Découvrez la pizza au poulet teriyaki, un mélange savoureux de saveurs japonaises et de l’incontournable plat italien. Cette recette facile et rapide à réaliser vous permettra d’épater vos convives avec une pizza maison originale et pleine de goût. Préparez-vous à un voyage culinaire aux notes sucrées et salées qui ravira les papilles des petits comme des grands.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
Étape 2
Étaler la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étape 3
Déposer la pâte sur une pierre à pizza pour une cuisson optimale.
Étape 4
Étaler uniformément la sauce teriyaki sur la pâte à pizza.
Étape 5
Répartir le poulet émincé sur la sauce teriyaki.
Étape 6
Parsemer le fromage mozzarella râpé sur l’ensemble de la pizza.
Étape 7
Enfourner pendant 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Étape 8
À la sortie du four, ajouter les oignons verts finement émincés et les graines de sésame sur la pizza.
Étape 9
Couper la pizza en parts égales et servir immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez préparer votre propre sauce teriyaki maison. Ajoutez un peu de gingembre râpé et d’ail pour relever le tout.
Accords mets-vins
Cette pizza s’accorde à merveille avec un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon blanc ou un Chardonnay. Pour une option sans alcool, servez-la avec un thé vert glacé pour une touche rafraîchissante.
Originaire du Japon, la sauce teriyaki est utilisée pour laquer et parfumer les viandes. Son goût sucré-salé est obtenu grâce à un mélange de sauce soja, de sucre et de mirin. En fusionnant avec la pizza, elle apporte une dimension unique et gourmande à ce plat traditionnel.
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Comment servir
Servez cette pizza sur une planche en bois pour une présentation rustique et conviviale. Accompagnez-la de baguettes japonaises pour une touche d’originalité et d’exotisme.
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