le tamago sando, littéralement « sandwich aux œufs », est un incontournable de la cuisine japonaise. ce met simple et délicieux est apprécié pour sa texture moelleuse et son goût savoureux. idéal pour un déjeuner rapide ou un pique-nique, ce sandwich japonais saura séduire petits et grands.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient durs. Égouttez-les et plongez-les dans de l’eau froide pour les refroidir.
Étape 2
Écalez les œufs et écrasez-les dans un bol à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
Étape 3
Ajoutez la mayonnaise japonaise, la moutarde, le sel, le sucre et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et homogène.
Étape 4
Disposez quatre tranches de pain de mie sur une surface plane. Répartissez généreusement le mélange d’œufs sur chaque tranche.
Étape 5
Couvrez avec les tranches de pain restantes. Pressez légèrement pour bien faire adhérer le tout.
Étape 6
À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez les croûtes du pain pour un résultat encore plus moelleux.
Étape 7
Coupez chaque sandwich en deux ou en quatre, selon votre préférence.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, utilisez du pain de mie japonais, shokupan, qui apporte une texture douce et aérée à votre sandwich.
Accord mets-vins
accompagnez votre tamago sando d’un thé vert japonais pour rester dans la thématique nippone. cela apportera une note rafraîchissante et équilibrera parfaitement le goût crémeux du sandwich.
le tamago sando est un classique des konbini, ces supérettes japonaises ouvertes 24h/24. ce sandwich est apprécié pour sa simplicité et son goût réconfortant, parfait pour une pause gourmande à tout moment de la journée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
AUCHAN Extra Moelleux Pain de mie nature 500 gALLERGÈNES: CONTIENT : BLÉ. PEUT CONTENIR : LAIT, ŒUFS DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Pain de mie -
Umami Panko Chapelure Japonaise 500g - Extra Croustillante pour Fritures Légères et Gratins - Recette Authentique - Absorbe Moins d'HuilePANURE EXTRA CROUSTILLANTE : Le Panko Umami est le secret des chefs pour obtenir des fritures dorées, gonflées et inégalablement croustillantes. Ses flocons larges et légers créent une barrière parfaite qui garde l'intérieur des aliments tendre et juteux. FRITURE PLUS LÉGÈRE ET MOINS GRASSE : Grâce à sa texture aérée spéciale, notre chapelure japonaise absorbe beaucoup moins d'huile que la chapelure traditionnelle européenne, garantissant des plats plus sains et faciles à digérer. RECETTE JAPONAISE AUTHENTIQUE : Fabriqué en Italie dans le strict respect de la tradition japonaise, en utilisant de la farine de blé de la plus haute qualité, strictement sans OGM et sans ajout de conservateurs artificiels. POLYVALENCE EN CUISINE : Pas seulement pour la cuisine asiatique (Tonkatsu, tempura) ! C'est l'ingrédient parfait pour paner des escalopes, du poisson, des légumes, ou pour créer des gratins croustillants et savoureux pour vos plats au four. FORMAT PRATIQUE 500G : Un sachet généreux et pratique, idéal pour avoir toujours à disposition la magie de la cuisine japonaise. Parfait pour toute la famille et pour ceux qui aiment expérimenter des recettes gourmandes.9,99 €
-
Kewpie Mayonnaise Japonaise 355ml - Sauce Douce et SoyeuseGoût Umami Authentique Japonais : La mayonnaise Kewpie offre un profil savoureux unique — riche, doux et légèrement sucré — qui reproduit fidèlement le goût des restaurants japonais Polyvalence Culinaire au Quotidien : Parfaite comme sauce pour sushis, topping d'okonomiyaki, dip pour légumes, base de marinade ou garniture de ramen, elle sublime chaque recette Texture Crémeuse et Soyeuse : Sa consistance onctueuse et homogène s'étale facilement grâce au flacon souple à double embout, pour un dosage précis sans effort Format Pratique 355 ml : Le flacon squeeze de 355 ml se conserve facilement au réfrigérateur après ouverture, idéal pour un usage quotidien ou des dîners entre amis Sans Gluten, Ingrédients de Qualité : Certifiée sans gluten et élaborée selon une recette japonaise appréciée depuis 1925, cette mayo condiment est un essentiel de la cuisine asiatique4,99 € -
Kewpie Mayonnaise Japonaise 500ml - Goût RicheAppréciez le goût riche et légèrement sucré Découvrir l'onctuosité Polyvalent Fabriqué selon des normes et des méthodes japonaises authentiques Origine : Pologne4,99 €4,01 €-20%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
KitchenCraft - Moules à Œufs au Plat en Acier Inoxydable, 8,5 cm, Lot de 2Faites frire des œufs parfaitement ronds grâce à ces moules pour œufs au plat en acier inoxydable Ces anneaux métalliques robustes peuvent également servir à préparer des mini-pancakes, des röstis de pommes de terre et bien plus encore Ce lot de 2 moules est idéal pour préparer un délicieux petit-déjeuner pour 2 personnes, ou pour faire frire 2 aliments dans la même poêle Leurs poignées rabattables permettent de libérer facilement vos préparations et d’économiser de l’espace de rangement Ces anneaux de cuisson de 8,5 centimètres de diamètre sont lavables au lave-vaisselle et garantis 12 mois6,99 € -
Lot 2 Anneaux de Cuisson Œufs au Plat, Moule à Omelette Acier Inoxydable Antiadhésif Ø9cm, Emporte Pièce Oeuf Pancake avec Poignée Silicone, Ustensile Cuisine Induction Gaz【Formes Parfaites à Tous les Coups】Ces emporte piece oeufs de 9 cm de diamètre garantissent des œufs au plat, omelettes et pancakes d'une régularité impeccable. Leur bord haut maintient le contenu à l'intérieur pendant la cuisson, évitant les débordements et les formes irrégulières pour un résultat digne d'un chef, directement dans votre poêle. 【Acier Inoxydable Premium et Sécurité Alimentaire】Fabriqués en acier inoxydable robuste avec revêtement intérieur antiadhésif, ces moules à œufs au plat assurent une durabilité exceptionnelle. Les poignées en silicone résistant à la chaleur offrent une prise en main sûre et confortable, 100% sans BPA pour une cuisine saine et sereine au quotidien. 【Poignées Pliables et Rangement Facile】Contrairement aux anneaux encombrants, ces moule a pancake disposent de poignées plates qui s'adaptent à toutes les poêles et se replient pour un rangement minimaliste. Gain de place garanti dans vos tiroirs, sans bordures qui accrochent ni risques de brûlures lors de la manipulation. 【Compatibilité Totale et Nettoyage Sans Effort】Fonctionnant sur induction, gaz, électrique et vitrocéramique, cet ustensile oeuf accompagne tous vos petits-déjeuners et repas rapides. Passe au lave-vaisselle pour un entretien simplifié, il devient l'allié indispensable des célibataires pressés, des familles nombreuses et des amateurs de meal-prep. 【Polyvalence Cuisine et Pique-Nique】Au-delà des œufs, ces moule oeuf au plat servent à préparer crumpets, galettes de viande hachée, blinis ou portions individuelles de légumes. Légers et transportables, ils suivent vos escapades camping et barbecues estivaux pour des repas structurés partout, à tout moment.9,69 €
Comment servir
présentez vos tamago sando sur un plateau en bois ou une planche en bambou pour une touche d’élégance. utilisez des serviettes en papier colorées ou à motifs japonais pour ajouter une touche visuelle agréable.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 € -
Plateau Repas Bois, 30×20×2cm Tableau de Service BambouMatériaux de Haute Qualité: Plateau cuisine bois surface est polie, lisse et sans bavure, avec un tampon en silicone antidérapant, empêchant efficacement le plateau de glisser, sûr et pratique. Style Simple: Le design de la ligne plateau bois est simple et lisse, montrant l'atmosphère simple du style scandinave, des tons chauds à votre maison pour apporter une atmosphère naturelle, peut être assorti à différents styles de maison. Facile à Nettoyer: Plateau en bambou surface lisse de la palette en bois ne laisse pas facilement de taches. Après utilisation, il suffit d'utiliser un chiffon humide pour l'essuyer doucement, ou de la rincer sous l'eau, puis de la sécher naturellement, pour qu'elle reste propre comme si elle était neuve. Large Utilisation: Le plateau en bois peut être utilisé pour ranger et organiser les bijoux, les cosmétiques, les lunettes de soleil, les montres, les clés et d'autres objets de la vie quotidienne sur la table. Il peut également être utilisé comme plateau à thé ou assiette pour servir le thé, les fruits, le vin, le petit-déjeuner, etc. Taille du Produit: Vous recevrez 1pc plateau en bois, taille 30×20×2cm/11.8×7.9×0.78in, profondeur 1cm/0.39in, livré avec 25pcs d'autocollants en silicone antidérapants 13×5.5mm/0.51×0.21in, le design exquis de l'ensemble peut répondre à vos besoins multiples, parfait pour la maison ou le travail.13,99 €
-
5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 € -
Planche à Découper en Bambou 30x20 cm, Durable Planche à Découper Bois Doux pour Lames Planches a Decoupers avec Trou de Préhension pour Petit-Déjeuner, Steak, Saucisse, Fromage, Fruits, Snacks, Pain100% BAMBOU NATUREL : La planche bois est fabriquée en bambou naturel de haute qualité, sans plastique ni revêtement nocif. Sa surface est lisse et fine, sûre et sans odeur. Belle et écologique, elle apporte une expérience naturelle et saine à la cuisine familiale. DURABLE ET RÉSISTANT À LA DÉFORMATION : La planche à découper a une épaisseur de 1,5 cm, offrant une structure stable et une grande résistance qui évite les courbures ou fissures. Que ce soit pour couper des légumes, détailler de la viande ou préparer les repas quotidiens, elle fournit un soutien solide. DESIGN ANTIDÉRAPANT + TROU DE SUSPENSION POUR LE RANGEMENT : La planche de bois est dotée de pieds antidérapants (sur certains modèles) pour la maintenir stable pendant la découpe, ce qui la rend plus sûre à utiliser. Le trou de suspension intégré permet un rangement mural facile, économisant ainsi un espace précieux dans la cuisine. FACILE À NETTOYER ET À ENTRETENIR : La surface de la planche a decouper en bois est naturellement antibactérienne, aidant à prévenir la prolifération des bactéries. Le lavage à la main est recommandé, ainsi que l'application périodique d'huile d'entretien, pour qu'elle conserve longtemps un aspect lisse et comme neuf. Ne pas tremper ni passer au lave-vaisselle. UTILISATION RÉVERSIBLE : Un côté de la planche a decouper bambou est idéal pour couper les ingrédients, tandis que l'autre côté peut être utilisé comme planche de service, parfaite pour présenter fruits, fromage, pain ou apéritifs. Une seule planche répond à vos besoins de préparation culinaire et de service.8,98 €
