Le taiyaki est un délicieux gâteau japonais en forme de poisson, souvent rempli de pâte de haricots rouges sucrée appelée anko. Ce dessert traditionnel est non seulement savoureux, mais il apporte aussi une touche de fantaisie à votre table. Découvrez comment préparer ces merveilles croustillantes chez vous, avec des ingrédients que vous pouvez commander en ligne.
30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre.
Étape 2
Ajoutez l’œuf en poudre et le lait en poudre, puis mélangez bien.
Étape 3
Incorporez progressivement l’eau, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Préchauffez le moule à taiyaki sur feu moyen.
Étape 5
Versez une petite quantité de pâte dans chaque côté du moule pour couvrir le fond.
Étape 6
Ajoutez une cuillère de pâte de haricots rouges au centre, puis recouvrez avec un peu plus de pâte.
Étape 7
Fermez le moule et faites cuire chaque côté pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que le taiyaki soit doré.
Étape 8
Retirez délicatement le taiyaki du moule et laissez refroidir légèrement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un taiyaki encore plus croustillant, ajoutez une cuillère à soupe de maïzena à votre pâte avant la cuisson.
Accord boisson
Pour accompagner votre taiyaki, un thé vert matcha se marie parfaitement, apportant une touche de fraîcheur qui équilibre la douceur du gâteau.
Le taiyaki est une spécialité de la cuisine de rue japonaise, populaire depuis le début du XXe siècle. Traditionnellement, il est rempli de anko, mais des variations modernes incluent des garnitures comme la crème pâtissière, le chocolat ou même le fromage.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Regilait - lait en poudre demi écrémé - 300gLait en poudre demi-écrémé - S'utilise tel quel sans étape de reconstitution - délicieux dans les boissons chaudes et génial en cuisine ! poudre demi écrémé Quantité nette : 300g 12 Composition / Ingrédients Ingrédients : LAIT en poudre demi-écrémé, émulsifiant :lécithine de SOJA, anti-oxydant : acide ascorbique9,69 €
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HoowCee Pâte D’haricot Rouge Anko Douce 500g – Farce Pour Mochi, Dorayaki et Desserts Asiatiques, Préparation Pour PâtisserieTexture & Onctuosité : Cette pâte lisse de 500g (farce de haricots azuki) offre une consistance idéale pour le façonnage. Elle ne coule pas et ne colle pas excessivement, garantissant une prise en main facile pour vos pâtisseries. Ingrédients simples : Fabriquée à partir de haricots rouges soigneusement sélectionnés, cette pâte (aussi appelée pâte de haricot rouge sucrée) vous permet de réaliser des desserts dignes des pâtisseries japonaises sans aucun effort. Polyvalence culinaire : Ne vous limitez pas aux gâteaux ! Utilisez cette pâte pour fourrer des crêpes, la mélanger dans des shakes ou comme garniture pour des glaces maison. Elle se marie parfaitement avec le thé matcha. Explication concernant la date de conditionnement :La date imprimée sur l'emballage est la date de fabrication, et non la date de péremption. Veuillez vous référer à la date clairement indiquée sur l’emballage. Pour une qualité optimale, nous vous recommandons d’utiliser ce produit dans un délai raisonnable. Conditions de conservation :À conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l’humidité. Bien refermer après chaque utilisation.23,67 € -
BaiLiSnacky Pâte de haricots rouges allégée en sucre 500g Ingrédient Polyvalent Pour Pâtisseries Asiatiques Mochi Dorayaki Brioches Vapeur Gâteaux Et Desserts Faits MaisonNom du produit : Pâte de haricots rouges sucrée pour la cuisine Durée de conservation : 365 jours (la date indiquée sur l’emballage fait référence à la date de production) Desserts asiatiques traditionnels : Ingrédient essentiel pour les mochi moelleux, les dorayaki (crêpes japonaises), les taiyaki (pâtisseries en forme de poisson), les anpan (rouleaux sucrés) et les daifuku. Desserts modernes et fusion : À utiliser comme garniture pour croissants, brioches, pancakes, gaufres, crêpes ou gâteaux. Pour toute question concernant le produit ou la logistique, n’hésitez pas à nous contacter à tout moment,nous vous répondrons dans les 24 heures !15,98 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moule à Taiyaki,Taiyaki Maker moule à gâteau chaud en forme de poisson japonais antiadhésif moules à gaufres, moules à double casserole pour la maison bricolage cuisine fête dessertUtilisation sûre : les ustensiles de cuisson japonais en forme de poisson sont fabriqués en alliage d'aluminium de qualité supérieure qui peut être utilisé en toute sécurité sur les tables de cuisson à gaz et est très pratique. Moule à Taiyaki C'est un favori des amateurs de pâtisserie et est idéal pour les fêtes de famille, les mariages ou les anniversaires à la maison. Le moule épais brûlant du poisson est simple et créatif, et la forme est parfaite, ce qui est très populaire chez les enfants Poignée anti-brûlure : notre moule à gâteau en forme de poisson a 2 poignées durables avec une coque en plastique, qui a un bon effet anti-brûlure, une prise en main confortable du gaufrier en forme de poisson et ne se déforme pas facilement. Les poignées durables sont conçues de manière ergonomique. Prise confortable, pas facile à déformer, antidérapante et résistante à l'usure Revêtement antiadhésif,moules à gâteau : le fabricant de casseroles taiyaki adopte un revêtement antiadhésif avancé, qui est antiadhésif, Lucky Fish Iron sans suie, sûr à utiliser et durable Support de fixation : ce moule à gâteau en forme de poisson à double face adopte une conception de support de fixation, facile à ouvrir et à fermer librement, facile à utiliser. Taiyaki Moule à gâteau Maison de Cuisson en Forme Facile à utiliser, vous pouvez faire des gâteaux et des gaufres faites maison Facile à nettoyer : gaufrier à pain avec cette poêle à frire double face, vous pouvez faire deux taiyaki à la fois, ce qui est pratique et facile à nettoyer27,69 € -
Gaufrier Antiadhésif de Moule de Gâteau Casserole en Alliage D'aluminium Moule à Pâtisserie Ustensiles de Cuisson en Forme de Poisson à 2 Faces【Conception】Le plateau à gaufres en forme de poisson est très mini et portable. Les poignées durables sont conçues de manière ergonomique. Prise confortable, pas facile à déformer, antidérapante et résistante à l'usure. 【Pratique】C'est un favori des amateurs de pâtisserie et est idéal pour les fêtes de famille, les mariages ou les anniversaires à la maison. Le moule épais brûlant du poisson est simple et créatif, et la forme est parfaite, ce qui est très populaire chez les enfants. 【Facile à utiliser】 Conception de support fixe qui peut être ouverte et fermée à volonté. Facile à utiliser, vous pouvez faire des gâteaux et des gaufres faites maison. . 【Haute qualité】 En alliage d'aluminium de haute qualité. La résistance aux hautes températures, la facilité de nettoyage, aucune déformation, la sécurité et le respect de l?environnement sont une aide précieuse pour la famille. 【100% qualité et après service】Veuillez nous contacter pour toute question concernant notre produit.Nous ferons de notre mieux pour résoudre tous vos problèmes36,86 €
Comment servir
Servez les taiyaki sur une assiette en céramique japonaise ou un plateau en bois pour une présentation authentique. Utilisez des baguettes japonaises pour déguster ces petites merveilles, ajoutant une touche culturelle à votre expérience culinaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Youda Set de 8 Assiettes à Sushi en Céramique Japonaise - Inclut 2 Plats, 2 Bols à Sauce Soja, 2 Paires de Baguettes + Porte-Baguettes - Service de Table Asiatique Élégant【Artisanat Exquis】Fabriqué en céramique de haute qualité, cet ensemble de vaisselle à sushi a subi une double cuisson à haute température (750°C et 1320°C) pour une texture raffinée et une résistance exceptionnelle. Son fini présente un délicat motif à l'encre japonaise, alliant élégance et authenticité. 【Bonne Stabilité Thermique】Grâce à sa composition en céramique premium, cet ensemble résiste parfaitement aux chocs thermiques. Il supporte la stérilisation à haute température, conserve des couleurs éclatantes dans le temps et est compatible avec le micro-ondes, le four et le lave-vaisselle. Sa glaçure sans plomb garantit une utilisation alimentaire sûre et durable. 【Style Japonais Authentique】Inspiré par l'esthétique minimaliste japonaise, ce set apporte une touche d'élégance discrète à votre table. Son design épuré met en valeur les plats tout en s'adaptant harmonieusement à tous les styles de décoration, qu'il s'agisse d'une table en bois, en verre ou en métal. 【Contenu du Set】L'ensemble comprend 2 assiettes à sushi (23,3 x 12,9 cm), 2 bols à sauce (9,4 x 9,2 cm), 2 porte-baguettes en céramique (6,7 x 2 cm) et 2 paires de baguettes en alliage (24,2 cm). Chaque pièce a été conçue pour un usage pratique tout en conservant une authenticité japonaise. 【Idée Cadeau Parfaite】Ce set de sushi raffiné constitue un cadeau idéal pour les amateurs de cuisine japonaise. Emballé soigneusement dans un conditionnement renforcé, il arrive en parfait état et prêt à offrir pour toutes les occasions : anniversaires, fêtes ou remerciements professionnels. 【Pourquoi Nous Choisir】Notre ensemble allie qualité artisanale, fonctionnalité et design authentique. La céramique haute résistance, les finitions soignées et la polyvalence d'utilisation en font un choix premium pour les particuliers exigeants comme pour les professionnels de la restauration.49,99 € -
Mino Ware Lot de 4 petites assiettes japonaises en céramique Motif chats mignons apéritif dessert sushi sauce 10 x 2 cm4 types de petites assiettes à motif chat mignon mesurant 10 cm de diamètre x 0,20 cm de hauteur. Poids : 61,5 g/une plaque Cette petite assiette est un excellent moyen de servir de la sauce à sushi et de petites portions d'amuse-bouches Matériau : céramique, passe au micro-ondes et au lave-vaisselle. Sans plomb. Authentique Mino ware fabriqué au Japon33,14 €
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Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.14,99 € -
Plateau De Service en Bois, Petit Plateau en Bois, Plateau Décoratif Irrégulier, Plat De Service pour Plats, Boissons, Petit-Déjeuner, Fruits, Desserts, en-Cas, Bijoux, Clés❤ 【 Bois d'acacia de qualité supérieure 】: Notre plateau de service en bois d'acacia montre la beauté naturelle de la couleur et de la structure du bois. Avec sa durabilité remarquable et sa dureté élevée, il est robuste et durable. Il résiste aux rayures et à l'usure, reste en parfait état pendant des années et offre une excellente expérience de service. ❤ 【 Design polyvalent 】: Ce plateau irrégulier en bois est plus qu'un simple ustensile de cuisine. Idéal pour présenter des légumes, des fruits, des collations, des gâteaux, des bonbons et des biscuits. Avec son design pratique, il s'adapte facilement à différentes occasions, que ce soit un repas quotidien ou une fête festive. Il ajoute une touche d'élégance et de sophistication à votre décoration de table. ❤ 【 Aspect décoratif 】: Les propriétés uniques et charmantes de ce plateau en bois confèrent à chaque décoration de table un attrait esthétique. Parfait pour améliorer l'esthétique générale de votre salle à manger et ajouter une touche élégante. Que ce soit pour des occasions spéciales ou au quotidien, ce plateau est à la fois fonctionnel et décoratif. ❤ 【 Nettoyage facile 】: La surface lisse permet un nettoyage rapide avec un chiffon humide. Pas besoin de tremper ou de rincer, ce qui facilite l'entretien. Le plateau est idéal pour la cuisine, le salon ou le bureau. Il reste propre et bien rangé, même avec une utilisation quotidienne et conserve son élégance. ❤ 【 Caractéristiques uniques du bois 】: Chaque pièce présente des caractéristiques individuelles du bois, telles que le grain et les nuances de couleur, ce qui lui donne du caractère et du charme. Que ce soit comme plateau de petit-déjeuner, plateau de maquillage ou élément décoratif sur la table basse, le style compact est idéal pour la maison, le bureau ou comme cadeau pour les invités.9,29 €
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Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm.7,99 € -
TIICOO Baguettes Japonaises en Acier Inoxydable 2 Paires – Réutilisables, Noir Antidérapant avec Support – Lavable au Lave-Vaisselle (Cadeau Élégant)【Santé & Durable】Ces baguettes haut de gamme sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, conforme aux normes les plus strictes de contact alimentaire. Résistantes à la corrosion et aux hautes températures, elles préservent le goût naturel des aliments en toute sécurité. Contrairement aux baguettes en bambou, leur surface lisse évite toute accumulation de saleté. 【Design Élégant】Recouvertes d'un revêtement en titane (matériau premium pour couverts), ces baguettes arborent des motifs laser de montagnes et de feuilles d'érable dans un style japonais. Le fini métallique coloré ne s'écaille pas et résiste aux rayures, même après une utilisation prolongée. 【Prise en Main Optimisée】Avec leur extrémité texturée par gravure laser et leur forme carrée aux coins arrondis, ces baguettes offrent une excellente adhérence – elles ne glissent ni des mains ni de la table. Leur poids équilibré les rend intuitives à utiliser, même pour les débutants. 【Entretien Simplifié】100% compatibles lave-vaisselle, ces baguettes supportent toutes les températures (cuisson, utilisation et lavage) sans risque de déformation. Hygiéniques et anti-moisissures, elles éliminent les frais de remplacement fréquent. 【Idée Cadeau Raffinée】Présentées dans un écrin élégant, ces baguettes symbolisent la coopération et l'amitié. Un cadeau idéal pour proches ou collègues à Noël, un anniversaire ou toute occasion spéciale.18,99 €
