Le poulet Nid d’Amour est une recette exotique qui séduira les amateurs de cuisine inventive par sa présentation aussi singulière qu’élégante. Ce plat puise son inspiration dans les saveurs asiatiques, transformant une assiette ordinaire en une expérience gustative des plus raffinées.
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il apporte une bonne quantité de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 201 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.7 g |
| dont acides gras saturés | 6.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 15.6 g |
| dont sucres | 1.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.1 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.78 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des vermicelles
Plongez les vermicelles de riz dans de l’eau chaude pour les ramollir, puis égouttez-les à l’aide d’une passoire fine.
2. Préparation du poulet
Égouttez le poulet en conserve puis émiettez-le à l’aide d’une fourchette.
3. Cuisson
Dans une casserole à vapeur, faites chauffer le lait de coco, la sauce soja, la poudre de curry et les bâtons de citronnelle coupés en petits morceaux. Ajoutez les champignons égouttés et le poulet émietté. Laissez mijoter une quinzaine de minutes.
4. Assemblage du nid
Sur une assiette, disposez les vermicelles de riz en forme de nid. Dressez le mélange poulet-coco au centre du nid.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût, laissez infuser plus longtemps la citronnelle avant d’ajouter le reste des ingrédients. Cela permettra de libérer tous les arômes.
Accords mets-vins
Un vin blanc de type Gewurztraminer accentuera à merveille les saveurs subtiles du curry et de la citronnelle.
L’info en plus
Le concept du ‘nid’ est très populaire dans certaines cuisines asiatiques, symbolisant l’accueil et la chaleur.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Donened Casserole à vapeur à induction, avec couvercle en verre et cuiseur vapeur, 16 cm, en acier inoxydable, passe au lave-vaisselle, pour cuisinière à gaz, cuisinière à inductionDurable : fabriqué en acier inoxydable 304 avec un procédé brossé, ce produit est sûr à utiliser, non toxique, résistant aux chocs, inoxydable et robuste, de sorte que vous pouvez l'utiliser pendant une longue période Haute performance : il dispose d'un fond de pot de polymérisation cyclonique à 3 couches et d'un panier à vapeur indépendant avec des trous uniformément répartis qui permettent au produit de conduire la chaleur rapidement et uniformément, de ne pas brûler sans fond collant et de raccourcir considérablement le temps de cuisson pour que vous puissiez facilement manger dans votre vie bien remplie Conception à deux niveaux : ce produit a un design à 2 niveaux, vous pouvez donc utiliser le panier à vapeur supérieur pour cuire les crevettes à la vapeur, les grains divers, les pains cuits à la vapeur (tous non inclus), etc. tout en utilisant la casserole inférieure pour cuire la soupe ou réchauffer le lait, ce qui est très pratique Gain de place : grâce à la conception du trou sur la poignée, vous pouvez facilement accrocher la casserole à un crochet (non inclus) sans encombrer trop d'espace dans l'armoire, ce qui rend votre cuisine plus ordonnée et organisée Excellent service client : Nous soutenons tous nos clients et nous réjouissons à l’idée de vous aider avec votre achat. Nous sommes heureux de répondre à votre confusion et à vos questions. La fin de l'histoire entre nous n'est pas « nous vous vendons et vous achetons »10,80 €10,26 €-5%
Comment présenter
Servez ce plat dans un large bol asiatique en céramique ou sur une assiette creuse élégante de style japonais.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Auanlay Lot de 2 Bols à Ramen en Céramique avec Cuillères et Baguettes 1200 ml (Queue de Paon)Taille parfaite : Ces bols à ramen mesurent 20 cm de diamètre et ont une capacité de 1200 ml. Ils contiennent facilement des noedels, de la bouillon et des garnitures en toute sécurité, évitant les éclaboussures lors de la dégustation de ramen, pho ou udon. Parfaits pour servir vos plats préférés à la maison. Couleur de glaçure unique : Chaque bol est confectionné de manière unique par cuisson à haute température, offrant des variations de couleurs subtiles et uniques, améliorant votre expérience culinaire à la maison. Un ajout simple mais élégant à toute cuisine. Sûrs pour micro-ondes et lave-vaisselle : Fabriqués en céramique de qualité professionnelle, sans plomb et non toxiques, ces bols sont sûrs pour le micro-ondes et le lave-vaisselle. Le matériau céramique garantit une utilisation quotidienne sûre et durable. Faciles à nettoyer : La céramique glaçurée résiste aux odeurs et aux taches, et les bols se lavent facilement au lave-vaisselle. Le design empilable économise de l'espace dans votre cuisine. Ensemble complet de bols à ramen : Comprend 2 bols à ramen, 2 cuillères et 2 paires de baguettes. Idéal comme cadeau pour des fêtes de maison, anniversaires, jours fériés ou pour tous les amateurs de ramen.29,99 €
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YUN TAO Set de 4 Bols à Ramen en Céramique (1040 mL) - Grands Bols Japonais pour Salade, Udon, Soba, Pho, Pâtes et Soupes Noodles Asiatiques (Multicolore - Lot de 4)【Design artistique peint à la main unique, chaque bol est une pièce originale】Chaque bol à nouilles en céramique présente de fines lignes brunes délicatement dessinées à la main à l’extérieur et un élégant motif tourbillonnant à l’intérieur. Tous sont peints soigneusement à la main, et non imprimés en masse. De légères variations naturelles font de chaque pièce un exemplaire unique, apportant un véritable charme artisanal et une beauté artistique à votre table de tous les jours. 【Bol large et profond de 20,3 cm, excellente rétention de chaleur et utilisation polyvalente】De forme classique chapeau à large bord avec un diamètre de 20,3 cm, la structure profonde du bol assure une excellente rétention de chaleur, maintenant au chaud ramen, pho, soupes, nouilles et autres plats chauds tout au long du repas. Il est également très polyvalent pour les aliments froids tels que salades, céréales, poke bowls, snacks et bien plus encore. Son ouverture large facilite le mélange, la remise et la dégustation, idéal pour les cuisines asiatiques et occidentales. 【4 couleurs apaisantes pour s’accorder à toute cuisine et toute humeur】Ce set comprend quatre couleurs élégantes et apaisantes : blanc, vert, noir et bleu. Les détails peints à la main en brun chaud complètent parfaitement chaque teinte, vous permettant de vous harmoniser avec votre décoration de cuisine, votre table dressée ou même votre humeur du jour. Grâce à quatre couleurs distinctes, chaque membre de la famille ou invité peut avoir son propre bol dédié, rendant les repas plus ordonnés et personnalisés. Mélangez et associez librement pour créer une expérience de table dynamique et personnalisée. 【Texture pratique, conception empilable et céramique résistante aux hautes températures】Les fines lignes peintes à la main sur la surface offrent une adhérence antidérapante subtile pour une manipulation plus sûre. La conception empilable économise un espace considérable dans les armoires, parfaite pour les appartements, les petites cuisines et un rangement organisé. Ce bol en céramique peut passer au micro-ondes et résiste à des températures allant jusqu’à 200 °C dans les fours traditionnels et les fours grille-pain. Il passe également au lave-vaisselle pour un nettoyage quotidien facile, et sa construction durable le rend adapté à un usage fréquent à long terme. 【Expérience culinaire émotionnelle et cadeau idéal】Plus que de la simple vaisselle, ces bols offrent une expérience de repas calme, chaleureuse et consciente. Le motif tourbillonnant doux et la sensation artisanale chaleureuse vous aident à ralentir, à vous détendre et à savourer chaque bouchée. Avec son esthétique attrayante et sa fonctionnalité pratique, ce set de bols constitue un cadeau réfléchi et remarquable pour les emménagements, les anniversaires, les fêtes, et toute personne qui apprécie les objets du quotidien beaux et utiles.49,00 €
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vancasso, série Natsuki, Assiette Creuse, 4 pièces, en Porcelaine, Style JaponaisVaisselle colorée de style moderne : belles couleurs pastel, absolument magnifiques et éclatantes. Vous mettrez un sourire sur votre visage en mangeant d'eux. Les motifs et les couleurs sont distincts pour égayer n'importe quelle table. Il aide à apporter plus de personnalité à votre table. Parfait pour tous ceux qui recherchent quelque chose d'un peu différent pour égayer leur table à manger Que ce soit pour tous les jours, comme cadeau de mariage ou cadeau spécial. Ensemble de bols à pâtes pratiques : une combinaison de 4 couleurs (jaune, bleu, vert et orange), de bon goût, lumineux et unique. Idéal pour une famille de 4 personnes, usage quotidien de base. Diamètre 21 cm, profondeur 4,5 cm, 700 ml. Bonne taille pour les nodles, les céréales, la soupe, le riz, le pudding, la salade, les flocons d'avoine. Les bols sont solides mais pas trop épais, peuvent résister à plusieurs cycles de lave-vaisselle, au micro-ondes et à une utilisation quotidienne. Robuste et durable : l'argile céramique raffinée brûle d'abord à 800 degrés Celsius, puis une combustion de vernis à haute température de 1300 à 1400 °C, peut résister à des températures extrêmes, pas facile à casser. La résistance est deux fois supérieure à la céramique ordinaire, prenez soin et ils seront avec votre famille après des années. Porcelaine saine et sûre : fait partie de la deuxième cuisson à haute température de céramique saine, la surface est solide et dense, ne subira aucune réaction chimique avec les aliments. Parfaitement compatible avec les aliments froids et chauds sans vous soucier des éclats, des entailles, des fissures et des rayures. Antiadhésif et très facile à nettoyer, passe au lave-vaisselle et au micro-ondes. 【Entretien après-vente phénoménal】Si l'article que vous avez reçu ne peut pas répondre à vos normes, n'hésitez pas à nous contacter, nous organiserons le remplacement pour vous assurer d'obtenir des produits de haute qualité pour lesquels vous avez payé. Nous sommes également heureux d'émettre le remboursement s'il est demandé, nous promettons que nous ne laisserons pas notre client subir de pertes.37,47 €
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