Le dango est une douceur japonaise, souvent dégustée lors des festivals ou tout simplement en dessert. Ces petites boulettes à base de farine de riz sont à la fois moelleuses et légèrement sucrées, offrant une expérience gustative unique et réconfortante. Parfaites pour les amateurs de cuisine asiatique, elles sont rapides à préparer et raviront petits et grands.
30 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine de riz gluant, la farine de riz et le sucre.
Étape 2
Ajoutez progressivement l’eau tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 3
Formez des petites boules de pâte d’environ 2 cm de diamètre.
Étape 4
Disposez les boules dans un cuit-vapeur et faites cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent légèrement translucides.
Étape 5
Laissez refroidir les boulettes avant de les enfiler sur des brochettes en bois.
Étape 6
Servez les dango avec de la pâte de haricots rouges (anko) et une sauce composée de sauce soja et de sucre.
Étape 7
Pour une texture différente, vous pouvez faire griller les dango rapidement avant de les servir.
Mon astuce de chef
Pour des dango encore plus savoureux, essayez de les griller légèrement avant de les servir. Cela ajoutera une texture croustillante et un goût fumé délicieux.
Boisson recommandée
Accompagnez vos dango d’une tasse de thé vert japonais, comme le matcha, pour une expérience authentique.
L’info en plus
Le dango est un dessert traditionnel japonais souvent associé aux festivals et aux célébrations. Chaque région du Japon a sa propre version, mais toutes partagent cette texture moelleuse unique.
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Comment présenter
Servez les dango sur un plateau en bois pour une présentation authentiquement japonaise. Utilisez des brochettes en bois pour plus de facilité à déguster.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.18,98 €
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Plateau Repas Bois, 30×20×2cm Tableau de Service BambouMatériaux de Haute Qualité : Plateau cuisine bois surface est polie, lisse et sans bavure, avec un tampon en silicone antidérapant, empêchant efficacement le plateau de glisser, sûr et pratique. Style Simple : Le design de la ligne plateau bois est simple et lisse, avec la texture et la couleur naturelles du bois, montrant l'atmosphère simple du style scandinave, des tons chauds à votre maison pour apporter une atmosphère naturelle, peut être assorti à différents styles de maison. Facile à Nettoyer : Plateau en bambou surface lisse de la palette en bois ne laisse pas facilement de taches. Après utilisation, il suffit d'utiliser un chiffon humide pour l'essuyer doucement, ou de la rincer sous l'eau, puis de la sécher naturellement, pour qu'elle reste propre comme si elle était neuve. Large Utilisation : Le plateau en bois peut être utilisé pour ranger et organiser les bijoux, les cosmétiques, les lunettes de soleil, les montres, les clés et d'autres objets de la vie quotidienne sur la table. Il peut également être utilisé comme plateau à thé ou assiette pour servir le thé, les fruits, le vin, le petit-déjeuner, etc. Taille du Produit : Vous recevrez 1pc plateau en bois en couleur bois originale, taille 30×20×2cm/11.8×7.9×0.78in, profondeur 1cm/0.39in, livré avec 25pcs d'autocollants en silicone antidérapants 13×5.5mm/0.51×0.21in, le design exquis de l'ensemble peut répondre à vos besoins multiples, parfait pour la maison ou le travail.13,99 €
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PARENCE.- Lot de 100 Pics à Brochettes en Bois/Barbecue, Brochettes, Fruits, Légumes, Piques en Bois - 100 Pièces, 25cm, MarronPolyvalence : Les pics en bois peuvent être utilisés pour préparer une variété d'aliments tels que viandes, légumes, fruits de mer et fruits. Leur conception simple permet de créer des combinaisons de saveurs uniques sur une seule brochette. Options créatives : Les pics à brochette en bois permettent de créer des combinaisons créatives d'ingrédients sur une même brochette. Vous pouvez mélanger viandes, légumes et fruits pour des saveurs variées. Préservation des saveurs : Contrairement à certains métaux, le bois n'interagit pas chimiquement avec les aliments, préservant ainsi leurs saveurs naturelles. Taille polyvalente : Avec une longueur de 25 cm, ces pics à brochette offrent une taille polyvalente qui convient à une variété d'aliments, tels que viandes, légumes et fruits. Cela permet de créer des brochettes équilibrées et savoureuses. Facilité d'utilisation : Les pics en bois sont légers et faciles à manipuler, ce qui les rend appropriés pour les cuisiniers de tous niveaux. Lot de 100 / Matière : Bambou, Bois / Taille : 25cm5,99 €

