la salade de crevettes à l’orange et à la citronnelle est un plat rafraîchissant et exotique qui évoque les saveurs subtiles de l’Asie du Sud-Est. avec ses contrastes de textures et de goûts, elle saura séduire vos convives lors d’un repas estival. suivez cette recette simple pour apporter une touche d’originalité à votre table.
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez l’huile de sésame, le vinaigre de riz, la sauce de poisson, le miel, le piment en poudre et une pincée de sel. Réservez cette vinaigrette.
Étape 2
Pressez les oranges en conserve pour en extraire le jus à l’aide du presse-agrumes. Ajoutez ce jus à la vinaigrette.
Étape 3
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les sauter pendant environ 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez les crevettes, la citronnelle séchée, les feuilles de menthe séchées et les noix de cajou grillées.
Étape 5
Incorporez la vinaigrette à la salade en mélangeant délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 6
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 10 minutes avant de servir, pour que les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
pour une touche croquante supplémentaire, ajoutez des graines de sésame grillées juste avant de servir. cela ajoutera une dimension supplémentaire à votre salade.
Accord mets-vin
un vin blanc sec comme un sauvignon blanc s’accordera parfaitement avec cette salade, rehaussant les notes d’agrumes et de citronnelle.
la citronnelle est un ingrédient clé dans la cuisine asiatique, souvent utilisé pour sa saveur citronnée et sa capacité à rehausser les plats. elle est riche en antioxydants et apporte une note de fraîcheur inégalée à vos recettes.
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Alpi Nature Citronnelle Thé 250g, Thé en Vrac, Feuilles de Citronnelle Séchées et CoupéesLa citronnelle, ou Cymbopogon, est une herbe tropicale originaire d'Asie du Sud-Est, d'Afrique et d'Australie. Très appréciée pour ses feuilles aromatiques, au parfum et à la saveur d'agrumes distincts, elle est largement utilisée dans les plats et les tisanes. Expérience du thé: Notre thé à la citronnelle offre un goût rafraîchissant avec des notes d'agrumes vibrantes et une subtile touche sucrée. Dégustez-le chaud ou froid avec une tranche de citron pour une explosion de fraîcheur citronnée. Instructions d'infusion: Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de feuilles à 250ml d'eau chaude, laissez infuser 5 à 7 minutes, puis filtrez. Pour un résultat optimal, utilisez une passoire ou un infuseur. D'origine naturelle: Notre thé à la citronnelle provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,99 €
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Comment servir
Servez la salade de crevettes à l’orange et à la citronnelle dans des bols en bambou pour une présentation authentique. accompagnez-la de baguettes en bois pour une expérience culinaire complète.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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LIULINY 100 Pièces Coupelles en Bambou Bateau, 11x7cm Coupelles Bateau Barquette, Biodégradable Coupelle Alimentaire Bol, Durable et Compostable Alternative Naturelle au Bambou, pour Currywurst EncasContenu de L'emballage: Ce lot contient 100 petits bols légers (environ 11 x 7 cm) pour coupelles bateau barquette. Faciles à prendre en main, ils empêchent les aliments de se renverser. Inutile de les laver, vous gagnez du temps et réduisez les coûts de nettoyage. après usage, ils simplifient le rangement. Empilables, les Bambou Bateau sont pratiques à transporter et à ranger, et répondent parfaitement à vos besoins quotidiens Matériau D'excellente Qualité: Ce barquette bambou est fabriqué en bois de peuplier de haute qualité, parfaitement adapté au contact alimentaire. Le grain du bois est fin et naturel, et son aspect artisanal lui confère un charme authentique. La surface du coupelles bateau barquette est brute, sans peinture ni revêtement, et sa forme de barque lui assure une douceur incomparable, évitant ainsi les éraflures. Vous pouvez y déposer vos aliments en toute sérénité Biodégradables: Fabriqués en bois de peuplier renouvelable, ces coupelles bateau barquette sont naturellement biodégradables et peuvent être jetés avec les ordures ménagères après utilisation. Les frites barquette alimentaire sont légers, sûrs et faciles à jeter, simplifiant ainsi leur utilisation et le nettoyage lors de réunions de famille, de sorties en camping ou de repas entre amis, pour une expérience plus agréable Design en Forme de Bateau: Ce bol coupelle alimentaire dégradable est idéal pour servir et présenter des aliments. Sa forme ergonomique offre une prise en main confortable, ses bords arrondis empêchent les glissements et son fond plat assure une stabilité optimale, sublimant ainsi l’expérience culinaire. La structure du coupellesforme de bambou bateau empêche efficacement aliments glisser, mais il n’est pas adapté aux liquides; il est plus approprié pour amuse gueules, desserts garnitures Nombreuses Utilisations: La finition bois clair du bol vaisselle en bois met naturellement en valeur la présentation des aliments, sublimant sushis, desserts, salades et amuse bouche. Son design en forme de bateau Coupelle Alimentaire Bol est non seulement unique et esthétique, mais facilite également le dressage et le service, ce qui le rend idéal pour les buffets, les banquets de mariage, les fêtes et les réunions quotidiennes, contribuant ainsi à une expérience culinaire réussie16,99 €
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