Les kanoum krok sont de petites crêpes thaïlandaises à base de noix de coco, souvent servies comme dessert ou en-cas. Leur douceur parfumée et leur texture délicatement croquante en font une gourmandise irrésistible. Dans cette recette, nous allons explorer la préparation de kanoum krok pour quatre personnes, en utilisant des ingrédients principalement disponibles en ligne.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, le sucre en poudre, le sel et la noix de coco râpée. Ajoutez le lait de coco en poudre avec l’eau, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
2. Cuisson des crêpes
Faites chauffer la poêle à takoyaki à feu moyen. Une fois chaude, versez une petite quantité de pâte dans chaque alvéole de la poêle. Laissez cuire jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le centre soit cuit.
3. Dégustation
Servez les kanoum krok chauds, éventuellement agrémentés d’une touche de sucre supplémentaire ou de noix de coco râpée pour un plaisir encore plus intense.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croquante, laissez reposer votre pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant la cuisson.
Thé glacé
Un thé glacé non sucré se marie parfaitement avec le goût sucré et onctueux des kanoum krok, apportant une note rafraîchissante.
L’info en plus
Les kanoum krok sont un dessert traditionnel souvent vendu par les marchands de rue en Thaïlande. Ils illustrent parfaitement la richesse et la simplicité des pâtisseries thaïlandaises alliant douceur et exotisme.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
StarBlue Poêle Aebleskiver à 7 trous en fonte avec poignée amovible en bois, pré-enduite, bâtonnets Aebleskiver et livre de recettes inclusPoignée en bois amovible : avec une poignée innovante résistante à la chaleur et amovible, sa capacité de faire 7 aebelskivers en même temps, la poêle appam en fonte est un compagnon parfait pour les réunions de famille. Technologie de nitruration : équipé de la technologie de nitruration, il est durable, fiable et ne rouille pas facilement. ✅ CUISSON TOUTE SURFACE – La poêle est fabriquée en fonte de qualité supérieure et peut être utilisée avec des cuisinières électriques, des cuisinières en céramique ou en verre, des plaques à induction, des cuisinières à gaz, des grils, etc. ✅ Possibilités délicieuses – Non limité aux aebleskiver danois traditionnels, cette poêle en fonte vous donne la chance de faire des expériences culinaires créatives comme des mini crêpes, des bouffées danoises, des appam, des takoyaki, des cake pops, etc. ✅ Superbe cadeau : notre poêle en fonte aebleskiver est livrée avec 1 paire de bâtons Aebleskiver et un livre de recettes pour vous aider à essayer le traditionnel aebleskiver. Cuisine pratique et constante : la surface antiadhésive de la poêle Aebleskiver en fonte rend le retournement beaucoup plus pratique. La fonte robuste assure une répartition et une rétention uniformes de la chaleur, vous aidant avec un processus de cuisson constant.32,99 € -
Iwatani Takoyaki Poêle grill Noir Taille MDifférents goûts et styles de cuisson sont tous possibles avec les nouveaux accessoires Iwatani conçus pour les poêles Iwatani Cassette-feu butane Le revêtement anti-adhésif empêche les aliments de coller sur la poêle, ce qui permet à tout le monde de cuisiner facilement des takoyaki et bien plus encore Le matériau épais stocke bien la chaleur, ce qui rend les aliments délicieux Dimensions extérieures : 260 mm x 210 mm, hauteur 39 mm. Poids du produit : environ 730 g Matériau : alliage d'aluminium, surface supérieure antiadhésive41,60 €
Comment présenter
Servez ces délicieuses crêpes sur un plat de présentation de style asiatique, idéalement en bambou ou en porcelaine pour rappeler leur origine et rehausser leur aspect traditionnel.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
YANGQIHOME Plateau de Service en Bambou - Plat Rond de Présentation en Bois pour Charcuterie, Fromages, Desserts - 30 x 2 cmMatériau : Fabriqué en bois de bambou, élégant et durable. Surface lisse et bien poncée, pas d'échardes, de bavures ni d'angles vifs, excellente prise en main pour éviter de rayer vos doigts et les surfaces de votre table Taille : 30 x 2 cm, idéal pour servir de la nourriture, des fruits, du café, du thé, des desserts, du pain, des gâteaux, de la charcuterie. Mais aussi pour la présentation des plantes, des vases, des objets de décoration etc... Utilisation : Le plateau de service convient pour les mariages, les fêtes d'anniversaire, le camping, les barbecues, les pique-niques, les événements extérieurs ou la table à manger, la commode, la table de salle de bains, la table de chevet Durable : Les plats en bambou réutilisables seront utilisés pendant des années au quotidien et répondront à différents besoins de rangement. L'aspect naturel de la couleur du bois de bambou en fait également un décor parfait pour votre maison Nettoyage facile : Il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide, puis de le ranger dans un endroit sec, NE PAS le tremper dans l'eau ni l'exposer au soleil21,99 € -
ASMIZ 10 Pcs Plateaux de Service en Bambou, 28 x 10 cm Petits Plateaux en Bois pour Maison, Fromage, Fruits, Légumes, Charcuterie, Apéritif, Plateau de PrésentationPlateau en Bambou de Qualité: Fabriqué à partir de bambou, ce plateau de service en bois est solide, durable et respectueux de l’environnement. Sa finition lisse et son design minimaliste ajoutent une touche élégante et pratique à votre intérieur Taille Compacte: Avec ses dimensions de 28 × 10 cm, ce plateau rectangulaire en bambou est idéal pour les espaces étroits. Parfait comme organisateur de cuisine, de salle de bain ou de bureau pour ranger vos essentiels avec style Design Gain de Place: Sa forme rectangulaire et son profil fin permettent d’optimiser l’espace dans les armoires, étagères et plans de travail, gardant votre maison bien ordonnée et sans encombrement Élégant & Facile à Entretenir: Grâce à son grain de bambou naturel, ce plateau de service s’intègre harmonieusement dans les décors modernes ou traditionnels. Il suffit de le nettoyer avec un chiffon humide pour conserver son aspect frais au quotidien Utilisation Polyvalente: Ce plateau en bambou peut être utilisé pour servir des boissons, présenter des fromages, ranger des produits de toilette, exposer des bougies ou organiser des épices. Un organisateur multifonction pour la salle de bain, la cuisine, le salon ou la chambre35,99 €34,99 €-3%