Nouilles sautées au bœuf, ail et chou : recette savoureuse

Nouilles sautées au bœuf, ail et chou : recette savoureuse

4.7/5 - (4 votes)
voyage - Promotion standard

Découvrez une recette de nouilles sautées au bœuf exaltante, riche en saveurs d’ail et de chou. Idéale pour un repas en famille ou entre amis, elle ravira les papilles avec ses arômes authentiques.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Ce plat est énergique et très copieux.
Protéines : Il est riche en protéines grâce au bœuf.
Sel : La teneur en sel est élevée, principalement due à la sauce soja.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et sel.

Par 100 g de recette
252 kcal
Prot. 13.3 g — Gluc. 30.3 g — Lip. 8.7 g
Par portion (4 parts)
627 kcal
Prot. 33.1 g — Gluc. 75.4 g — Lip. 21.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 252 kcal
Lipides
Matières grasses 8.7 g
dont acides gras saturés 2.6 g
Glucides
Glucides totaux 30.3 g
dont sucres 0.6 g
Autres
Protéines 13.3 g
Fibres 1.5 g
Sel 1 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des nouilles

Faites cuire les nouilles selon les instructions sur le paquet. Égouttez-les et réservez.

2. Cuisson du bœuf

Chauffez l’huile de sésame dans un wok. Ajoutez le bœuf émincé et faites-le sauter à feu vif jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

3. Ajout des légumes et des assaisonnements

Incorporez le chou, l’ail en poudre et le gingembre au bœuf. Faites revenir pendant quelques minutes.

4. Mélange final

Ajoutez les nouilles cuites et la sauce soja. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients de sauce. Rectifiez l’assaisonnement avec le sel et le poivre.

Océane Delacroix

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’huile de sésame en fin de cuisson.

Accord met-vin

Ce plat s’accordera délicieusement avec un vin rouge léger, type gamay ou pinot noir.

L’info en plus

Les nouilles sautées au bœuf sont un classique de la cuisine asiatique, apprécié pour sa rapidité de préparation et ses saveurs franches.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • NUTRIFORM Chou blanc lacto-fermenté 380G Bio -
    5,50 €
  • Choux Farcis, 3 Boites de 420g, ARTISANAL, lot de 3, pret à manger, Maison Micouleau, produit français et du sud ouest, conserverie - légumes - porc
    Origine des ingrédients : tous les ingrédients sont d'origine française, y compris la viande et le gras de porc, pour garantir une fraîcheur et une qualité optimales. Composition du chou farci : le chou représente 35% de la recette, accompagné de viande et gras de porc, d'eau, de carottes, d'oeufs, d'amidon modifié, d'oignons, de bouillon de poulet, de concentré de tomates, d'ail, de sucre, de poivre et de persil. Format et poids : le chou farci est vendu en format pré-emballé, avec un poids net de 380 grammes, idéal pour une portion individuelle ou pour partager. Ingrédients sélectionnés : les choux sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur, et sont associés à des ingrédients de première qualité pour offrir un produit final délicieux et nutritif. Méthode de fabrication artisanale : le chou farci est fabriqué dans la tradition familiale, avec une sélection rigoureuse des matières premières, une origine garantie et une mise en oeuvre manuelle dans l'atelier de la Maison Micouleau.
    26,70 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal - Primary Poêle Wok - Antiadhésif - 28 cm - Inox | Poêle inox induction pour sauter légumes et viandes - Revêtement antiadhésif Titanium - Thermo-Signal - Compatible tous feux
    RECETTES DELICIEUSES : grâce à sa forme arrondie et profonde cette poêle wok est idéale pour faire sauter des légumes, de la viande ou du poisson GARANTIE 10 ANS : garantissant des performances et une fiabilité durables, découvrez une poêle de qualité supérieure conçue pour durer SECURITE ASSUREE : stabilité parfaite et poignée bakelite qui reste froide même pendant la cuisson RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : la base induction garantit une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson MAITRISE PARFAITE DE LA TEMPERATURE : la technologie Thermo-Signal indique la température idéale de démarrage de cuisson pour garantir une texture, une couleur et un goût parfaits
    25,99 €
    18,99 €
    -27%
  • Fackelmann Wok Triply Inox 18/10 28 cm Tous Feux Sans PFAS | Cuisson homogène, Inox 18/10 triply, Wok 28 cm, Fond 10 cm, Tous feux dont induction, Compatible four lave-vaisselle
    DESCRIPTION: Wok 28 cm en acier inoxydable 18/10 triply Fackelmann Vita3, idéal pour une cuisson saine et uniforme aux résultats professionnels PETIT +: Sa surface acier inoxydable ne réagit pas avec les aliments acides ou alcalins et préserve ainsi la saveur originale de vos préparations ; poignée en acier riveté pour une solidité optimale COMPOSITION: Structure triply en acier inoxydable 18/10 avec noyau en aluminium pour une excellente diffusion de la chaleur, sans revêtement antiadhésif ni PFAS DIMENSIONS: Wok 28 cm de diamètre, hauteur 8,5 cm, diamètre fond 10 cm, manche 21 cm ca UTILISATION: Convient à tous types de cuisinières dont induction, et passe au four jusqu'à 200°C ; parfaite pour faire sauter et pour faire mijoter sans que vos ingrédients ou vos sauces ne débordent
    29,99 €
    23,86 €
    -20%

Comment présenter

Servez vos nouilles bien chaudes dans des bols asiatiques pour préserver la tradition.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Auanlay Lot de 2 Bols à Ramen en Céramique avec Cuillères et Baguettes 1200 ml (Queue de Paon)
    Taille parfaite : Ces bols à ramen mesurent 20 cm de diamètre et ont une capacité de 1200 ml. Ils contiennent facilement des noedels, de la bouillon et des garnitures en toute sécurité, évitant les éclaboussures lors de la dégustation de ramen, pho ou udon. Parfaits pour servir vos plats préférés à la maison. Couleur de glaçure unique : Chaque bol est confectionné de manière unique par cuisson à haute température, offrant des variations de couleurs subtiles et uniques, améliorant votre expérience culinaire à la maison. Un ajout simple mais élégant à toute cuisine. Sûrs pour micro-ondes et lave-vaisselle : Fabriqués en céramique de qualité professionnelle, sans plomb et non toxiques, ces bols sont sûrs pour le micro-ondes et le lave-vaisselle. Le matériau céramique garantit une utilisation quotidienne sûre et durable. Faciles à nettoyer : La céramique glaçurée résiste aux odeurs et aux taches, et les bols se lavent facilement au lave-vaisselle. Le design empilable économise de l'espace dans votre cuisine. Ensemble complet de bols à ramen : Comprend 2 bols à ramen, 2 cuillères et 2 paires de baguettes. Idéal comme cadeau pour des fêtes de maison, anniversaires, jours fériés ou pour tous les amateurs de ramen.
    32,99 €
  • DOWAN Bols à Céréales en Porcelaine, 680ml Bol Petit Dejeuner/de Soupe Micro Ondes, Grand bol Japonais à l'Avoine Mignons pour Pâtes, Petite Salade, Ragoûts, Riz, Poids Léger, Lot de 6
    Une porcelaine saine : Contrairement à d'autres matériaux, les bols en céramique ne contiennent pas de matières plastiques nocives, de cadmium ou de plomb. Vous n'avez pas à vous inquiéter de la présence de substances nocives dans vos aliments. Ils peuvent être utilisés au micro-ondes, au lave-vaisselle, au four et au réfrigérateur. Des bols à céréales polyvalents : Les bols aux couleurs vives de DOWAN mesurent 6 pouces de diamètre et peuvent contenir jusqu'à 650ml. Ils sont le choix idéal comme bols à soupe, bols à céréales, voire bols à salade, bols à pâtes, bols à goûter et bols à glace. Ils conviennent aux repas en famille, au stockage des aliments, à la bouillie du petit-déjeuner, à la restauration et aux sauces de fête. Légers et durables : Ces bols à soupe sont peu encombrants et ont des bords lisses et arrondis. Ils sont également faciles à tenir pour les enfants. Super solides et durables, ils sont fabriqués dans un matériau durable qui empêche l'absorption de l'humidité. Faciles à nettoyer et peu encombrants : ils passent au lave-vaisselle, au micro-ondes, au congélateur et au four ; vous pouvez les laver avec du détergent ou les mettre au lave-vaisselle. Les bols s'empilent de manière compacte pour faire de la place aux autres plats dans le placard de la cuisine. Emballage impeccable : Nos emballages sont utilisés avec les meilleures mousses EPE pour assurer la sécurité pendant le transport, ces bols arriveront en toute sécurité à votre porte.
    39,99 €
    34,29 €
    -14%
Défiler vers le haut