Recette de Bubble Tea au taro : comment le préparer facilement ?

Recette de Bubble Tea au taro : comment le préparer facilement ?

5/5 - (5 votes)
voyage - Promotion standard

Le bubble tea au taro, boisson emblématique de la cuisine asiatique, révèle un mélange harmonieux entre le crémeux du lait et le goût subtil et sucré du taro. Le taro est une racine violette populaire pour ses qualités nutritionnelles et son goût légèrement sucré. Réaliser un bubble tea au taro chez soi est plus simple qu’il n’y paraît.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Assez élevé en glucides Source modérée de sucre Contient des graisses Teneur faible en protéines

Synthèse express

Profil : Recette sucrée et énergique avec une teneur notable en glucides.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Faible en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
107 kcal
Prot. 1.2 g — Gluc. 23 g — Lip. 1.1 g
Par portion (4 parts)
402 kcal
Prot. 4.5 g — Gluc. 86.9 g — Lip. 4.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 107 kcal
Lipides
Matières grasses 1.1 g
dont acides gras saturés 0.7 g
Glucides
Glucides totaux 23 g
dont sucres 8.2 g
Autres
Protéines 1.2 g
Fibres 0.6 g
Sel 0.07 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des perles de tapioca

Portez à ébullition un grand volume d’eau dans une casserole. Ajoutez les perles de tapioca et faites-les cuire pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide.

2. Préparation du thé au taro

Dans une autre casserole, mélangez la poudre de taro, le sucre et le lait en poudre. Ajoutez 500 ml d’eau chaude et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien dissout.

3. Assemblage du bubble tea

Dans un grand verre, disposez d’abord des perles de tapioca. Ajoutez le mélange de thé au taro. Complétez avec de l’eau ou du lait pour ajuster la consistance à votre goût.

4. Service

Servez avec une grosse paille afin de pouvoir aspirer les perles de tapioca tout en dégustant le thé.

Océane Delacroix

Mon astuce de chef

Pour les amateurs de sucré, ajoutez une cuillère de sirop de canne pour renforcer la saveur sucrée du bubble tea.

Alternative rafraîchissante

Associez votre bubble tea au taro avec un thé glacé au citron pour une expérience encore plus rafraîchissante.

L’info en plus

Le bubble tea est originaire de Taïwan et a gagné en popularité dans les années 1980. Il est connu pour ses nombreuses variantes qui incluent souvent des fruits ou des saveurs exotiques.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Poudre de Taro Violet 200 g - 100% Pure - Pour Bubble Tea, Milk Tea, Smoothies, Pâtisserie - Couleur Violette Naturelle - Sachet Refermable
    🍠 100% taro pur : poudre de racine de taro violet, goût doux et gourmand, parfaite pour vos boissons et desserts maison (bubble tea, milk tea, smoothies, glaces). 🥤 Couleur violette appétissante : apporte une jolie teinte et une touche “taro” à vos recettes, sans additifs - idéale pour pâtisserie, cookies, crêpes et yaourts. 🎂 Format 200 g en sachet refermable : pratique au quotidien, facile à doser, aide à conserver la fraîcheur - à stocker au sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. 🍧 Utilisations faciles : mélangez dans lait chaud/froid, boisson végétale ou eau, puis ajustez selon vos goûts - fonctionne aussi en cuisine (pâte à gâteau, crème, topping). 🌱 Qualité alimentaire : poudre fine, adaptée aux préparations sucrées - la couleur, le goût et la texture peuvent varier selon les récoltes, et la poudre peut s’agglomérer avec chaleur/humidité.
    29,90 €
  • Poudre de Taro Violet 75 g - Colorant Alimentaire Violet pour Bubble Tea, Glaces et Pâtisserie - 100% Colocasia esculenta - Goût Doux de Noisette, Végane
    LE VIOLET DU BUBBLE TEA, TOUT DE SUITE: une cuillère à café donne au lait, aux smoothies et au thé aux perles la teinte lilas des salons de thé asiatiques, sans colorant ajouté UNE SAVEUR QUI VAUT LA COULEUR: le taro violet a un goût doux, légèrement noisette, qui enrichit glaces, crèmes, cheesecakes, pancakes et pâtisseries UN SEUL INGRÉDIENT: 100 % racine de taro violet (Colocasia esculenta) séchée et finement moulue. Sans sucre, sans arôme, sans conservateur. Végane et sans gluten SE DISSOUT SANS GRUMEAUX: poudre fine qui se mélange au lait, aux boissons végétales, au yaourt et aux pâtes. 1 à 2 cuillères à café par portion, le sachet de 75 g suffit pour des dizaines de préparations CONDITIONNÉ EN ALLEMAGNE PAR NATUREGRAIL: doypack refermable avec fermeture zip, 24 mois de conservation après production au sec et à l'abri de la lumière
    7,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex - Presse agrume électrique Ultra Compact Double rotation 0.45 L | Machine à jus de fruits compacte - pour toute la famille - Double rotation - Compatible lave-vaisselle
    GRANDE CAPACITE : Avec sa capacité de 450 ml, ce presse-agrume produit suffisamment de jus pour remplir plusieurs verres AUTO ON/OFF : Il suffit d'appuyer sur le cône pour que le pressage commence JUS DELICIEUX : la rotation du cône dans les deux sens permet d'obtenir un jus de grande qualité avec la même quantité d'agrumes REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PROTECTION CONTRE LA POUSSIERE : Le couvercle protège le jus de la poussière et des autres particules, ce qui vous permet de l'utiliser à tout moment sans lavage supplémentaire RANGEMENT FACILE : Grâce à son cordon de rangement, le presse-agrume Ultra Compact est très facile à ranger
    19,00 €
  • Moulinex - Presse Agrume Électrique Vitapress 0.6 L - Blanc | Machine jus de fruit avec double sens de rotation - Sélecteur de pulpe et couvercle de protection pour usage quotidien
    SIMPLICITE D'UTILISATION : Une simple pression sur le cône suffit pour que le jus des fruits commence à s'écouler IDEAL : grâce à ses deux filtres vous pouvez choisir votre jus avec ou sans pulpe DOUBLE SENS DE ROTATION : les 2 sens de rotation du cône garantissent une quantité de jus plus conséquente PRATIQUE : grâce à son couvercle de protection, votre presse agrumes est toujours propre Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans
    20,46 €
  • SEB - Autocuiseur ClipsoMinut Easy - 6 L - Inox - Bleu | Cocotte minute induction pour 5 a 6 personnes - Ouverture facile une main - Poignées rabattables - Cuve inox garantie 10 ans
    CUISSON SOUS PRESSION : cocotte-minute 6L (5-6 personnes) conçue pour cuire facilement et rapidement au quotidien une grande variété de plats, de l'entrée au dessert PRATIQUE : poignées rabattables pour un rangement optimisé, ouverture/fermeture d'une seule main, autocuiseur compatible tous feux dont induction INCLUS : livret de 100 recettes inspirantes, panier vapeur en acier inoxydable et application mobile gratuite de 300 recettes ""Smart & Tasty"" GARANTIE 10 ANS : cuve inox garantie 10 ans, cette cocotte-minute est compatible lave-vaisselle (sauf soupape et joint) pour un nettoyage facile FABRICATION EN FRANCE : autocuiseur testé pour 30 ans de sécurité , pièces de rechange disponibles pendant 15 ans après l'achat ACCESSOIRES COMPATIBLES : panier vapeur 792185, joint X1010008, soupape SS-1530000298, minuteur X1060007
    129,99 €
    94,49 €
    -27%
  • Autocuiseur à étrier Ø24cm 8L CLASSIQUE en acier Inox avec panier cuisson
    Autocuiseur à étrier en acier inox classique. Finition intérieure satinée. Finition extérieure poli miroir. Fond capsule : Alu 3.3mm + inox 0.5mm. Corps et couvercle INOX 1.2mm. Pression utile: 55-80 Kpa. Idéal familles nombreuses Poignées bakélite ergonomiques résistantes à la haute température. Joint silicone. Inclus: 1 Panier Cuisson et support en INOX Tous feux dont induction. Lavage à main ou en lave-vaisselle. Le principe de fonctionnement est le suivant : sur la cuve deux oreillons sont rivetés. Un étrier permet d'abaisser le couvercle à l'aide d'une vis sans fin. Le système est sécurisé par une soupape de sécurité. Le sifflet ou soupape tournante permet de réguler la pression interne à environ 0.7 bar.
    59,99 €
    51,71 €
    -14%

Préparation servie

Pour un service optimal, utilisez des verres hauts et transparents pour mettre en valeur les jolies couleurs du bubble tea. Accompagnez-les d’une grosse paille indispensable à la dégustation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Mispudin 80 Pièces Gobelet Plastique Reutilisable 180ml, Transparent | Verre Cocktail Plastique Reutilisable, Incassables, Gobelet Anniversaire pour Soda, Cocktail, Bière, BBQ, Fête, Mariage
    80 x 180ML Gobelet Plastique Reutilisable - Ce set contient 80 gobelets transparents d'une capacité de 0,18 l chacun, d'un diamètre d'ouverture de 7 cm, d'un diamètre de fond de 4,7 cm et d'une hauteur de 7,5 cm - juste la bonne taille et un stock suffisant pour que vous n'ayez aucun problème lors de vos petits événements, fêtes ou autres rassemblements STYLE & ÉLÉGANCE - Ces gobelets en plastique dur pour fête ont un design simple et épuré, avec un aspect froid et semblable au verre, qui ajoute une touche d'élégance à votre fête tout en étant durable et léger. Leur aspect cristallin fera de vos boissons le point fort de toute fête RÉUTILISABLE & EMPILABLE - Ces gobelets réutilisables cocktail sont fabriqués en PS de haute qualité qui est léger, durable et facile à tenir. Ils sont résistants à la casse et à l'usure et très faciles à nettoyer - il suffit de les laver dans de l'eau chaude savonneuse et ils sont prêts pour la prochaine fête ! De plus, ils s'empilent et se rangent facilement lorsqu'ils ne sont pas utilisés EXPÉRIENCE DE BOISSON CONFORTABLE - Ces gobelets à boissons ont des bords roulés pour vous offrir une expérience de consommation confortable. Leur design unique leur confère une touche de style et de sophistication, tandis que le plastique dur incassable assure la sécurité en toutes circonstances, pour que vos invités puissent savourer leurs boissons sans crainte POLYVALENT - Des boissons rafraîchissantes et des jus de fruits au thé au citron, en passant par les cocktails et le vin, ces verres party sont parfaits pour servir une grande variété de boissons et répondre à tous vos besoins. Nos gobelets transparents 0,18L sont parfaits pour les événements en plein air, les anniversaires d'enfants, les fêtes, les barbecues, le camping, les voyages et l'utilisation quotidienne, et contribuent à créer des souvenirs de fête inoubliables, pleins de plaisir et d'énergie
    19,99 €
  • Homéa, Set de 20 Verres en Plastique Réutilisable 20Cl Paillete Argent, Tons Argentés
    INCLUS : Set de 20 Verres en Plastique Réutilisable 20Cl Paillete Argent Élégance réutilisable : Verres à pied en plastique pour une alternative raffinée et durable aux verres traditionnels Polyvalence d'utilisation : Parfaits pour servir une variété de boissons, des vins aux cocktails, lors de fêtes, de réceptions ou de pique-niques Robustesse et fiabilité : Fabriqués à partir de plastique de qualité, ces verres à pied sont solides et peuvent être réutilisés à de nombreuses reprises Respect de l'environnement : En optant pour des verres réutilisables, vous contribuez à réduire la quantité de déchets plastiques à usage unique et à promouvoir une cuisine plus durable
    6,64 €
    5,99 €
    -10%
  • Bubble Tea Paille Colorées [8 Pcs], Réutilisables en Plastique Boba avec 2 Brosses de Nettoyage, Extra Larges 10mm Design Pointu, pour Smoothie, Thé à Bulles, Milk-shake
    | Contenu de L'emballage | - Contient 8 pailles en plastique de couleur et 2 pinceaux de nettoyage pour répondre aux besoins de la plupart des utilisateurs. | Matériaux | - La paille est en plastique PP. Il est sain et sûr, résistant à la chaleur, pas facile à casser et peut être réutilisé. | Grand diamètre | - Le diamètre de la paille est de 10 mm, ce qui est plus grand que les pailles en plastique minces ordinaires. Convient pour le jus de fruits, le thé, le soda, les smoothies, les milkshakes, etc. | Facile à nettoyer | - La brosse de nettoyage 2 pièces peut nettoyer toute la paille en profondeur, Nettoyer facilement la paille de thé au lait. | Une large gamme d'applications | - Les pailles en plastique colorées conviennent aux restaurants, cuisines, fêtes, bars, cafés et autres endroits.
    6,99 €
  • UNOLIGA 12mm Pailles en Inox Réutilisables Extra Larges pour Bubble Tea, 7 Couleurs Métalliques pour Cocktails, Smoothies, Milkshake et Boissons Chaudes (avec 2 Pinceaux de Nettoyage)
    🍹[Ensemble de paille multicolore] Le kit de pailles en métal contient 7 pailles en acier inoxydable colorées, 2 brosses et 1 sac de transport, des cadeaux idéaux pour la famille et les amis. Longueur 215 mm, diamètre extérieur 12 mm, diamètre intérieur 10 mm. 7 couleurs: bleu, violet, or, or rose, noir, argent et arc-en-ciel, sont très beaux et faciles à distinguer. 🍹[Matériau sûr] Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, sans arrière-goût de métal, sans plastique, sans BPA, va au lave-vaisselle. Ils ne rayent pas, ne rouillent pas, ne se décolorent pas et ne se cassent pas, conviennent aux boissons froides et chaudes. 🍹[Eco friendly] Nos pailles à boire sont réutilisables. Si vous voulez faire quelque chose pour l'environnement et éviter les goûts étranges en plastique, ce lot est l'alternative parfaite aux pailles en plastique. 🍹[Conception sûre et facile à nettoyer] Nos pailles en acier inoxydable sont bien traitées et ont un bord arrondi, de sorte que vous pouvez profiter de l'expérience de boire sans blesser vos lèvres. En outre, les pailles en acier inoxydable peuvent être nettoyées très facilement soit au lave-vaisselle soit avec les brosses fournies. 🍹[Largement utilisé] Les pailles en métal ne flottent pas comme les pailles en plastique et sont idéales pour mélanger lorsque de nombreux glaçons se trouvent dans la boisson. Pratique pour les fêtes et spécialement conçu pour le Bubble Tea, convient également pour les boissons et les verres tels que les cocktails, les jus, le lait de bananes, les smoothies épais.
    11,97 €
Défiler vers le haut