Recette Salade Thaï au Bœuf : plat épicé et savoureux

Recette Salade Thaï au Bœuf : plat épicé et savoureux

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La salade thaï au bœuf est un plat emblématique de la cuisine asiatique qui allie fraîcheur et épices pour offrir une explosion de saveurs à chaque bouchée. Idéale pour les amateurs de plats épicés, cette salade est non seulement savoureuse mais aussi équilibrée, parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger. Retrouvez ici tous les conseils et astuces pour la réaliser chez vous avec succès.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Cette salade thaï au bœuf est un plat énergétique avec une richesse en saveurs épicées.
Protéines : Elle est très riche en protéines, notamment grâce à la viande de bœuf séchée.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, surtout en raison des sauces utilisées.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en graisses et sel.

Par 100 g de recette
348 kcal
Prot. 19.7 g — Gluc. 28.1 g — Lip. 16.7 g
Par portion (4 parts)
531 kcal
Prot. 30.1 g — Gluc. 42.8 g — Lip. 25.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 348 kcal
Lipides
Matières grasses 16.7 g
dont acides gras saturés 5.8 g
Glucides
Glucides totaux 28.1 g
dont sucres 1.2 g
Autres
Protéines 19.7 g
Fibres 0.6 g
Sel 4.03 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la marinade

Mélangez dans un bol la sauce soja, la sauce de poisson, l’huile de sésame, le sucre brun, la poudre de piment, la poudre de gingembre, la coriandre moulue et l’ail séché. Réservez.

2. Cuisson des nouilles

Faites cuire les nouilles de riz selon les indications du paquet, égouttez-les et laissez-les refroidir.

3. Cuisson du bœuf

Utilisez le grill électrique pour cuire rapidement la viande de bœuf séchée, pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Laissez reposer quelques minutes avant de trancher finement.

4. Assemblage de la salade

Mélangez les nouilles avec la marinade, ajoutez le bœuf tranché, et bien mélanger le tout pour imprégner chaque ingrédient des saveurs de la marinade.

Océane Delacroix

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron vert à la salade juste avant de servir.

Accord vins

Pour accompagner cette salade thaï épicée, un vin blanc sec tel qu’un sauvignon blanc ou un riesling se mariera parfaitement.

L’info en plus

La salade thaï au bœuf est un classique de la cuisine thaïlandaise, célèbre pour ses combinaisons de saveurs acides, sucrées, salées et épicées qui éveillent les papilles.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir la salade thaï

Servez cette salade directement dans des bols à salades asiatiques en céramique. Ces bols, souvent décorés de motifs traditionnels, ajoutent une touche authentique et exotique à votre table. Utilisez des baguettes pour une expérience culinaire complète et immersive.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Style japonais authentique : avec ce bol à ramen en céramique, vous vivrez un voyage sensoriel japonais authentique et traditionnel. Profitez de délicieux ramen tout en plongeant profondément dans son esthétique unique. Conserve la température et durable : le bol Ramen est fabriqué en céramique de qualité supérieure, ce qui assure une longue durée de vie et une conservation de la chaleur et garde les ramen au chaud plus longtemps. Glaçage unique, lisse et résistant aux rayures, durable, résiste à une utilisation quotidienne et ne s'écaille pas facilement. Design classique et taille parfaite : la grande capacité de 1200 ml est parfaite pour le stockage des ramen et de la soupe. Le design large et plat offre un accès facile aux pâtes, garnitures et bouillons, tandis que les bords effilés empêchent les déversements. Polyvalence et nettoyage facile : bien que ces bols aient été spécialement conçus pour les ramen, ils peuvent également être utilisés pour d'autres plats tels que les soupes, les ragoûts et même les salades. Et le glaçage du bol à ramen est lisse, non poreux et facile à nettoyer et à entretenir. Ils passent au lave-vaisselle et vous font gagner du temps et de l'énergie dans la cuisine. Cadeau parfait : le set de bols ramen n'est pas seulement une vaisselle pratique, mais est également un excellent cadeau pour les amis, la famille ou même les partenaires d'affaires qui apprécient la nourriture japonaise et la culture japonaise. Cadeau de pendaison de crémaillère, de mariage et de vacances
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    Design japonais authentique – Cette bol à nouilles en céramique de 8 pouces se distingue par un magnifique et authentique design japonais, présentant des motifs détaillés et des couleurs traditionnelles. Le lot de bols se compose de 4 pièces dans les couleurs blanc, noir, bleu et vert. Taille parfaite pour les nouilles – Avec un diamètre de 20,3 cm, ce bol est idéal pour servir une portion généreuse de nouilles. Les côtés profonds du bol le rendent également idéal pour les soupes et les ragoûts. Matériau en céramique de qualité supérieure : le bol est fabriqué en céramique de haute qualité et conçu pour un usage quotidien. Elle est également résistante au micro-ondes et au lave-vaisselle, ce qui rend le nettoyage simple et l'utilisation pratique. Élégance et fonctionnalité : en plus de son design époustouflant, ce bol à nouilles japonais en céramique est également très fonctionnel. Elle est facile à saisir et conserve bien la chaleur, de sorte que votre repas reste chaud pendant tout le repas. Style polyvalent – Que vous souhaitiez ajouter une touche japonaise à l'intérieur de votre cuisine ou simplement chercher un bol à nouilles élégant et pratique, cette assiette en céramique de 20,3 cm est le choix parfait. Leur polyvalence les rend adaptés à la fois aux repas informels et formels.
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  • QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire
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