Nouilles sautées au bœuf, ail et chou : recette savoureuse

Nouilles sautées au bœuf, ail et chou : recette savoureuse

4.7/5 - (4 votes)

Découvrez une recette de nouilles sautées au bœuf exaltante, riche en saveurs d’ail et de chou. Idéale pour un repas en famille ou entre amis, elle ravira les papilles avec ses arômes authentiques.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Ce plat est énergique et très copieux.
Protéines : Il est riche en protéines grâce au bœuf.
Sel : La teneur en sel est élevée, principalement due à la sauce soja.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et sel.

Par 100 g de recette
252 kcal
Prot. 13.3 g — Gluc. 30.3 g — Lip. 8.7 g
Par portion (4 parts)
627 kcal
Prot. 33.1 g — Gluc. 75.4 g — Lip. 21.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 252 kcal
Lipides
Matières grasses 8.7 g
dont acides gras saturés 2.6 g
Glucides
Glucides totaux 30.3 g
dont sucres 0.6 g
Autres
Protéines 13.3 g
Fibres 1.5 g
Sel 1 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des nouilles

Faites cuire les nouilles selon les instructions sur le paquet. Égouttez-les et réservez.

2. Cuisson du bœuf

Chauffez l’huile de sésame dans un wok. Ajoutez le bœuf émincé et faites-le sauter à feu vif jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

3. Ajout des légumes et des assaisonnements

Incorporez le chou, l’ail en poudre et le gingembre au bœuf. Faites revenir pendant quelques minutes.

4. Mélange final

Ajoutez les nouilles cuites et la sauce soja. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients de sauce. Rectifiez l’assaisonnement avec le sel et le poivre.

Océane Delacroix

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’huile de sésame en fin de cuisson.

Accord met-vin

Ce plat s’accordera délicieusement avec un vin rouge léger, type gamay ou pinot noir.

L’info en plus

Les nouilles sautées au bœuf sont un classique de la cuisine asiatique, apprécié pour sa rapidité de préparation et ses saveurs franches.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • usy Hengstenberg Lot de 3 boîtes de 314 ml de chou rouge traditionnel + bloc usy
    Chou rouge préparé traditionnellement Goût doux et fruité Prêt à l'emploi et rapide à préparer Accompagnement classique pour de nombreux plats Contenu de la livraison : 3 boîtes de 314 ml de chou rouge + bloc usy : personne de plaisir
    5,03 €
  • Potée Aux Choux 420G|William Saurin|(Lot De 4)|Best Deal
    29,39 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal - Primary Poêle Wok - Antiadhésif - 28 cm - Inox
    RECETTES DELICIEUSES : grâce à sa forme arrondie et profonde cette poêle wok est idéale pour faire sauter des légumes, de la viande ou du poisson GARANTIE 10 ANS : garantissant des performances et une fiabilité durables, découvrez une poêle de qualité supérieure conçue pour durer SECURITE ASSUREE : stabilité parfaite et poignée bakelite qui reste froide même pendant la cuisson RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : la base induction garantit une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson MAITRISE PARFAITE DE LA TEMPERATURE : la technologie Thermo-Signal indique la température idéale de démarrage de cuisson pour garantir une texture, une couleur et un goût parfaits FACILE A UTILISER ET A NETTOYER : le revêtement antiadhésif Titanium permet une cuisson facile et un nettoyage sans effort de la poêle ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (sans PFOA, ni plomb, ni cadmium*) COMPATIBLE TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques gaz, électrique, vitrocéramique et induction Tefal, N°1 mondial des articles culinaires* ; *Source : Euromonitor International Limited ; édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 ECO-CONSEIL 1 : utiliser le Thermo-Signal permet de ne pas gaspiller de l'énergie
    27,42 €
  • Kamberg - Wok 30 cm - Manche Amovible - Fonte d'Aluminium - Revêtement pierre - Couvercle en Verre - Tous Feux dont Induction - Sans PFOA - 0008057, Noir
    La collection Kamberg convient à tous les types de cuisinières à induction, à gaz, électriques et vitrocéramiques. Avec Kamberg, vous pouvez cuisiner sainement et naturellement sans matières grasses, et le nettoyage est rapide et facile. Kamberg — parce que l'amour passe par l'estomac Dimensions : 30 cm de diamètre, 9,5 cm de haut — couvercle en verre avec valve à vapeur, rebord et poignée en acier inoxydable Passe au four jusqu'à 220 °C (sans poignée amovible) ; passe au lave-vaisselle Revêtement antiadhésif sans PFOA Découvrez l'ensemble de la collection dans la boutique Kamberg sur Amazon (cliquez sur le nom de la marque au-dessus du titre du produit) Remarque - N'utilisez pas d'ustensiles en métal.
    42,90 €

Comment présenter

Servez vos nouilles bien chaudes dans des bols asiatiques pour préserver la tradition.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Berglander Set de Bol Ramen 4 x 1200ml avec Bols à Sauce, Baguettes et Cuillères, Bols en Plastique Incassables de Style Japonais pour Soupe de Nouilles Asiatiques, Pho, Thai Miso, Udon, Wonton
    Set Complet de 16 Pièces pour Tous les Repas Asiatiques : Ce lot tout-en-un contient 4 grands bols à ramen de 40 oz, 4 paires de baguettes japonaises classiques, 4 petits bols à tremper pratiques et 4 cuillères à soupe assorties. Il vous offre tout le nécessaire pour déguster des nouilles et soupes asiatiques authentiques à la maison, sans besoin d’acheter de vaisselle supplémentaire, idéal pour les repas en famille et les petits rassemblements. Plastique Alimentaire de Haute Qualité et Très Résistant : Conçu en plastique alimentaire épais et solide, ce set de bols à ramen est fabriqué pour durer et résister à une utilisation quotidienne intensive. Sa structure robuste supporte parfaitement le rythme des cuisines domestiques, des cuisines professionnelles petites et des espaces de restauration décontractée, garantissant une durabilité exceptionnelle au fil du temps. Design Élégant à Motif Pierre Mat Noir : Optez pour une vaisselle au style haut de gamme avec un fini mat noir à motif pierre, qui apporte une touche moderne et sophistiquée à votre table de cuisine. Ce design s’harmonise avec tous les styles de décoration intérieure, transformant un simple repas de nouilles en un moment agréable et esthétique, que ce soit pour un usage quotidien ou une occasion spéciale. Incassable et Sécurisé pour Tous les Âges : Contrairement aux bols en céramique ou en verre fragiles, ce set en plastique est totalement incassable, ce qui le rend parfaitement sécurisé pour les enfants, les adolescents, les adultes et les personnes âgées. Plus de risque d’éclats, de fissures ou de casse accidentelle, pour une utilisation en toute tranquillité à la maison. Polyvalent pour Toutes Sortes de Nouilles et Soupes : Grâce à leur grande capacité de 40 oz, ces bols sont parfaitement adaptés à tous les plats de nouilles asiatiques : ramen japonais, nouilles Lanzhou, nouilles instantanées, udon, pho, soupe Thai Miso, wonton, nouilles de riz et bien d’autres spécialités. Un indispensable polyvalent pour toute cuisine, adapté à tous les moments de repas.
    22,99 €
  • lachineuse - Coffret 2 Bols Design Japonais Fleurs de Cerisier ⌀ 11cm
    🌸 FLEURS DE CERISIER - Offrez-vous un repas en duo avec ce coffret repas d'inspiration asiatique. L'espace d'un instant, laissez votre esprit voyager vers l'Asie, dégustant de succulents plats traditionnels japonais, sous les cerisiers en fleurs, encore appelés Sakuras. Ce coffret au style traditionnel nippon comblera les amateurs de cuisine japonaise. Une idée cadeau originale pour tous les fans de culture asiatique. ✨ DÉCORATION JAPONAISE TYPIQUE - De couleur extérieure blanche, ce splendide service est orné d'un merveilleux design composé de l'idéogramme du bonheur "Fu" et de fleurs de cerisier. Des incontournables de la culture asiatique puisque ces motifs sont le symbole du renouveau, de la renaissance, de la beauté de la nature en éveil. Bienvenue dans une ambiance nipponne, à l'ombre des cerisiers en fleurs. Un spectacle magnifique au Japon, plus largement en Asie, qui annonce l'arrivée du printemps. Une vaisselle asiatique originale qui apportera de la gaieté aux repas du quotidien et qui sera aussi très décorative. 🍜 BOLS A RIZ JAPONAIS - Ce joli coffret inclut 2 bols à riz de 11 cm de diamètre et 2 paires de baguettes portant des motifs floraux. Ces bols multi-usages peuvent accueillir un apéritif, un petit-déjeuner, une boisson chaude u, plus traditionnellement, du riz. Ce service à riz sera idéal pour partager un repas japonais typique en duo. Immersion totale dans la gastronomie nipponne pour le plus grand plaisir de vos papilles ! 🎁 IDÉE CADEAU ORIGINALE - Livrés dans leur magnifique coffret cadeau, ces bols à riz d'inspiration japonaise décorés de fleurs de cerisier constitueront une idée cadeau originale qui ravira les amateurs de cuisine nipponne. Un objet déco à offrir en toute occasion (Noel, anniversaire...) pour faire plaisir ou se faire plaisir. ⛩️ EN DIRECT D’ASIE - La Chineuse est une marque française qui source et importe des objets traditionnels asiatiques. Services à thé, jardins japonais, bijoux, statuettes, calligraphies, décos zen… Nous recherchons les plus belles idées cadeau et décoration pour agrémenter vos intérieurs et faire voyager vos proches.
    17,00 €
Retour en haut