Les nouilles sautées au bok choy et shiitake sont un plat asiatique alliant simplicité et saveurs exotiques. Parfait pour un repas rapide en semaine, ce plat végétarien se prépare en un clin d’œil tout en éblouissant vos papilles. Voici comment réaliser cette recette en 20 minutes seulement.
10 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Recette modérément énergétique avec une bonne quantité de glucides.
Protéines : Un apport convenable en protéines pour un plat végétarien.
Sel : Contient du sel en quantité modérée principalement via la sauce soja.
Parfait pour un repas équilibré, attention à l'utilisation de sel en plus.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 224 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.2 g |
| dont acides gras saturés | 0.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 43.5 g |
| dont sucres | 1.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.8 g |
| Fibres | 2.8 g |
| Sel | 0.73 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Réhydratez les champignons shiitake dans de l’eau tiède pendant 10 minutes. Lavez et coupez le bok choy en morceaux. Hachez l’ail et râpez le gingembre.
2. Cuisson des nouilles
Faites bouillir de l’eau et plongez-y les nouilles de riz pendant 3 à 5 minutes. Égouttez-les et réservez.
3. Sauter les légumes
Dans un wok, chauffez l’huile de sésame à feu moyen. Faites revenir l’ail et le gingembre pendant 1 minute. Ajoutez le bok choy et les champignons réhydratés et cuire 3 minutes en remuant.
4. Mélange final
Ajoutez les nouilles cuites et la sauce soja dans le wok. Continuez de sauter le tout pendant 2 minutes jusqu’à ce que les nouilles soient bien enrobées de sauce et bien chaudes.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez des graines de sésame grillées au moment de servir.
Thé vert
Un thé vert léger accompagne à merveille les saveurs délicates des légumes sautés.
L’info en plus
Ce plat s’inspire de la cuisine asiatique, notamment chinoise, avec une préparation rapide et efficace grâce au wok.
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Comment servir
Servez vos nouilles dans un bol à ramen pour une dégustation authentique. Utilisez des baguettes pour apprécier pleinement le goût de cette spécialité asiatique.
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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