Recette express : riz sauté aux oeufs et ciboule en 5 minutes

Recette express : riz sauté aux oeufs et ciboule en 5 minutes

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voyage - Promotion standard

Le riz sauté aux oeufs et ciboule est un plat simple et rapide à réaliser, idéal pour insuffler un souffle asiatique à votre table. Prêt en seulement cinq minutes, ce plat saura ravir vos convives avec des ingrédients du quotidien.

5 minutes

5 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Énergétique Riche en graisses

Synthèse express

Profil : Ce plat est plutôt énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Le plat est assez salé, principalement dû à la sauce soja.

À consommer de préférence avec des légumes pour un plat équilibré.

Par 100 g de recette
162 kcal
Prot. 4.7 g — Gluc. 21.7 g — Lip. 5.9 g
Par portion (4 parts)
221 kcal
Prot. 6.4 g — Gluc. 29.7 g — Lip. 8.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 162 kcal
Lipides
Matières grasses 5.9 g
dont acides gras saturés 1.2 g
Glucides
Glucides totaux 21.7 g
dont sucres 0.5 g
Autres
Protéines 4.7 g
Fibres 0.6 g
Sel 0.56 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des oeufs

Battre les oeufs dans un bol jusqu’à obtenir un mélange homogène.

2. Cuisson du riz sauté

Faire chauffer l’huile dans une poêle. Ajouter les oeufs battus, remuer jusqu’à ce qu’ils commencent à prendre, puis incorporer le riz cuit.

3. Assaisonnement

Ajouter la sauce soja et le poivre tout en mélangeant bien le riz et les oeufs. Intégrer la ciboule séchée à la fin.

Océane Delacroix

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus riche, ajoutez une cuillère à café d’huile de sésame à la fin de la cuisson.

Accord mets et vins

Un thé vert parfumé au jasmin se marie délicieusement avec ce plat, mettant en valeur les saveurs légères et délicates.

L’info en plus

Ce plat est une adaptation rapide des classiques du riz sauté que l’on trouve couramment en Asie, permettant de savourer les saveurs exotiques avec des ingrédients simples.

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Comment présenter

Servez ce riz sauté dans des bols en céramique asiatique pour un effet authentique. Utilisez des baguettes pour une plongée complète dans l’ambiance asiatique.

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