommer avec modération.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 252 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.5 g |
| dont acides gras saturés | 4.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 6 g |
| dont sucres | 4.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 23.4 g |
| Fibres | 0.4 g |
| Sel | 1.13 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la marinade
Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, le miel et la poudre de gingembre. Ajoutez les morceaux de poulet et laissez-les mariner pendant au moins 15 minutes.
2. Cuisson du poulet
Chauffez le wok à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet avec la marinade. Faites sauter jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré, environ 20 minutes.
3. Ajout des jeunes oignons
Ajoutez les jeunes oignons déshydratés au poulet et mélangez bien. Faites sauter encore quelques minutes.
4. Ajustement de l’assaisonnement
Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
Mon astuce de chef
Pour un plat encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de jus de citron en fin de cuisson. Cela rehaussera les saveurs et apportera une touche de fraîcheur à votre plat.
Vin blanc sec
Servez ce plat avec un vin blanc sec comme un Sancerre, qui apportera une belle harmonie avec les saveurs subtiles du plat.
L’info en plus
Le poulet au gingembre et jeunes oignons est un classique de la cuisine asiatique, souvent apprécié pour son goût à la fois doux et légèrement piquant, typique des recettes à base de gingembre.
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Comment présenter
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