le curry rouge au poulet et à la courge est un plat qui vous transporte en asie du sud-est avec ses saveurs exotiques et épicées. ce plat réconfortant et plein de goût est parfait pour une soirée entre amis ou un dîner en famille. en suivant cette recette, vous apporterez une touche d’évasion et de chaleur à votre table.
25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez le poulet en morceaux de taille égale pour une cuisson homogène. Épluchez la courge et coupez-la en cubes.
Étape 2
Faites chauffer l’huile dans un wok à feu moyen. Ajoutez la pâte de curry rouge et remuez pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que les arômes se libèrent.
Étape 3
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 4
Versez le lait de coco dans le wok, puis ajoutez la sauce de poisson et le sucre de palme. Remuez bien pour que tous les ingrédients se mélangent.
Étape 5
Ajoutez les cubes de courge au curry et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la courge soit tendre et que la sauce ait épaissi.
Étape 6
Pendant ce temps, faites cuire le riz jasmin selon les instructions du paquet, idéalement dans un cuiseur à riz.
Étape 7
Servez le curry rouge au poulet et à la courge avec le riz jasmin bien chaud.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur de votre curry, faites griller légèrement la pâte de curry dans l’huile avant d’ajouter les autres ingrédients. Cela permet de libérer tous les arômes des épices.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc ou un riesling s’accordera parfaitement avec les épices du curry rouge.
Le curry rouge est une spécialité thaïlandaise qui se distingue par son utilisation de piments rouges frais, de pâte de crevettes et de lait de coco. Il est apprécié pour son équilibre entre le piquant, le sucré et le salé.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Tristar Cuiseur à riz RK-6126-1 L - 400 W - 5 portions - Fonction de maintien au chaud🍽️ L'heure du dîner approche et rien n'est prêt ? Vous devez encore prendre une douche et vider le lave-vaisselle ? Pas de panique, votre riz sera cuit à la perfection sans que vous ayez besoin d'en surveiller la cuisson avec le cuiseur à riz Tristar RK-6126 🍚 Pour l'utiliser, c'est facile : ajoutez la quantité de riz désirée (comptez un verre mesureur inclus par personne en moyenne et selon les appétits de chacun - verres maximum), versez la quantité d'eau nécessaire et pressez le bouton. C'est tout ! Ce cuiseur à riz peut préparer jusqu'à 5 verres mesureur de riz grâce à sa capacité de 1 L 🌡️ Et vous pouvez continuer de vaquer à vos occupations : lorsque votre riz est prêt, la fonction maintien au chaud se met en route automatiquement pour que votre riz soit bien chaud lorsque vous êtes prêts à passer à table 🥄 Une cuillère est également incluse pour vous permettre de bien aérer le rizet de le servi après la cuisson, Le revêtement anti-adhésif du bol intérieur est très facile à nettoyer. Le cuiseur à riz RK-6126, en inox, ne contient pas de BPA 🔒 Ce cuiseur à riz Tristar est très sûr à utiliser. Ses pieds antidérapants garantissent sa stabilité en cuisine. Puissant ( 400 W), il est protégé contre les surtensions et l'ébullition à sec. Voltage(V) : 230 V39,55 €26,99 €-32%
Comment servir
Présentez le curry dans un joli bol en céramique asiatique, accompagné de baguettes japonaises ou d’une cuillère à riz pour une touche d’authenticité.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Ceraozmus Ensemble de bols Ramen en céramique 800 ml avec couvercle, cuillère et baguettes, grands bols à soupe japonais vintage bol de nouilles instantanées vaisselle asiatique (Poisson * 1)[Céramique japonaise] – Nos bols ramen sont fabriqués avec une technique de peinture sous glaçure en céramique, combinée à un design de glaçage réactif unique, qui a une texture dure, sûre et saine. [Ensemble de bols à nouilles] – Nos ensembles de bols à ramen comprennent des ensembles de bols simples et des ensembles de bols doubles ainsi qu'une variété de motifs pour répondre à vos différents besoins. [TAILLE PARFAITE] - Un bol à soupe de nouilles de grande capacité de 800 ml, de 16 cm de diamètre et de 11,5 cm de hauteur, peut accueillir des ramen et de la soupe sans renverser. [Scénario d'utilisation] – Ce bol en céramique apportera une grande contribution à votre expérience culinaire. Nos bols peuvent également être utilisés pour des aliments autres que les ramen, comme les soupes, les desserts, les fruits, les salades, les céréales, le chow mein, le curry, le pop-corn et plus encore. [Cadeau] – L'ensemble de bols à ramen n'est pas seulement une vaisselle pratique, mais aussi un cadeau parfait pour les amis et la famille comme cadeau de pendaison de crémaillère, de mariage et de vacances.19,99 €
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €



