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Affichage des articles du janvier, 2016

Les fermes verticales à Singapour

Quand on va au marché ou au supermarché à Singapour, on remarque que la viande est importée au mieux d'Indonésie et le plus souvent d'Australie ou de Nouvelle-Zélande. Sans même parler de l'empreinte carbone, c'est ce qui explique que le coût du panier de courses de la ménagère peut varier du simple au triple selon que vous ayez l'habitude de consommer à l'européenne ou à l'asiatique. Mais consommer local à Singapour relève quasiment de l'impossible car la plupart des fruits et légumes viennent des pays voisins : Malaisie, Thaïlande ou Vietnam. Il y a bien quelques fermes dont certaines élèvent du porc ou de la volaille en batterie pour le fameux chicken rice. Mais l'agriculture ne représente que moins de 1% de la surface de Singapour. C'est dans ce contexte qu'on a remarqué depuis quelques mois certains légumes estampillés Made in Singapore comme ces sortes d'épinards asiatiques.


On a donc goûté ces légumes qui viennent des ces fameuses…

La solution mélatonine

Les vacances de Noël des expatriés qui reviennent en France pour les fêtes de fin d'année ne sont jamais de tout repos, c'est bien connu ! Si jamais vous avez eu la chance d'obtenir deux semaines de congés (ce qui correspond tout de même au nombre total de jours de congés payés d'un contrat singapourien type), en général il faut y retirer au minimum 15 à 20 heures de vol à l'aller et au retour selon votre destination dans l'hexagone. C'est déjà deux jours de perdus ! Ensuite sur la dizaine de jours restants, pour peu que vous ayez à rendre visite à la famille et la belle-famille qui n'habitent pas au même endroit, c'est encore des heures de déplacement en plus. Chaque année, ce sont toujours des vacances un peu "speed"...

On accuse donc toujours le coup physiquement quand on revient à Singapour. Car à tout cela, il faut ajouter les 7 heures de décalage horaire ! Difficile de s'endormir à 23 heures quand pour votre corps il n'est qu…