Plongez dans l’univers des saveurs avec cette salade de patates japonaise. Un mélange harmonieux de textures et de goûts, parfait pour émerveiller vos papilles. Préparez-vous à un voyage culinaire qui marie simplicité et sophistication.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Cette salade japonaise de pommes de terre est un plat énergétique et consistant.
Protéines : Apport modéré en protéines principalement des légumes.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer modérément en raison de sa teneur en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 321 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.6 g |
| dont acides gras saturés | 2.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 45.9 g |
| dont sucres | 3.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.6 g |
| Fibres | 4.3 g |
| Sel | 0.55 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des pommes de terre
Réhydratez les pommes de terre en suivant les instructions de l’emballage, puis écrasez-les à l’aide d’un presse-purée.
2. Préparation des légumes
Égouttez les carottes et les petits pois. Ajoutez-les aux pommes de terre écrasées.
3. Préparation de la sauce
Dans un bol, mélangez la mayonnaise japonaise, la moutarde et le vinaigre de riz. Assaisonnez de sel et de poivre.
4. Mélange final
Versez la sauce sur les légumes et mélangez délicatement. Ajoutez les oignons frits au moment de servir pour un croquant agréable.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de fraîcheur, incorporez quelques brins de ciboulette avant de servir.
Vin blanc japonais
Accompagnez cette salade avec un vin blanc léger japonais, tel un Chardonnay, pour accentuer les saveurs subtiles du plat.
L’info en plus
Cette salade de patates japonaise, connue sous le nom de ‘poteto sarada’, est un plat populaire au Japon, souvent servi en accompagnement lors des repas familiaux.
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Comment présenter
Servez votre salade dans un saladier en bambou pour une touche authentique. Utilisez des cuillères à salade japonaises pour ajouter une dimension culturelle à votre service.
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Jungle Culture® Grand bol à fruits en bambou de 30 cm – Bol de service à salade en bois naturel – Articles ménagers durables – Pour plan de travail de cuisine ou table à manger – Saladier fabriqué à⭐️ FABRIQUÉ À LA MAIN AVEC INTENTION : Les bols à fruits ou à salade en bambou de Jungle Culture sont tournés à la main par des artisans qualifiés dans les zones rurales du Vietnam en utilisant du bambou 100 % naturel. Chaque bol fait partie de notre Collection d'Articles Ménagers Durables exclusive conçue au Royaume-Uni – alliant l'artisanat traditionnel à une esthétique moderne et minimaliste. Depuis plus d'une décennie, nous avons travaillé directement avec des fabricants locaux pour combiner l'artisanat traditionnel avec un design éthique et contemporain. ⭐️ POLYVALENT ET DE TAILLE GÉNÉREUSE : Mesurant 30 cm de large et 8 cm de profondeur (12" x 3,1"), ce grand bol en bois est parfait pour servir des salades, des fruits, des chips, du pop-corn, des pâtes, et plus encore. Il fonctionne également parfaitement comme centre de table ou bol de rangement décoratif pour votre cuisine ou votre espace de vie, ou pour votre barbecue en plein air pendant les mois d'été ⭐️ Léger, solide et adapté à la famille : contrairement aux bols en céramique ou en verre, notre design en bambou filé est naturellement léger et résistant à la casse, idéal pour les ménages avec des enfants. Durable et facile à transporter, il est parfait pour un usage quotidien et pour recevoir des invités. ⭐️ Trois finitions naturelles pour correspondre à n'importe quel intérieur : choisissez entre bambou naturel, bambou foncé ou blanc pour s'adapter à votre espace. Chaque finition met en valeur le grain naturel du bambou, rendant chaque bol unique – idéal pour les cuisines de style rustique, bohème, moderne ou scandinave. ⭐️ Respectueux de l'environnement et sans plastique : notre bambou est cultivé de manière durable, biodégradable et à régénération rapide. Chaque bol est fabriqué sans plastique ni produits chimiques et emballé dans du carton kraft 100 % recyclable et enveloppé dans du papier imprimé artisanal. Un choix parfait pour les foyers respectueux de l'environnement et les modes de vie zéro déchet. ⭐️ Un cadeau significatif : vous cherchez un cadeau de pendaison de crémaillère, un cadeau d'anniversaire ou une surprise de mariage ? Nos bols de service en bambou sont fonctionnels, beaux et ont une histoire. Soutenir une petite entreprise britannique, valoriser les artisans du monde entier et offrir un cadeau aussi réfléchi que pratique.32,99 €
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