le pomelo, souvent confondu avec le pamplemousse, est un agrume qui apporte une belle touche de fraîcheur et une exquise note exotique à vos plats. Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et colorée de salade de pomelo. Parfaite pour une entrée estivale, cette salade éveillera vos papilles par son mélange subtil de saveurs sucrées et acidulées.
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Cette salade est plutôt légère et rafraîchissante.
Protéines : Elle est modérément pauvre en protéines.
Sel : La teneur en sel est faible, ce qui en fait un plat sain.
À consommer dans le cadre d'un repas léger si accompagné de protéines.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 92 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.3 g |
| dont acides gras saturés | 0.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 14.1 g |
| dont sucres | 12.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.5 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 0.08 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparer le pomelo
Égouttez les segments de pomelo en boîte. Réservez.
2. Préparer la vinaigrette
Dans un bol, mélangez le miel, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, le gingembre, le sel et le poivre.
3. Assembler la salade
Disposez les segments de pomelo sur une assiette puis arrosez-les généreusement de vinaigrette.
4. Finaliser le service
Assurez-vous que chaque segment est bien imbibé de sauce avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur exotique de la salade, ajoutez quelques graines de sésame torréfiées au moment de servir.
Thé glacé au jasmin
La délicatesse du thé au jasmin complémente parfaitement la fraîcheur du pomelo. Servez-le bien frais pour un accord parfait.
L’info en plus
Le pomelo est un fruit souvent utilisé dans la cuisine asiatique pour son goût unique : doux, sucré et légèrement amer. Cette recette s’inspire de l’atmosphère estivale des Tropiques.
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Comment présenter la salade de pomelo
Servez la salade dans des bols en bambou laqués pour une touche asiatique authentique et un contraste coloré avec les belles teintes du pomelo.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Decorasian Bol en bois de bambou, grand et rond, bol pour fruits et petits pains, bol décoratif de qualité supérieure, laqué brillant, doréLes bols en bambou sont fabriqués à partir de matières premières renouvelables. Les bols ont la taille : diamètre extérieur d'environ 25 cm - Ouverture : environ 21,5 cm - Hauteur : environ 9 cm. La peinture est fabriquée avec de la peinture émulsion. Grâce à l'aspect naturel du bambou ou du bois, ce saladier est adapté pour créer un climat intérieur particulièrement chaleureux et chaleureux, adapté au style maison de campagne, mais aussi bohème ou vintage. Tout simplement hygiénique. Les bols sont particulièrement adaptés comme corbeille à pain ou panier à pains. Comme corbeille à fruits dans la cuisine ou sur la table à manger. Grâce à son aspect brillant, ce bol attire tous les regards sur chaque étagère et sur chaque buffet. Le matériau naturel a une protection naturelle et peut être facilement essuyé. Veuillez ne pas laisser les bols gonfler. Bien sûr, vous pouvez également acheter ici un magnifique rangement pour les ustensiles dans la salle de bain ou la chambre à coucher. Vous pouvez bien sûr utiliser le bol en bois comme plateau décoratif. Le bol est fabriqué à la main et est unique. Veuillez noter que les bols peuvent présenter de petites particularités.19,85 €
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Pandoo Bol en bambou pour fruits et salade, vaisselle décorative en bois, corbeille à fruits (diamètre 25 cm)💚 DURABLE & NATUREL - Les bols en bambou pandoo sont fabriqués à partir de bambou naturel. Ils sont donc 100 % exempts de plastique. Ils remplacent les plats jetables en plastique et constituent une alternative beaucoup plus respectueuse de l'environnement. Réutilisables et durables : Les bols en bambou pandoo sont légers et robustes, ce qui en fait un compagnon quotidien durable. 💚 Idéal pour les déplacements : les bols sans plastique sont faits pour les excursions en camping, les barbecues, les repas dans le jardin ou tout simplement dans la cuisine à la maison. Grâce à leur poids léger et à leur robustesse, ils sont particulièrement adaptés aux activités de plein air. 💚 NETTOYAGE FACILE - Les bols naturels se nettoient très facilement à la main sous l'eau tiède avec un peu de savon. Pour garantir la longévité des bols, nous vous recommandons de ne pas les laver au lave-vaisselle. 💚 PARFAIT POUR LES FAMILLES - Les bols en bambou sont, grâce à leurs différentes tailles, leur toucher agréable et leur poids léger, la vaisselle idéale pour les familles avec enfants.24,99 €



