Poulet Sauté au Basilic Sacré : recette Savoureuse

Poulet Sauté au Basilic Sacré : recette Savoureuse

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Le poulet sauté au basilic sacré est un plat asiatique aux saveurs intenses qui saura ravir vos papilles. Ce mets emblématique est souvent apprécié pour son association de poulet savoureux et de basilic sacré, un basilic aux arômes captivants et enchanteurs.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Assez salé Source de fibres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Ce plat est énergétique et riche en protéines avec un bon apport en fibres.
Protéines : Excellente source de protéines grâce au poulet.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée, principalement due à la sauce soja.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur en sel.

Par 100 g de recette
279 kcal
Prot. 18.6 g — Gluc. 28.1 g — Lip. 9.2 g
Par portion (4 parts)
612 kcal
Prot. 40.8 g — Gluc. 61.5 g — Lip. 20.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 279 kcal
Lipides
Matières grasses 9.2 g
dont acides gras saturés 2.5 g
Glucides
Glucides totaux 28.1 g
dont sucres 0.6 g
Autres
Protéines 18.6 g
Fibres 0.8 g
Sel 0.92 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du poulet

Découpez le poulet en morceaux de taille moyenne, puis mélangez-les avec la sauce soja et le sucre roux dans un bol. Laissez mariner pendant 10 minutes.

2. Cuisson du poulet

Chauffez le wok avec l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez le poulet mariné et faites sauter pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit cuit.

3. Ajout du basilic

Incorporez le basilic sacré séché et le piment au poulet cuit. Remuez bien pendant 2 à 3 minutes pour que les saveurs se mélangent.

4. Préparation du riz

Faites cuire le riz basmati selon les instructions de l’emballage. Servez le poulet sauté sur un lit de riz bien chaud.

Océane Delacroix

Mon astuce de chef

Pour intensifier la saveur du basilic sacré, ajoutez-le en fin de cuisson pour préserver ses arômes délicats.

Accord mets-vins

Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec comme un sauvignon blanc pour une harmonie parfaite.

L’info en plus

Originaire de Thaïlande, le poulet au basilic sacré est souvent dégusté avec du riz jasmin et constitue un plat de choix pour les amateurs de cuisine asiatique.

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Comment servir

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