Le pain au lait avec saucisse est une recette savoureuse et réconfortante parfaite pour un repas convivial. Ce plat, souvent associé aux pique-niques ou aux repas de fête, se distingue par sa simplicité et son goût délicieux. Grâce à des ingrédients facilement accessibles, ce plat ravira petits et grands. Vous pourrez profiter de ce met autant pour un déjeuner que pour un dîner improvisé avec des amis ou en famille.
20 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et riche en graisses.
Protéines : La recette fournit une quantité appréciable de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 299 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.4 g |
| dont acides gras saturés | 7.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 32.7 g |
| dont sucres | 5.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.5 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 1.32 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer la pâte
Dans le bol du robot patissier, mélangez la farine, la levure de boulanger instantanée, le sucre, le lait en poudre et le sel. Ajoutez l’eau et pétrissez avec le crochet à pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Ajouter le beurre
Incorporez progressivement le beurre ramolli à la pâte en continuant de pétrir. La pâte doit devenir souple et lisse.
3. Laisser lever la pâte
Couvrez le bol d’un linge propre et laissez lever la pâte pendant environ 1 heure à température ambiante, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
4. Former les pains
Dégazez la pâte en la pressant légèrement. Divisez-la en quatre parts égales. Formez des boudins de pâte d’environ 15 cm de long et insérez une saucisse au centre de chacun d’eux, en les enroulant bien.
5. Deuxième levée
Déposez les pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Couvrez à nouveau d’un linge et laissez lever 30 minutes supplémentaires.
6. Cuire les pains
Préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez délicatement les pains avec un peu de lait ou d’eau pour une belle dorure. Enfournez durant 25 minutes, jusqu’à ce que les pains soient bien dorés.
Mon astuce de chef
Pour une touche gourmande supplémentaire, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur les saucisses avant de les enrouler dans la pâte.
Boisson recommandée
Pour accompagner ce plat, optez pour une bière blonde légère qui viendra rafraîchir votre palais et s’harmoniser avec la douceur du pain au lait.
L’info en plus
Originaire d’Europe, le pain au lait avec saucisse est une déclinaison des hot-dogs américains, adaptée aux goûts plus doux des Français par l’utilisation de pain au lait.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
SAF Levure – Levure de Boulanger Instantanée pour Pains - 125 g + sticker marque Nomad ExoticLevure de boulangerie instantanée hautement active pour des pains légers et moelleux. Convient à tous types de recettes de pain, brioches, pizzas et pâtisseries. Format économique de 125 g, idéal pour les amateurs de boulangerie et les professionnels Facile à utiliser, pas besoin de laisser reposer, ajoutez simplement à vos ingrédients Levure de qualité professionnelle, garantie pour des résultats constants et délicieux8,99 € -
Lallemand Levure boulangère sèche instantanée (500 g)Poudre de boulangerie instantanée de qualité boulangerie premium ajouter directement à la pâte sans dissoudre Végétalien sans gluten, sans soja halal, casher9,99 €
-
NESTLÉ - Lait Demi-Écrémé en Poudre Instantané - Riche en Calcium - 500gDESCRIPTIF: NESTLÉ Lait Demi-Écrémé en Poudre (15,5% MG), conditionné sous atmosphère protectrice pour une qualité optimale. Idéal pour préparer des boissons à base de lait. Produit non destiné à l’alimentation des nourrissons de moins de 12 mois. AVANTAGES: Riche en calcium : un bol de 250 ml apporte 38% des AR. Reconstitué, il offre autant de calcium qu’un lait demi-écrémé classique. Technologie adaptée aux machines de distribution automatique, caféterie. Lait cristallisé pour dosage précis. BÉNÉFICES: Une poche de 500 g permet de préparer 4 pichets d’1 litre, soit 4 litres de lait demi-écrémé. Format professionnel idéal pour la réalisation de multiples boissons gourmandes à base de lait. MODE D'EMPLOI: Pour 1 litre : 115 g de poudre + 915 ml d’eau à 75°C. Verser l’eau frémissante dans un pichet, ajouter la poudre et remuer jusqu’à homogénéisation. Préparation rapide pour un lait demi-écrémé onctueux et riche en calcium. CONSERVATION: Conservez dans un endroit frais et sec. Durabilité minimale : 18 mois dans l’emballage d’origine. Utiliser rapidement après ouverture pour garantir fraîcheur et qualité. Format pratique pour usage quotidien ou professionnel.7,38 € -
Nido - Full Cream Milk Powder - 400g - NestleNido lait en poudre de la marque Nestlé Lait Grand goût14,36 €14,00 €-3%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochetCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €79,99 €-24% -
Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 800 W, 12 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 800 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les 12 vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée57,99 €
Comment servir le pain au lait avec saucisse
Présentez vos pains chauds sur une grande planche de bois de présentation. Coupez-les en deux pour révéler l’intérieur savoureux et facilitez la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Cosy&Trendy 1087049 Planche Apéro, Bois naturel, 60x14.1xh1.5 Cm, BeigeMarque de qualité: Planche Apéro de la marque Cosy&Trendy reconnue pour ses produits de service élégants Matériau naturel: Planche fabriquée en bois naturel offrant authenticité et durabilité pour vos présentations Dimensions généreuses: Mesure 60x14.1xh1.5 cm permettant de présenter une variété d'apéritifs et de mets Collection Amuse: Fait partie de la collection Amuse spécialement conçue pour les moments de convivialité Entretien facile: Enduisez avec de l'huile végétale pour une utilisation durable, nettoyez avec de l'eau chaude, un tissu doux et un détergent doux, puis séchez immédiatement Présentation pratique: Équipée d'un manche facilitant la manipulation et le service de vos apéritifs lors de vos réceptions17,32 € -
Planche apéritive en Acacia FSC, LIVOO MES151-75 * 19,5 cm, pieds en bois, ideale pour présenter apéritifcette planche offre une durabilité exceptionnelle et une résistance dans le temps ✅ Vendeur professionnel FR - Retrouvez toutes nos offres sur notre boutique ✅ Expédition de France /Livraison rapide avec suivi / Emballage de protection / LIVRAISON GRATUITE26,99 €
