Nouilles sautées au soja : recette savoureuse et facile

Nouilles sautées au soja : recette savoureuse et facile

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Les nouilles sautées au soja sont une délicieuse invitation au voyage pour les amateurs de saveurs asiatiques. Ce plat savoureux et facile à préparer est idéal pour un repas rapide et gourmand à partager en famille ou entre amis.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Assez salé Riche en glucides Riche en graisses

Synthèse express

Profil : Plat riche et assez énergétique.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.

À consommer avec modération en raison du sel.

Par 100 g de recette
352 kcal
Prot. 6.5 g — Gluc. 55.2 g — Lip. 11 g
Par portion (4 parts)
434 kcal
Prot. 8.1 g — Gluc. 68 g — Lip. 13.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 352 kcal
Lipides
Matières grasses 11 g
dont acides gras saturés 2.8 g
Glucides
Glucides totaux 55.2 g
dont sucres 3.1 g
Autres
Protéines 6.5 g
Fibres 1.9 g
Sel 2.91 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les nouilles

Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet et égouttez-les bien.

2. Chauffer l’huile

Dans un wok, chauffez l’huile de sésame à feu moyen.

3. Ajouter les ingrédients

Ajoutez les nouilles, la sauce soja, l’ail en poudre et faites sauter pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

4. Ajouter les garnitures

Incorporez les graines de sésame, les oignons frits et le poivre, puis mélangez bien avant de servir.

Léandre Sauvageon

Mon astuce de chef

Pour éviter que les nouilles collent entre elles, rincez-les à l’eau froide après la cuisson et ajoutez une cuillère à soupe d’huile de sésame.

Thé vert

Accompagnez vos nouilles sautées au soja d’un bon thé vert pour une harmonie parfaite des saveurs.

L’info en plus

Plat traditionnellement apprécié en Asie, les nouilles sautées sont reconnues pour leur simplicité et leur rapidité de préparation.

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